• 16 августа 2017, 11:50
  • 4387

Малиновый пирог с пудингом

Рецепт: Малиновый пирог с пудингом

Дорогие поварята, спешу поделиться замечательным рецептом вкусного и яркого летнего пирога! Я наткнулась на этот рецепт случайно, он стал для меня открытием. Пудинг не нужно варить и томиться в ожидании пока он остынет. Все делается быстро и скоро, а в результете - необычайно нежная начинка то ли суфле, то ли безе, то ли нежный зефир. На данном этапе это мой фаворит среди всех пудинговых начинок. Заходите, угощайтесь, это просто божественно вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Малиновый пирог с пудингом»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5271.7 ккал
белки
77.3 г
жиры
304.9 г
углеводы
668.4 г
Порции
ккал
263.6 ккал
белки
3.9 г
жиры
15.2 г
углеводы
33.4 г
100 г блюда
ккал
297.8 ккал
белки
4.4 г
жиры
17.2 г
углеводы
37.8 г


Рецепт «Малиновый пирог с пудингом»:

Размер формы 25Х35 см.
Просеять муку с разрыхлителем. Отделить белки от желтков, белки пока убрать в холодильник. По рецепту пудинг должен быть ванильный, я взяла один ванильный и один малиновый. В следующий раз испеку с двумя малиновыми, уж очень красиво-розово получается.

Приготовить обычное песочное тесто. Желтки взбить с сахаром, добавить масло, взбить.

В желточно-масляную массу добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто, разделить его на две равные части, каждую завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20-30 минут.

Тепеерь самое интересное. Взбить белки со щепоткой соли до мягких пиков, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар взбивать до тугих пиков. Добавить порошки пудингов, размешать на малых оборотах. Затем обороты прибавить и взбивать, добавляя подсолнечное масло. Получается вот такая густая великолепная ароматная масса.

Форму застелить бумагой. На крупной терке натереть половину теста, распределить тесто по всей поверхности. Сверху выложить белково-пудинговую начинку, разровнять.

На начинку разложить ягоды малины.

Сверху натереть на терке оставшуюся половину теста. Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

Пирог остудить, достать из формы, разрезать на квадратики и подавать.

Украсьте его листьями мяты, свежей малиной, и краски и ароматы лета заполнят ваш дом, это настоящий праздник!
Приятного аппетита!



















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Малиновый пирог с пудингом
Рецепт: Малиновый пирог с пудингом

Дорогие поварята, спешу поделиться замечательным рецептом вкусного и яркого летнего пирога! Я наткнулась на этот рецепт случайно, он стал для меня открытием. Пудинг не нужно варить и томиться в ожидании пока он остынет. Все делается быстро и скоро, а в результете - необычайно нежная начинка то ли суфле, то ли безе, то ли нежный зефир. На данном этапе это мой фаворит среди всех пудинговых начинок. Заходите, угощайтесь, это просто божественно вкусно!

Ингредиенты для «Малиновый пирог с пудингом»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Малиновый пирог с пудингом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Супер! Спасибо! Давно искала этот рецепт. Он очень распространён в Польше как шарлотка с яблоками. Свекровь моя изумительно его печет, только белковое облачко с пудингом накладывает на яблочную массу и масло к белкам не добавляет. Но почему-то у меня низ пирога по этому рецепту и ему подобным всегда мокрый😒. А у Вас идея гораздо лучше 🙂. И все получилось прекрасно, большое спасибо. Испрльзовала замороженную чернику.
Большое спасибо за приятный комментарий и красивое фото! Я очень рада, что Вам понравился рецепт!
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!! (Почему-то фото перевернутое)
Большое спасибо за высокую оценку рецепта и аппетитное фото, пирог у вас получился очень красивый!
Вот это пирог!!! Когда читаю восторженные отзывы от НЕПРИГОТОВИВШИХ,как меня это раздражает!!А тут не могу ни написать хвалебную оду вашему прекрасному творению!!!!!! уверена -вкусно до невозможности!!!! а фото,вообще-отпад!!!!и один вопросик-можно пудинг заменить кукурузным крахмалом?обязательно приготовлю,жаль,что лето кончилось,малины нет,и живем мы в глубинке без гипермаркетов!но есть замороженная в морозилке!!!
Спасибо большое за такие приятные слова! Заменить пудинг крахмалом, наверное, можно , я крахмал очень редко употребляю в кухне, так что с уверенностью не могу сказать. Надеюсь, что пирог Вам понравится не только на картинке
Забрала в КК, попробуем
Спасибо!
Наташа, большое спасибо за рецепт ароматного и красивого пирога!
Вау, Юлечка, какая красота! Большое спасибо за теплые слова и восхитительное фото! Я безумно рада, что пирог вам понравился!
Прекрасный рецепт
Спасибо, Вероника!
Красотища-то какая! Очень аппетитный пирог!
Большое спасибо!
Шикарный пирог
Спасибо, Олечка!
Восхитительный пирожок,Наташенька,спасибо!!
Инночка, и тебе большое спасибо за внимание и добрые слова!
Чудесный пирожок, вкусный и красивый!
Танечка, большое спасибо!
Очень красивый пирог! Спасибо за рецепт!
Леночка, большое спасибо! Я пару Ваших тортиков утащила в КК, очень классные!
Спасибо!
Наташенька! Я в шоке... Второе финальное фото меня просто сразило! Ничего сложного,а такая прелесть получилась! Рецепт забираю.Пудинг по 40 г. пакетик?
Спасибо, Надюша, за такую высокую оценку! Пудинг по 40 г.
Наташенька, какой интересный, просто шикарный пирог!
Ирочка, спасибо огромное!
Очень праздничный пирог, да что там пирог - торт, не меньше. Наташа, спасибо за рецепт.
Людочка, большое спасибо!
Замечательный летний пирог!
Большое спасибо!
Спасибо, Леночка!
Хороший рецепт! Можно эксперементировать с начинками и вкусами.
Спасибо!
классно, хотя такой пирог уже есть, но я о существовании такого рецепта узнала именно благодаря вашему! спасибо!
Cпасибо большое!
Супер!!!!!
Спасибо, Леночка!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5762 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки