Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

JeSeKiПоваренок 7 уровня

2 сентября 2017, 11:28
8853

Песочное печенье "Шоколадное"

Вкусное, сытное, аппетитное и очень красивое печенье! В составе печенья нет ни разрыхлителя, ни соды, но печенье невероятно нежное, рассыпчатое. Очень вкусно с холодным молоком. Угощайтесь, мои дорогие!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Песочное печенье "Шоколадное"»:

Шоколадная основа

Молоко — 30 мл
Какао-порошок (без горки) — 3 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.
Масло сливочное — 50 г

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 300...320 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 щепот.
Масло сливочное — 150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3402.7 ккал	белки 56.4 г	жиры 187.4 г	углеводы 376.1 г
100 г блюда
ккал 420.1 ккал	белки 7 г	жиры 23.1 г	углеводы 46.4 г

Рецепт «Песочное печенье "Шоколадное"»:

Приготовим шоколадную основу. Для этого в небольшую кастрюлю добавим масло, сахар, молоко. На небольшом огне доведем смесь до полного растворения сахара и масла.
Добавим какао-порошок, постоянно помешивая доведем смесь до кипения и проварим пару минут. Смотрите, чтобы смесь не подгорела! Даем остыть шоколадной основе до комнатной температуры.
Для приготовления теста я использую комбайн с насадкой нож, но можно завести тесто и руками. Мягкое сливочное масло поместить в чашу комбайна, добавить муку, соль, яйцо. Измельчаем все в крошку (за несколько секунд).
Добавляем к нашей крошке шоколадную основу и замешиваем мягкое, нежное шоколадное тесто.
Перекладываем тесто в чашку, закрываем пленкой и убираем на 1 - 1, 5 часа в холодильник.
Раскатываем остывшее тесто в пласт толщиной 5-6 мм и вырезаем печенья.
Выкладываем печенья на застеленный пекарской бумагой противень. Из данного количества теста у меня получилось 56 печений.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 10-15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!

Очень вкусно с холодным молоком! Прошу к столу!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Пасха На ужин : На десерт

Теги: печенье выпечка духовка завтрак десерт обед полдник праздник гости ужин

Вкусы: нежный шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/144063/]Песочное печенье "Шоколадное"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/144063/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/01/19/2105062_70645-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Вкусное, сытное, аппетитное и очень красивое печенье! В составе печенья нет ни разрыхлителя, ни соды, но печенье невероятно нежное, рассыпчатое. Очень вкусно с холодным молоком. Угощайтесь, мои дорогие!

Ингредиенты: Молоко, Какао-порошок, Сахар, Масло сливочное, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль.
Тэги: печенье, выпечка, духовка, завтрак, десерт, обед, полдник, праздник, гости, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Песочное печенье "Шоколадное"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/01/19/2105062_70645-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Песочное печенье Шоколадное" title="Рецепт: Песочное печенье Шоколадное"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное, сытное, аппетитное и очень красивое печенье! В составе печенья нет ни разрыхлителя, ни соды, но печенье невероятно нежное, рассыпчатое. Очень вкусно с холодным молоком. Угощайтесь, мои дорогие!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Песочное печенье "Шоколадное"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/144063/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Песочное печенье "Шоколадное"

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Песочное печенье "Шоколадное"»:

Молоко Какао-порошок Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Соль

Тэги: печенье, выпечка, духовка, завтрак, десерт, обед, полдник, праздник, гости, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Песочное печенье "Шоколадное"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

19 мая 2020 года dani055 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! А можно сливочное масло заменить маргарином?

9 декабря 2018 года Jerichowalls #

+21

[+5]

Приготовила вчера печеньки по вашему рецепту, вышло очень вкусно!
Не люблю работать с песочным тестом, от слова совсем, но результат того стоил! Домашние уже заказали повтор этого печенья на работу как угощение для коллег на Новый год.

23 февраля 2018 года shkolnikR #

+28

[+4]

Спасибо за рецепт !
Все получилось , но пришлось помучиться .
Не получался рисунок ,пришлось убрать тесто в морозилку .
И это помогло .
Еще раз спасибо !

28 февраля 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста!

18 февраля 2018 года taisija zheshk #

+18

[+5]

Большое спасибо за рецептик)))Очень вкусные шоколадные печенюшки))))

18 февраля 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Очень симпатичные печенья у Вас получились. Спасибо.

15 февраля 2018 года taisija zheshk #

Так и вспомнила девство)))Обязательно спеку)))

15 февраля 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Удачи Вам.

10 октября 2017 года Т-пушка #

+32

[+5]

Женечка,спешу к тебе с благодарностью за печенье!Нежное ,рассыпчатое и вкусное-превкусное! С большим удовольствием слопали сердечки(другой вырубки не было)и с чашечкой кофе, и с молоком!Спасибо,родная ,за вкусность!

10 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Виолеттик, каая красота на фото

Мне очень приятно, что ты обратила внимание на этот рецепт.

11 октября 2017 года Т-пушка #

А нам было очень вкусно,ну а мне еще и приятно от твоей похвалы! Чудесное печенье от чудесной Женечки!

11 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

10 октября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Т-пушка

Какое же у тебя красивое печенье!

11 октября 2017 года Т-пушка #

Вероничка,к сожалению, у меня пока нет вырубки другой,только разного размера сердечки.Решила своими силами сделать узор на печенюшках.Вот и получились разбитые сердца

или в дырочку!

11 октября 2017 года veronika1910 #

Зато знаешь, очень красивые сердечки!Ах, прям , как у меня сейчас-разбитое сердце!

11 октября 2017 года Т-пушка #

Милая,тебе дарю печенюшки разбитые сердца,но пусть твое сердечко не будет разбитым,а только наполнено любовью

12 октября 2017 года veronika1910 #

Спасибо, дорогая!

10 октября 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка, очаровательные сердечки! Очень аппетитное печенье!

11 октября 2017 года Т-пушка #

Иришенька,угощайся,роднуля!От всего сердца

тебе

15 октября 2017 года Евражка Лапчатая #

↑Ответ для Т-пушка

Виолеттушка, какое прекрасное печенье!!!

16 октября 2017 года Т-пушка #

Спасибо,Иришенька! Давно с тобой не общалась!Надеюсь,у тебя все хорошо?Малышке-

Угощайся,печенюшки рассыпчатые ,вкусные!

6 сентября 2017 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

6 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

5 сентября 2017 года olya93 #

А сколько сахара в тесто?

4 сентября 2017 года Kuss #

Чудесное печенье-загляденье!

4 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Наташенька, спасибо!

3 сентября 2017 года lelikloves #

Великолепное печенье

4 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Олечка!

3 сентября 2017 года о-л-я-1 #