Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами
  • 30 августа 2017, 0:04
  • 11412

Грибная яичница "Праженица"

Рецепт: Грибная яичница Праженица

Столько слышала об этом рецепте, но приготовила только сегодня. Словаки очень любят это блюдо, готовят его с грибами-моховиками. Быстро и вкусно! Заходите, угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Грибная яичница "Праженица"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
268.9 ккал 		белки
21 г 		жиры
13.4 г 		углеводы
15.3 г
100 г блюда
ккал
76.8 ккал		 белки
6 г		 жиры
3.8 г		 углеводы
4.4 г

Рецепт «Грибная яичница "Праженица"»:

  • Грибы почистить и отварить до готовности в подсоленной воде.
    Воду слить.

  • Нарезать грибы на кусочки.

  • Лук нарезать полукольцами.
    Слегка обжарить на масле.

  • Добавить грибы. Жарить, пока не испарится вся жидкость.

  • Добавить яйца, постоянно мешая, жарить до готовности.
    Посолить, поперчить.
    Снять с огня. Готово!

Быстро, вкусно!



Угощайтесь!



Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: завтрак второе ужин

Вкусы: пикантный яичный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грибная яичница "Праженица"
Рецепт: Грибная яичница Праженица

Столько слышала об этом рецепте, но приготовила только сегодня. Словаки очень любят это блюдо, готовят его с грибами-моховиками. Быстро и вкусно! Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты для «Грибная яичница "Праженица"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Грибная яичница "Праженица"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ирина , благодарю за вкусный рецепт!
Приготовила с шампиньонами, поэтому обжарила лук сразу с ними.
Отличное сочетание продуктов получилось.
Моховиков у меня не было, но были шампиньоны. Поэтому я их не отваривала, а сразу обжарила с лучком. Получилось очень вкусное блюдо! Супер! Спасибо большое, Ириночка, за рецепт!
Оооо! Как аппетитно!
Огромное спасибо за чудесный фото отчет!
Рада, что рецепт пригодился!
Возьму в копилочку Ваш рецепт!
Первый раз готовила так, грибы с яйцами. Оказалось чудесное сочетание. Мне очень понравилось!
Спасибо большое за отличную идею.
Чтобы праженица была праженицей, то необходим тмин, целый... посыпают лук при обжаривании...
Большое спасибо
↑Ответ для cerm64
В следующий раз и я так сделаю, с тмином.
Надо было пристроить шампиньоны, очень их удачно пристроила с этим рецептом! Вкусная, сытная и замечательная праженица получилась! Благодарю за рецепт!
Большое спасибо за фото отчет!
Рада, то рецепт пригодился!
Очень вкусно и ароматно. Только кроме шампинионов ничего не нашла. Но завтрак удался. Спасибо.
большое спасибо за чудесный фото отчет!
Рада, что все остались довольны!
Просто и вкусно Спасибо!)
на здровье
это очень вкусно))
спасибо
Спасибо за рецептик!Готовила второй раз.Яичница,да с маслятами...УХ!Вкусно!!!
Мне очень приятно!
Муж привез лесных грибов, все ни как не могла придумать что приготовить. И как раз попался ваш рецепт.
Получилось вкусно, питательно и сытно.

Спасибо за рецепт.

Фотоулика прилагается
Огромное спасибо за фото отчет!
Рада, что рецепт понравился!
в 70-80 г.проблем с жиром не было в магазинах лежал рядом с маргарином а масло продавалось на развес вкусное моховички только так и делали в жиру ,зимой откроешь баночку и с картошечкой обжаришь за уши не оторвать ну а если ещё и яйцо вбить как у автора рецепта то и слюной можно подавиться пока готовиться от аромата
Вкусно то как
спасибо
Отличный рецепт
спасибушки
Сколько раз такое кушанье делала, особенно когда грибная пора. Только вот не знала, что это ПРаженица. Спасибо, что напомнили про это блюдо. Теперь когда буду готовить можно будет перед домашними выпендриться, мол это вам не просто яйца с грибами.
Готовьте на здоровье ,
↑Ответ для Крапива
Да, яичница с грибами - это классика уже. Помню, что вкуснее было, когда грибы очень мелко нарезаны. Чем мельче продукт нарезан, тем он интереснее звучит в блюде.
Вообще, такую готовую основу можно заготовить и в холодильнике хранить. А то утреннюю яичницу до обеда готовить будешь
Видела, продавали моховики, 500 руб. пятилитровое ведро, дорого. Аналогично и маслята. Такие грибы у нас только на севере Омской области, в город вести далеко, 360 км, потому и дорого. Опята тоже не дешевые, 400 руб. Будут попозже подешевле, их купим. А вообще-то правильно пишут тут, и с вешенками можно, и с шампиньонами, и с солеными груздями (я бы их на терке натерла).
Соленые грузди в жареху... Это просто святотатство! Это самый божественный гриб из всех, а не какие-то там белые. Груздь особенно вкусен в опытных хозяйских руках, когда его не убивают солью. Эх, вспоминаю, как в деревне трескал груздочки ) Сейчас бы ел, в десну втирал для большего удовольствия
Обязательно попробую такую вкусноту!
Готовьте на здороье
Как вкусно!
спасибо
У меня муж опята просит нажарить на зиму в банки, чтоб тоже делать такую яичницу. У меня подберезовики нажарены на фритюрном жире, стоят в маленьких банках, но эти на яичницу жалко, их не так уж и много. Грибы покупные. Опята у нас только начались, будут подешевле, куплю. Часть заморожу, часть нажарю. Яйца я тоже перемешиваю.
Ирина, добрый вечер! А подскажите - фритюрный жир - это что? Я жарю грибы на подсолнечном масле.
Сама вторые сутки с опятами вожусь, часть замариновала, часть на икру пустила. Подберезовики и белые просто отварила и заморозила в пакетах, а в банках жареные ни разу не делала
Это жир в пачках, продается в тех отделах, где и масло в пачках, маргарин. У меня называется Фритюрный, бывает Кулинарный жир, он белый такой. При жарке пахнет очень хорошо. В крайнем случае, если нету кулинарного, жарьте лучше на свином топленом жире, оно
тоже в пачках должен продаваться. На растительном не то. Я жарю так больше 30 лет, еще ни разу ничего не пропало. Жарю с большим количеством жира, солю как следует (разумеется, без лика или чеснока), раскладываю в простерилизованные сухие банки, утрамбовываю вилочкой. Потом чистой сухой ложкой со сковороды собираю жир и в банки доливаю, чтоб поверх грибов было как минимум на пол-пальца (5-8 мм), прикрываю бумажными салфетками и оставляю на сутки до полного остывания. Потом закрываю прокипяченными холодными сухими крышками (поролоновыми или винтовыми) и убираю в холодильник к дальней стенке. Жир сверху не пропускает воздух к грибам, главное, чтоб кончики грибов не торчали. Я делаю в нестандартных небольших банках, максимум в 0,5 л, чтоб открыть и за один раз использовать - в жареную картошку добавляю, с макаронами или яйцом.
Спасибо за подробный ответ!!!! Попробую найти этот кулинарный жир, просто не обращала на него внимания. Век живи - век учись
↑Ответ для vyugov
Я для заморозки не отвариваю и даже стараюсь не мыть, чищу старой зубной щеткой, ножичком скоблю, обрезаю совсем уж грязь, режу в пакеты и в морозилку. А зачем отваривать-то - весь вкус останется в бульоне. Зимой и отварите. Все равно бульон процеживать, если там останется немного мусора на дне, не страшно.
Да, можно и не варить, тоже попробую!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом V092 "Харлем"
Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"
Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки