Много лет делаю этот салат, он у нас один из любимых. Поэтому решила поделиться с вами, дорогие поварята, может тоже кому-то понравится. Фотографии еще с прошлого года, все не решалась выставить рецепт. Изысканная закуска)) Хрустящие, сладковатые кусочки кабачка в помидорном рассоле с горячей картошкой - как вкусно!
Леночка 53Поваренок 6 уровня
- 24 августа 2017, 11:07
- 7326
Салат из кабачков
Ингредиенты для «Салат из кабачков»:
- Кабачок — 2 шт
- Помидор — 2 кг
- Перец болгарский — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 4 шт
- Сахар (200 мл) — 1 стак.
- Соль (не торопитесь выкладывать всю соль, может, вы любите послаще или посолонее, тогда или уменьшите, или добавьте) — 5 ст. л.
- Уксусная эссенция (70%) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 1 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3602.5 ккал |
белки
25.9 г |
жиры
216.1 г |
углеводы
383.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.4 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 9.5 г |
Рецепт «Салат из кабачков»:
-
Готовим наши продукты
-
Кабачки и перец чистим
-
и режем кубиками.
-
Лук и морковь тонко шинкуем.
-
Все вместе соединяем и перемешиваем.
-
Помидоры пропускаем через мясорубку.
-
Ставим на огонь, после закипания кладем сахар, вливаем растительное масло, хорошо перемешиваем и закладываем овощи. Доводим до кипения и варим на тихом огне 20 минут.
ТЕПЕРЬ солим (не раньше!!!), опять перемешиваем, снимаем с огня и вливаем уксус. -
Раскладываем в горячие, стерилизованные банки и закатываем. Переворачиваем, накрываем одеялом и до утра оставляем.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 января 2021 года lunata68 #
10 января 2021 года Леночка 53 # (автор рецепта)
12 января 2021 года lunata68 #
В следующем году побольше сделаю,вот тогда и буду угощать
1 января 2021 года lunata68 #
Леночка, большое спасибо за рецепт, в этом году буду делать точно не одну порцию.
3 января 2021 года Леночка 53 # (автор рецепта)
Очень рада, что рецепт стал любимым, как и у нас в семье.
Счастья Вам и Вашим домочадцам!
28 августа 2020 года takaya sonya #
20 августа 2020 года ПолосатаяЯ #
21 августа 2020 года Леночка 53 # (автор рецепта)
Я держу дома, в шкафчике, в коридоре, так как нет ни погреба, ни лишнего холодильника. А температура дома зимой не меньше +25 градусов. Главное соблюдать все условия приготовления и хорошо стерилизовать банки. По этому рецепту я делаю более 20 лет.
5 декабря 2019 года YuliyaDol #
5 декабря 2019 года Леночка 53 # (автор рецепта)
6 декабря 2019 года YuliyaDol #
29 августа 2019 года Антонович Наталия #
24 сентября 2019 года Леночка 53 # (автор рецепта)
Спасибо большое за фото и за положительную оценку!
10 августа 2019 года Демурия #
Спасибо
14 августа 2019 года Леночка 53 # (автор рецепта)
Благодарю, Оля, за аппетитный фотоотчет, очень приятно, что рецепт привлек внимание и пришелся по душе!
3 августа 2019 года Ключенок Александра #
9 августа 2019 года Леночка 53 # (автор рецепта)
Я очень рада, что Ваша семья осталась довольна результатом, а самое главное, что рецепт стал любимым!
Вам и Вашей семье сердечно желаю мира, радости и счастья!
10 августа 2019 года Ключенок Александра #
15 ноября 2018 года Mariyadoli #
Этой осенью я, кроме этого простейшего салата, сделала еще три варианта с похожим составом. Тоже с Поваренка. Так вот, этот САМЫЙ ВКУСНЫЙ! И именно его я буду делать ежегодно.
Еще раз спасибо за отличный рецепт.
15 ноября 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)
16 августа 2018 года Лилек3011 #
16 августа 2018 года Natkati #
16 августа 2018 года Лилек3011 #
16 августа 2018 года virgola71 #
16 августа 2018 года Лилек3011 #
16 августа 2018 года Cherry Berry 2017 #
16 августа 2018 года Лилек3011 #
16 августа 2018 года lioliy1967 #
16 августа 2018 года Лилек3011 #
16 августа 2018 года Просто Мэри #
16 августа 2018 года Лилек3011 #
16 августа 2018 года mazziadri #
16 августа 2018 года Лилек3011 #
16 августа 2018 года beautiful woman # (модератор)
16 августа 2018 года Лилек3011 #
16 августа 2018 года beautiful woman # (модератор)
16 августа 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)
16 августа 2018 года Лилек3011 #
16 августа 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)
16 августа 2018 года jannasimf #
16 августа 2018 года Лилек3011 #
17 августа 2018 года felix032 #
17 августа 2018 года Лилек3011 #
17 августа 2018 года Гали-28 #
13 августа 2018 года девушка с веслом #
13 августа 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)
5 августа 2018 года mak123456 #
6 августа 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)
Кабачков, примерно, надо килограмма два.
Успехов вам в приготовлении!
6 августа 2018 года mak123456 #
6 августа 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)
Пересол-это, конечно, плохо. Я в заготовках солю понемногу и пробую все время, жалко испортить.
Что же вам посоветовать... Может, сделать еще половину нормы без соли и все соединить?
25 января 2018 года Щербакова Елена #
25 января 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)
Большое спасибо, что поделилась впечатлениями!
4 ноября 2017 года ирпенчанка #
И "глазом не моргнули" как слопали за раз на троих поллитровую баночку!
Ещё раз спасибо, моя дорогая, за замечательный и бюджетный салатик!
Он мой навсегда!
Всем рекомендую!
4 ноября 2017 года Леночка 53 # (автор рецепта)
Семья довольна--это самое главное
4 ноября 2017 года ирпенчанка #
4 ноября 2017 года Леночка 53 # (автор рецепта)
4 октября 2017 года Наталья Щучкина #
4 октября 2017 года Леночка 53 # (автор рецепта)
4 октября 2017 года Наталья Щучкина #
27 сентября 2017 года Mariyadoli #
Спасибо, что поделились.
27 сентября 2017 года Леночка 53 # (автор рецепта)
Рядом три помидорки разного цвета, наверное, со своего огорода)) Моя благодарность от всего сердца за прекрасное, такое теплое и домашнее фото
17 сентября 2017 года ирпенчанка #
Кабачки, действительно, получились хрустящие !
Спасибо огромное за простую в приготовлении и очень вкусную заготовочку!
19 сентября 2017 года Леночка 53 # (автор рецепта)
20 сентября 2017 года ирпенчанка #
Помолись, пожалуйста, или поставь свечку, если есть такая возможность, за упокой новопреставленной рабе Божьей Нине... (сегодня похоронила свою мамочку
20 сентября 2017 года Леночка 53 # (автор рецепта)
20 сентября 2017 года ирпенчанка #
20 сентября 2017 года Леночка 53 # (автор рецепта)
16 сентября 2017 года ирпенчанка #
Плюсую и забираю!
Пы.Сы. Заметила его только сегодня
16 сентября 2017 года Леночка 53 # (автор рецепта)
16 сентября 2017 года ирпенчанка #
13 сентября 2017 года Svetttttt #
13 сентября 2017 года Людмила Козеева #
13 сентября 2017 года Svetttttt #
13 сентября 2017 года lenajama #
13 сентября 2017 года Svetttttt #
13 сентября 2017 года Леночка 53 # (автор рецепта)
Очень надеюсь, что твоей семье понравится и вы останетесь довольные
Я тоже сделала уже и хотела добавить новое фото, но не знаю как это сделать, ну да ладно и так сойдет
13 сентября 2017 года Svetttttt #
13 сентября 2017 года Леночка 53 # (автор рецепта)
28 августа 2017 года gorlovaew72 #
28 августа 2017 года Леночка 53 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: