• 29 августа 2017, 9:50
  • 5909

Маринованный лук жемчужный и рубиновый

Рецепт: Маринованный лук жемчужный и рубиновый

На сайте уже есть рецепты маринованного лука, но только жемчужного. Предлагаемый рецепт отличается от большинства. Маринованный лучок – хорошая острая закуска к крепким напиткам, прекрасное дополнение и украшение к мясным блюдам. Можно, конечно, купить готовый, но сделать собственными руками и интереснее, и надежнее. Для приготовления я использовал лук-севок – обычный репчатый и красный роми. Получился жемчужный и рубиновый лук. Отличается не только цветом, но и вкусом.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованный лук жемчужный и рубиновый»:

Время приготовления:

Количество порций: 20



Рецепт «Маринованный лук жемчужный и рубиновый»:

Банки, в которые будете помещать лук, простерилизовать, крышки прокипятить. Лук очистить от верхнего слоя кожуры.

Обрезать кончики со стороны корешков.

Уложить лук в банки как можно плотнее.

У меня получилось не очень плотно. Отправить к луку оба перца.

Приготовить маринад (это можно сделать и заранее). Вскипятить литр воды с солью, лавровым листом и гвоздикой. Как только вода закипит, влить уксус, снять маринад, размешать и дать немного остыть. Залить маринадом банки, плотно закрыть крышками, опрокинуть на крышки, накрыть полотенцем и дать постоять так сутки.

Затем перевернуть и убрать в холодильник. Лук будет готов через две недели.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованный лук жемчужный и рубиновый
Описание: На сайте уже есть рецепты маринованного лука, но только жемчужного. Предлагаемый рецепт отличается от большинства. Маринованный лучок – хорошая острая закуска к крепким напиткам, прекрасное дополнение и украшение к мясным блюдам. Можно, конечно, купить готовый, но сделать собственными руками и интереснее, и надежнее. Для приготовления я использовал лук-севок – обычный репчатый и красный роми. Получился жемчужный и рубиновый лук. Отличается не только цветом, но и вкусом.


Фотографии «Маринованный лук жемчужный и рубиновый» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Маринад БЕЗ САХАРА Достоин 1000++++
Муж маринованный лук обожает Не думала, что из севка хорошим выйдет -- надо попробовать, сейчас как раз время
Вкусненько. Спасибо!
Обожаю маринованый лучок !
Сделала две банки, одна с целыми луковичками, а вторая с резаным луком. Прошло 1,5 месяца. Увы, даже резаный не про мариновался.
Странно. У меня через две недели был готов, стоит и теперь, периодически используем как добавки к гарниру или на салаты. Что-то, вероятно, с маринадом не то.
Ответ для verm2004
и впрямь странно, у меня с подобными пропорциями тоже нормально все было....
А вместе нельзя? И красный, и белый в одну баночку?
Я бы не рисковал: разные они и по вкусу, и по консистенции.
...а все-таки, вкуснее с сахаром или без?.. Забрала в "кк"- спасибо!
Честно - с сахаром, пожалуй, вкуснее будет Я решил поэкспериментировать, обойтись. Тоже хорошо, но классика - есть классика
Из- за дождей. красный лук начал портиться. А здесь такой рецепт подоспел Спасибо!
А без холодильника, просто при комнатной температуре, он будет храниться?
Не пробовал - думаю, все-таки лучше в холодильнике.
Спасибо за рецепт Классно!!! В КК!!! Это надо приготовить
А сахар в маринад не нужен? Без него, наверное,скучно. ..
Вот я как-то обошелся, хотя по классике вроде полагается Если добавлять - столько же, сколько соли: столовую ложку.
Классно! Утащила в КК!
Спасибо, рад
предназначение "неожиданные гости" убрала.
Класс!!!! Только как две недели продержаться!!!
Ну уж вы постарайтесь Спасибо
Класс.
Нужный рецептик
Спасибо
Красивый лучок
Спасибо
Чудесный лучок Надо обязательно попробовать
Можно и просто репчатый мелкий, некоторые даже крупный режут и маринуют. Но севок смотрится интереснее
Ответ для taissya
Да, получается и симпатично, и вкусно, попробуйте
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1219 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки