• 6 сентября 2017, 9:39
  • 1591

Помидоры консервированные

Рецепт: Помидоры консервированные

Замечательная заготовка на зиму

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Ингредиенты для «Помидоры консервированные»:



Рецепт «Помидоры консервированные»:

1. Томаты необходимо помыть и наколоть с двух сторон зубочисткой
2. На дно стерилизованной баночки положить разрезанный чеснок, черный перец горошком, небольшой кусочек хрена, веточку укропа и листья смородины, далее укладываем томаты.
3. Поставить пару кастрюль на плиту и вскипятить воду, первый раз заливаем кипятком томаты на 5 минут, сливаем. Снова заливаем томаты уже на 3 минуты и сливаем. Каждый раз при заливке томатов воду сливаем в раковину, повторно воду не используем. В первый и второй раз заливаем водой только, что закипевшей. А в третий раз заливаем маринадом указанным ниже.
4. Варим маринад (расчет приведен на 1 литр): в кипящую воду добавить 2 ст. л. соли без горки, 4 ст. л. сахара с горкой и 1 ч. л. уксусной эссенции 70%. Дать повариться маринаду минут 7.
5. Залить томаты и закрыть предварительно ошпаренными крышками, закрутить закаточной машинкой, перевернуть и укутать.

Приятных заготовок!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Почему нельзя использовать ту же воду повторно? У нас мало пресной воды, вечно экономим.
Светлана, добрый день! Что касаемо воды могу сказать одно я делаю по такому принципу в связи с тем, что храню заготовки дома и боюсь, что они могут взорваться. Поэтому стараюсь почаше менять воду. Меня заинтересовал Ваш вопрос и стала читать статьи про заливку томатов и очень много отзывов, что хозяйки заливают кипятком помидорчики от 5 до 7 минут, потом сливают эту же воду, кипятят добавляют специи и снова заливают. Я пришла к выводу каждая хозяюшка делает так как научили
Да, я тоже так привыкла делать, обычно все нормально стоит, в том числе в домашних условиях. Вынужденная мера, конечно. А вот за рецепт спасибо, мне было интересно почитать.
Хороший рецепт, красочное фото!
Спасибо!
Очень хороший, понятный рецепт
Добрый день! Спасибо
4. Варим маринад (расчет приведен на 1 литр): в кипящую воду добавить 2 ст. л. без соли, 4 ст. л. сахара с горкой и 1 ч. л. уксусной эссенции 70%. Дать повариться маринаду минут 7.

Исправьте соль

А вообще, как минимум, 39 рецептов на сайте уже есть
Исправила, спасибо учту!
Да не за что
Удачи
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 10979 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки