Сегодня я вам хочу рассказать, как правильно приготовить лагман в домашних условиях подробно с фотографиями.
Надия ЗакироваПоваренок 1 уровня
- 14 августа 2017, 9:07
- 9005
Лагман по-домашнему
Ингредиенты для «Лагман по-домашнему»:
ПОДЛИВ
- Мясо — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Картофель — 2 шт
- Редька — 1 шт
- Фасоль стручковая — 100 г
- Томатная паста — 1.5 ст. л.
- Соль — 1.5 ч. л.
- Перец черный — 0.5 ч. л.
- Порошок чесночный — 0.5 ч. л.
- Вода — 1 л
- Масло растительное — 50 г
- Перец болгарский — 4 шт
ЛАПША
- Мука пшеничная / Мука (если тесто будет липнуть,можно добавить еще муки.) — 800 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 ст. л.
- Вода — 0.5 л
- Масло растительное (для смазывания теста.) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4532.4 ккал |
белки
99.8 г |
жиры
107.2 г |
углеводы
704.9 г |
| Порции | |||
| ккал 755.4 ккал |
белки 16.6 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 117.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.9 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 18.8 г |
Рецепт «Лагман по-домашнему»:
-
Все ингредиенты нарезать соломкой
-
В казан налить масло растительное
-
Как масло хорошенько разогреется, кладем мясо. Между каждым ингредиентом соблюдать интервал 2 минуты.
-
После добавляем к мясу лук
-
Картошку
-
Редьку
-
Фасоль
-
Томатную пасту
-
Перец болгарский
-
Сельдерей
-
Черный перец
-
Чеснок сушеный
-
Солим по вкусу и заливаем водичкой. Варим на среднем огне 10 минут.
-
В глубокую миску налить воды, добавить соль, хорошо перемешать.
Добавить яйцо. Все перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Оставить в покое на минут 20. Тесто вытянуть в жгут, отрезать небольшие кусочки и складывать на блюдо, смазанное растительным маслом.. -
Берем колбаску и вытягиваем ее, раскатываем на доске, и закручиваем тесто в спиральку. Нкакрываем полотенцом и оставляем на 10 мин.
-
Повторяем еще раз. Оставляем скрученное тесто еще на 7-10 мин.
Берем одну заготовку и начинаем, слегка вытягивая, пропускать через пальцы немного подкручивая тесто. -
Пропускаем заготовки через пальцы, вытягивая лапшу.
-
Опускаем лапшу в кипящую воду. Проварить 2 мин., выловить щипцами для лапши или вилкой в дуршлаг, промыть холодной водой, сложить в большую миску, смазать растительным маслом, чтобы лапша не слиплась. Подавать лапшу с подливом. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2017 года elenita # (модератор)
Укажите, пожалуйста, временные промежутки между закладкой продуктов.
14 августа 2017 года Надия Закирова # (автор рецепта)
27 апреля 2020 года lwp #
Благодарю, что поделились. Давно хочу попробовать изобразить.
14 августа 2017 года Бабушка Забота #
15 августа 2017 года domar69 #
15 августа 2017 года Злобина Елена #
14 августа 2017 года Надия Закирова # (автор рецепта)
14 августа 2017 года TanjaZ1 #
У нас в семье готовят так же, но с добавлением баклажанов и без картофеля и обязательно джусай.
14 августа 2017 года Бабушка Забота #
14 августа 2017 года Надия Закирова # (автор рецепта)
14 августа 2017 года Бабушка Забота #
14 августа 2017 года Инвеста #
14 августа 2017 года Надия Закирова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: