• 25 августа 2017, 18:43
  • 3177

Морковные котлеты с печенью

Рецепт: Морковные котлеты с печенью

Увидела такие котлеты в передаче и тоже захотела приготовить, внеся небольшие коррективы. Котлеты получились яркие, хрустящие снаружи и нежные внутри.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Морковные котлеты с печенью»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Морковные котлеты с печенью»:

Морковь натереть на мелкой терке, залить молоком и оставить на 25 минут.
Затем откинуть на сито и отжать. Молоко нам не понадобится, но на нем можно приготовить блины, тесто.

Куриную печень смешать с 1 ст. л. муки.

Обжарить на разогретой сковороде с 2 ст. л. подсолнечного масла по 3 минуты с каждой стороны.

Добавить соевый соус, перемешать и выключить. Остудить, порезать печень кубиком.

Лук нарезать кубиком, пассеровать на 1 ст. л. масла. Добавить измельченный имбирь, через минуту – кориандр, выключить, перемешать.

Большую часть лука отправить к печени,

Меньшую — к моркови, процеженной от молока. Добавить к моркови яйца, 75 г (3 ст. л.) муки, соль и черный молотый перец.

Перемешать, разделить морковную массу на 6 частей.

Сформировать из каждой части лепешку, положить 1 ч. л. начинки из печени, сформировать котлеты.
Начинки из печени расходуется только половина, но готовить меньше я не видела смысла.

Выложить котлеты в разогретое масло, прижать лопаткой. Обжарить по 5 минут с обеих сторон.

Выложить в форму и запекать в духовке, разогретой до 180°C 10 минут.

Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковные котлеты с печенью
Описание: Увидела такие котлеты в передаче и тоже захотела приготовить, внеся небольшие коррективы. Котлеты получились яркие, хрустящие снаружи и нежные внутри.


Фотографии «Морковные котлеты с печенью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Какие интересные котлетки, витаминные!!!
Лилия, спасибо
Катюш, спасибо тебе огромнейшее за очень вкусные котлетки. Очень всем понравились, а малые с каким уплетали удовольствием. Буду еще готовить и не раз.Спасибо!!!
Галечка, какое аппетитное фото!
Мариночка, спасибо солнышко за внимание
Ответ для Гали-28
Галюся! Какие жизнерадостные котлеты! Просто прелесть! Я также приготовлю их.
Спасибо Людочка, спасибо солнышко. Людочка, очень нежные котлетки и печень мягкая в них. Очень понравились.
Ответ для Гали-28
Галочка, замечательные котлетки!!! А сладость моркови очень чувствуется?
Лилечка, спасибо моя хорошая за внимание. Смотря какая морковь, у меня была сладкая, но так, чуть-чуть,но на вкус понравились. Но сразу и блинчики готовь, чтоб молоко туда определить.
Я уже приметила твои блинчики, такие яркие получились!!!
Молоко же оранжевое было, морковь у меня яркая
Ответ для Гали-28
Галочка очередная вкусняшка
Спасибо Танюшечка, спасибо милая за внимание
Ответ для Гали-28
Галочка, спасибо огромное за такое аппетитное фото и прекрасный отзыв! Как я рада, что блюдо понравилось, особенно деткам!
Катюш, спасибо большое. Замечательный рецептик
Здорово
Вероника, спасибо!
Катюша! Отличные котлетки! Утащила, - однозначно буду пробовать!
Ксюша, спасибо , буду ждать фотоотчет
Спасибо за очень интересный рецепт! С удовольствием приготовлю))
Леночка, спасибо!
Катюша, какие интересные, очень аппетитные котлеты!
Ирочка, спасибо!
интересный рецепт!А что даёт молоко и чем его можно заменить?Я не ем молочных продуктов.
Лена, спасибо за интерес к рецепту! Молоко придаёт сливочный вкус и наверное немного размягчает. Попробуйте вообще не замачивать.
спасибо за ответ
Да, должно быть очень вкусно! Интересный рецепт!
Оля, спасибо! Попробуйте!
Интересный рецепт И фото очень аппетитные
Женечка, спасибо!
Замечательные котлетки
Оля, спасибо!
Прямо вдохновили!!! Этож не только в морковку можно завернуть! Спасибо!
Да, у вдохновения нет границ Людмила, спасибо
Красота
Оля, спасибо!
Вкусно!
Оля, спасибо за интерес к рецепту!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 468 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки