• 11 сентября 2017, 7:50
  • 1875

Сиченики в грибном соусе

Рецепт: Сиченики в грибном соусе

Сытное, несложное в приготовлении блюдо украинской кухни - сиченики! Готовят их из мяса, рыбы, бобовых, используя рубленный ножом в сечку фарш, но так как прогресс, в т. ч. и кулинарный, не стоит на месте, мы используем мясорубку вместо ножа! За идею рецепта благодарю кулинара sergey_pozhar!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Сиченики в грибном соусе»:

Сиченики

Соус



Рецепт «Сиченики в грибном соусе»:

Для сичеников:

Кусочки белого батона замочить в теплом молоке.

В миске соединить два вида фарша, яйцо, прокрученные через мясорубку размокший батон, репчатый лук и чеснок. Приправить солью и перцем по вкусу. Хорошо вымешать фарш, затем отбить.

Сформировать сиченики, по форме напоминающие небольшие "колбаски" (по размеру как большой палец). Обвалять их в муке.

На сковороде разогреть растительное масло, обжарить сиченики до золотистого цвета со всех сторон.

Выложить в форму, в которой в дальнейшем будем их запекать.

Для соуса:

Лук мелко нарезать, обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Добавить нарезанные небольшими кусочками шампиньоны. Влить 250 мл воды. Протушить минут 5-7.

В мисочке соединить муку и 50 мл воды, тщательно перемешать.

Добавить сметану, смешать до однородного состояния.

Влить сметанно-мучную заправку к грибам, перемешать.

Посыпать сиченики в форме измельченной зеленью, сверху залить сметанно-грибным соусом, накрыть форму крышкой.

Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Подавать с любимым гарниром!







Всем приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сиченики в грибном соусе
Описание: Сытное, несложное в приготовлении блюдо украинской кухни - сиченики! Готовят их из мяса, рыбы, бобовых, используя рубленный ножом в сечку фарш, но так как прогресс, в т. ч. и кулинарный, не стоит на месте, мы используем мясорубку вместо ножа! За идею рецепта благодарю кулинара sergey_pozhar!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Сделала себе на день рождения)) На тарелке даже следа соуса не осталось, так гости все поели))) Сочно и вкусно) спасибо за рецепт)
я очень рада, что блюдо пришлось по вкусу! спасибо!
Это очень вкусно. Рекомендую всем. Делала все строго по рецепту. Результат отличный, все домашние оценили. Буду готовить ещё. В КК. Спасибо за рецепт.
спасибо большое! рада, что рецепт пришелся по вкусу!
Очень вкусно
благодарю, Вероника!
Как здорово! Фотографии прекрасные!
спасибо, Ангелина!
Оленька! Вкусняшка!
спасибо, Наташенька!
Олечка, какое интересное, аппетитное блюдо!
Ирочка, спасибо!
Вкусное сытное блюдо!!
Настенька, благодарю!
Красотенька!!
спасибо, Наташа!
Ну очень аппетитно!
спасибо, Машенька!
Оленька, благодарю!
Как вкусно! И очень аппетитно!
Наташенька, спасибо!
Ну ОЧЕЕЕЕЕЕНЬ вкусно Прямо чуть не захлебнулась слюной
Спасибо огромное
и Вам спасибо, Светочка!
Оленька, очень аппетитное блюдо!
Танечка, благодарю!
Здорово!!!!!!
спасибо, Павел!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2443 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки