Поваренок в Telegram t.me/povarenok_official – примите участие в опросе по улучшению!
  • 30 августа 2017, 11:02
  • 1892

Торт «Манговый парадиз»

Рецепт: Торт «Манговый парадиз»

Нежный воздушный торт - суфле, ароматный и вкусный. Шоколад, манго, сливки. В самый раз в подарок замечательному человеку – Наташеньке Kuss – в день рождения! Натусик, поздравляю, моя хорошая!

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Ингредиенты для «Торт «Манговый парадиз»»:

Корж

Манговый мусс

Суфле

Поливка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3628.6 ккал
белки
229.4 г
жиры
174.9 г
углеводы
314.4 г
100 г блюда
ккал
235.6 ккал
белки
14.9 г
жиры
11.4 г
углеводы
20.4 г


Рецепт «Торт «Манговый парадиз»»:

Пробить блендером в крошку шоколадное печенье, добавить молотый фундук, растопленное масло и желток. Быстро замесить тесто и тонким слоем распределить в форму. Выпечь при 200 градусов до хрупкости – минут 7. Остудить.

Манго разделать на мякоть – удобно это делать, нарезав дольками и снимая мякоть об край стакана. Пробить в пюре, отмерить 300 мл и добавить вареную сгущенку. Еще раз пробить до однородности.

Взбить сливки с пудрой в тугую пену. Желатин распустить согласно указаниям на упаковке. Аккуратно смешать желатин с манговым пюре и вмешать туда взбитые сливки, сохраняя воздушность массы. Вылить на остывший корж и убрать в морозилку для схватывания.

Для второго слоя желатин замочить по указаниям на пачке. Молоко довести до кипения, выложить туда поломанный белый шоколад и хорошо размешать. Добавить в горячий шоколад набухший желатин и размешать. Взбить белок в крепкую пену, подсыпая сахарную пудру. Вмешать белок в шоколадную массу и вылить поверх застывшего мангового слоя. Убрать в морозилку до схватывания.

Сливки довести до кипения, частями всыпать тертый белый шоколад и, по желанию, добавить немного красителя. Хорошо вымешать и полить торт сверху.

Подавать охлажденным к чашке черного кофе.
















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт «Манговый парадиз»
Рецепт: Торт «Манговый парадиз»

Нежный воздушный торт - суфле, ароматный и вкусный. Шоколад, манго, сливки. В самый раз в подарок замечательному человеку – Наташеньке Kuss – в день рождения! Натусик, поздравляю, моя хорошая!

Ингредиенты для «Торт «Манговый парадиз»»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Никогда не видела желатина в пластинках, поэтому мне не понять, почему так популярна такая "мера веса", вместо конкретного количества граммов.
У нас не Москва, и то есть разный желатин. Если так считать, то и вес -не показатель гарантии, потому как надо еще учитывать плотность желатина в блумах. Обычно в пачке 10-12 г и 5-6 листов. Просто в пластинках удобнее и запаха меньше.
Чтоб от десертов уж точно не пахло мясокомбинатом, надо принципиально на агар-агар переходить...
Надо. Но вот этого зверя у нас ловить надо, редко в руки дается.
Да, редковато, раньше только на рынке, но теперь и в "Верном" попадался недавно.
Бум искать!
Шикарный подарочный рецепт
Спасибо, моя хорошая! Подарочные у меня хорошо выходят!
Спасибо, Верочка!
вкуснятина с удовольствием бы попробовала, но моя духовка приказала долго жить(
Катюша, так это самый для тебя вариант! Убери из "теста" желток и просто сделай корж как в чизкейке- без выпечки. И все! Духовка не нужна!
Спасибо за подсказку)))Вот привыкла я к выпечке в духовке, да и не только к выпечке. Без духовки как без рук...
Ой, это даааа! Так привыкаешь к своей, столько всего там делашь! Налаживай скорее!
Вкуснота
Даааааа!!!!! Спасибо, Оленька!
Супер!!!!
Леночка, спасибо!
я уже открыла рот - положите мне кусок
Айгульчик - да на здоровье и с большим удовольствием! Давно не видела тебя!
Какая вкуснотища, Оксанка, замечательный подарок для Наташеньки.
Спасибо, Светочка! Да, Наташенька манго любит!
Оксана, тортик чудесный, нежное манго+сливки+шоколад - объедение!
Точно, Ангелиночка, объедение! Спасибо!
Ксюшечка, дорогая! Спасибо огромное за дружбу и такой роскошный подарок! Торт шикарный, да еще с моим любимым манго! Наслаждаюсь каждой фоткой! Теперь задача фруктину приличную найти! Очень хочется попробовать!
Тебе спасибо, моя хорошая, за дружбу и доброту!
Думаю, манго найдется и получше, чем у меня!
Сейчас не сезон, лежат зеленые и даже не пахнут! Но с таким -то стимулом, буду искать!
У нас как-то сезон непонятен- или ест ь-или нету. В сетевых- зеленые или гнилые-других не бывает, а вот китайские -как завезут. С Хайнаня их круглый год в Маньчжурию привозят, а уж к нам- как кому-то в голову взбредет.
Ну конечно, а я то думаю, откуда у вас желтые!? У нас их не бывает вообще. Вчера обнюхала штук 10, как камни и запаха нет вообще! В крайнем случае в банках посмотрю.
В коммерческих? На процентных вкладах? А я думала, там-в тепле- их много и всегда.
У нас и в названиях такого слова нет! Банки, как банки!
Оксаночка, превосходный подарочный торт За именинницу
За нее , Оленька! Спасибо, дорогая!
Какая вкуснотища, Оксанка, замечательный подарок для Наташеньки. Эх, прилечу я все таки к тебе, нет сил смотреть на это...
Ха- обещаешь? Давай лети, я еще и вышивать умею... ноликом!
Спасибо, Людочка!
Эх, не трави душу... Я то крестиком чуть - чуть , вот бы спарились мы с тобой.
Крестики-нолики и морской бой!!!!!!
Ух ты!!! Аж дух захватывает! Какой торт!!!! И я хочу!
Аха, Машуничка, удачно вышел! Спасибо, дорогая! Сделай, там при быстром желатине и делать особо нечего.
Попробую. ДР на носу!
Аха, я помню!
Да я не к тому. Просто соображаю что приготовить.
Оксаночка, прелестный торт! Замечательный подарок для Наташеньки!
Спасибо, Ириша! Да, Наташа манго любит, поэтому неплохой подарок!
Шикарный тортик, Оксаночка, такая структура влажная, вкуснота! Замечательный подарок! Ты молодец!
Спасибо, Людмилушка! Я стараюсь!

Прелесть какая
Вкусно очень - это да! Манго люблю, вот и употребила!
Спасибо, Наталочка!

Пасиб, Оксанчик
Обалденный десерт, Оксаночка!!! Классный подарок!!!
Спасибо, Викушенька! Все манго для Натуси! А нам еще по бокальчику за именинницу ?!
А легко!
Какой замечательный торт! Прекрасный подарок! Оксаночка,ты - супер!
Оленька, спасибо, моя дорогая! Я просто люблю возиться с выпечкой!
Потрясающий торт!
Спасибо, Юленька! Вкусный очень торт!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5746 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки