Версия для печати
  • 5 сентября 2017, 23:03
  • 14637

Салат из отварной рыбы

Рецепт: Салат из отварной рыбы

Почти все рецепты рыбных салатов на сайте либо с соленой рыбой, либо с консервами. Я предлагаю рецепт простого и доступного салата с отварной рыбкой! Впервые попробовала его на бизнес-ланче в кафе и с тех пор этот салат - частый гость на нашем столе

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат из отварной рыбы»:

Салат

  • Картофель (300гр) — 3 шт
  • Морковь (150гр) — 1 шт
  • Яблоко (Кисло-сладкие, у меня мелкие; если яблоко большое, то одно ~150гр) — 2 шт
  • Огурец маринованный (300гр) — 4 шт
  • Треска (В готовом виде, можно сразу взять филе. Рыба подходит почти любая: хек, минтай, нототения, пикша и пр) — 400 г
  • Лук репчатый (120гр, у меня в холодильнике скучала половинка белой луковицы. Если репчатый лук злой, облайте кипятком, я ошпариваю кипятком прямо из крана, потом под холодную воду, очень удобно) — 0,5 шт

Заправка

Время приготовления:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1457 ккал
белки
88.4 г
жиры
64.8 г
углеводы
128.6 г
Порции
ккал
208.1 ккал
белки
12.6 г
жиры
9.3 г
углеводы
18.4 г
100 г блюда
ккал
80.9 ккал
белки
4.9 г
жиры
3.6 г
углеводы
7.1 г


Рецепт «Салат из отварной рыбы»:

Вот наши основные ингредиенты.
Овощи необходимо вымыть, лук почистить, рыбу подготовить

Варим картофель и морковь.

Отвариваем рыбу.
Я варю рыбу с рассолом от маринованных овощей (на 1л воды 500мл рассола), если у вас нет рассола, добавьте в воду перец горошком и душистый, лаврушку, семена укропа или "ножки" от свежего укропа, уксус (1ст. л. на 1,5л воды)

Нарезаем кубиком картофель, морковь, огурцы, лук и яблоки (их при желании можно почистить)

Охлаждаем рыбу, отделяем филе от костей и кожи, разбираем на кусочки.

Для заправки соединяем майонез, кетчуп, нарубленный укроп.
Добавляем соль и молотый перец по вкусу

Заправляем салат, аккуратно перемешиваем и подаем!

Приятного аппетита!

Спасибо за внимание к моему первому рецепту на Поваренке








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из отварной рыбы
Рецепт: Салат из отварной рыбы

Почти все рецепты рыбных салатов на сайте либо с соленой рыбой, либо с консервами. Я предлагаю рецепт простого и доступного салата с отварной рыбкой! Впервые попробовала его на бизнес-ланче в кафе и с тех пор этот салат - частый гость на нашем столе

Ингредиенты для «Салат из отварной рыбы»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный рецепт! Салат очень вкусный, сытный, пикантный. Люблю готовить рыбу в маринаде. А яблоко добавляет свежесть в салат. Заправила йогуртом с дижонской горчицей. Спасибо за рецепт, Наталия!
Спасибо за рецепт. Очень вкусный и интересный салатик. В семье мужа готовят рыбный салат на каждое застолье, но в нем только рыба, яйца, красный лук и майонез. А блюдо по Вашему рецепту гораздо изысканней
С наступившим Новым годом. Желаю новых не менее вкусных рецептов в 2020м
Наталия, большое спасибо за рецепт. Очень удачное сочетание ингредиентов, хотя я раздумывала, класть яблоки или нет, в итоге положила и не пожалела . Рыбу (1 стейк трески и 1 стейк клыкача) запекла в фольге с лимоном и петрушкой. Все остальное без изменений. Думаю, этот салат теперь будет на нашем каждом праздничном столе
Очень рада, что салат вам понравился
Попробую тоже с запеченной рыбкой
Большое Спасибо за прекрасный рецепт моего детства! Фотографии очень красивые. Однозначно в кулинарную книгу. Я. конечно, понимаю, что здесь пишут исключительно только про рецепты, но я обратила внимание на Вашу кухонную плитку. Увидела маленький фрагмент, на фото) Уж больно она мне пришлась по душе, красивая плитка у Вас на кухне! А можно Вас попросить. Наташенька, сфотографируйте пожалуйста Вашу плитку и если не трудно пришлите фотографию мне в личном сообщении. Буду искренне Вам благодарна и признательна. А то вот собираюсь ремонт летом на кухне делать всё никак плитку не подберу, в интерьер кухни. Заранее Большое Мерси Вам.
Большое спасибо за внимание к рецепту!
Но это не плитка, это обои
Интересный рецепт. Особенно интересен способ варки рыбы в рассоле. Вот одно огорчает,что не употребляем майонез и кетчуп. Надо придумать свою заправку... например,сметана + дижонская горчица + цедра лимона и зелень укропа...рецепт взяла на заметку,так как постимся. Спасибо.
Попробуйте сметану с томатной пастой. Тоже вкусно получатся!
Буду рада, если рецепт вам пригодится
Спасибо. Томатную пасту тоже не употребляем...но что-то придумаем.
напоминает оливье, думаю будет вкусно
Мне понравился рецепт!
Спасибо
Наталья, спасибо за рецепт! Пахнуло забытым салатом из моей советской молодости. Его любили все, и семья и друзья.Обязательно восстановлю его в правах! Спасибо!
Восстановите обязательно
Отличный салатик, рыбку можно и паров использовать, вкус в бульон не "убежит", будет более насыщенным.
И ещё один момент, если зелень покупная, а зимой оно именно так, ножки от неё лучше не использовать, ибо именно они собирают всю химию, на которой зелень выращивают.
Я всегда рыбы больше варю, на бульоне потом супчик отличный получается
Безотходное производство - это замечательно, если дома "идет" рыба часто и много - это
Стараемся побольше рыбы употреблять
Все вкусно,особенно понравился соус.
Сергей! Я очень рада, что Вам понравилось
Спасибо за доверие к рецепту
Очень интересный и в тоже время необычный салатик.
Мне немного не хватило кислинки, я дополнительно сбрызнула чуть-чуть соком лимона!
Спасибо за доверие к рецепту!
Я очень рада, что Вам понравилось
Мне кислинки яблок обычно хватает...
Очень интересный и в тоже время необычный салатик.
Мне немного не хватило кислинки, я дополнительно сбрызнула чуть-чуть соком лимона!
Во ! Читая рецепт,подумала не хватает лимона. Оказалась не одинока в своем мнении
Рыба вообще любит лимон!
Очень интересный рецепт
Спасибо за внимание к рецепту
+++
ПОЗДРАВЛЯЮ С ДЕБЮТОМ !
Спасибо большое
Очень любопытный салатик!!! Забрала в КК!
Попробуйте, салат быстрый, вкусный, сытный и недорогой.
Буду ждать ваших впечатлений
Необычно и интересно! Спасибо! С дебютом!
Спасибо
И это действительно очень вкусно С дебютом Вас
Спасибо
Замечательный салат!!!!!
Спасибо за внимание к рецепту
Отличный салат ! С дебютом !
Спасибо за добрые слова и внимание к рецепту
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список