• 11 ноября 2008, 19:34
  • 6711

Мясо шпигованное по - одесски

Рецепт: Мясо шпигованное по - одесски

Я очень люблю это мясо, оно получается сочным и нежным. Так готовит мясо у нас в городе, почти каждая хозяйка. ))

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Ингредиенты для «Мясо шпигованное по - одесски»:

Время приготовления:



Рецепт «Мясо шпигованное по - одесски»:

Кусок мяса посолить, поперчить и нашпиговать чесноком.

Затем свернуть его в рулет и перевязать ниткой.

Почистить 2-3 луковицы и 3-4 морковки, порезать на четыре части и положить на дно казанчика.

Сверху положить мясо и налить воды, чтобы покрыло половину мяса. Тушить до готовности на маленьком огне, пока не выкипит вода. Периодически переворачивая его. Проверить готовность мяса, проткнуть его ножом. Если оно сыроватое, добавить водички и тушить до готовности.

Приятного аппетита!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо шпигованное по - одесски
Описание: Я очень люблю это мясо, оно получается сочным и нежным. Так готовит мясо у нас в городе, почти каждая хозяйка. ))
Тэги: ужин, обед.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусно!!! Сочное и ароматное мясо!!!
У меня 3 вопроса,нужно ли закрывать крышкой при приготовлении на плите,как у вас получается поджаренная корочка,и последнее,сколько по времени вообщем готовится мясо.Спасибо.Буду ждать Ваш ответ.
У меня 3 вопроса,нужно ли закрывать крышкой при приготовлении на плите,как у вас получается поджаренная корочка,и последнее,сколько по времени вообщем готовится мясо.Спасибо.Буду ждать Ваш ответ.
я закрываю крышкой,затем периодический открываю и переворачиваю мясо,такой цвет корочки даёт лук с морковкой) если готовить так как я описала,то примерно часа полтора, а то и два.Мясо должно томиться на маленьком огонёчке.
Спасибо Вам за ответ! Ну,расскажу как я ,молодая,и скажу честно ещё не очень опытная хозяйка приготовила своё первое "шпигованное мясо по Одесски",))
Вначале скажу,что прочитав пару рецептов,и к сожалению (ну,очень не терпелось приготовить и откушать мясцо,) не до конца поняв сколько же по времени нужно готовить мясо решила это дело приготовить на своё усмотрение.Всё сделала по вашему рецепту,но...тут самое интерестное и начинается ,)) я положила в блюдо,налила водички ,положила мясо на овощи и ...поставила в духовху,)) и без крышки!Там моё сокровище тушилась 2,5 часа,я каждые пол часа его переворачивала и поливала юшечкой,осыпала чуточку лучком из под него же...в конце этого времени я поняла что что-то я всё же протупила,или пропустила....после чего поставила на огонь на плиту и прикрыла крышкой,пришлось ждать ещё час((( и стыдно,а с другой стороны ,знаете....мясо получилось мягенькое,душистое,ну просто сказочное!!!В следующий раз,ну хоть на часок ,но в духовку отправлю.... моя радость не моргнув глазом проглотил пол тушки,и сказал что вкуснее не кушал ,)) Это была самая лучшая награда за мои труды!!!Добавить для описания полной картины в цвете скажу,что масо не развалилось,тут главное хорошо его обматать,и не разсыпалось в момент нарезки,т.е. всё как и должно было быть.А частое посыпание лучком и поливание маринадом только одушевляет аромат вашего творения! Спасибо Вам за рецепт!!!И надеюсь что мои промахи кому-то пригодятся..
Как по мне вы сделали всё правильно, к каждому рецепту надо добавлять свои нотки.) я тоже иногда еа часик ставлю в духовку.
Рада что вам понравился мой рецепт, а самое главное что это мясо нравиться нашим мужчинам,что не мало важно!!
Светуля,Спасибо
Олеся, чудесное мясцо. Я обычно делала в духовке, но так должно получиться сочнее. Вам +++++++++++!
Спасибочки!!
Вкусняшка+++++++++++
КЛАСс!!! +++++++
Наверное путём тушения в овощах
А как у мяска получается такая красивая запеченная шкурка?
Мерси
вкусно, почти буженинка+++
Отлично!++++++
Спасибочки!!
Мяско чудненькое.Сегодня купила голени индюшки0верхнюю часть,уже без костей-хочу из этого мяска сделать что-нить подобное.а тут как раз и рецептик. +++
Думаю,что из индюшки,оно будет не мение вкусным!)
Ароматно как!!!Слышу запах через монитор....Ммммммммм... Вам,Сладкая радость,+++++++++!
)) Мерси за плюсики)
хорошее мяско!
Спасибочки.
Супер мяско.+++++++++++
Спасибо.
Чудненькое мяско!!!Просто и вкусно!!!+++
Очень вкусно!)
хорошо мяско
Спасибо.
Спасибочки
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2051 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки