• 11 сентября 2017, 17:22
  • 6033

Сливочная паста с фаршем и грибами

Рецепт: Сливочная паста с фаршем и грибами

Паста с фаршем и грибами в сливочном соусе. Хочу поделиться с вами видеорецептом простого в приготовлении и вкусного блюда: паста с фаршем и грибами в сливочном соусе

Категория: Горячие блюда Паста

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Сливочная паста с фаршем и грибами»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2550.8 ккал
белки
77.7 г
жиры
162.2 г
углеводы
132.2 г
Порции
ккал
637.7 ккал
белки
19.4 г
жиры
40.6 г
углеводы
33.1 г
100 г блюда
ккал
182.2 ккал
белки
5.6 г
жиры
11.6 г
углеводы
9.4 г


Рецепт «Сливочная паста с фаршем и грибами»:

1. Давим ножиком чеснок
2. Нарезаем шампиньоны
3. На сковороде разогреть сливочное и оливковое масла
4. Обжарить чеснок 3 минуты и убрать
5. Выкладываем на сковороду шампиньоны и тушим до испарения воды
6. Нарезаем лук
7. Обжариваем лук с грибами до золотистого цвета
8. Добавляем фарш в сковороду и обжариваем минут 15
9. В кипящей воде отвариваем макароны до состояния Al Dente
10. Добавляем в сковороду приправы по вкусу, солим и перемешиваем
11. Смешиваем сливки, пармезан и желток
12. Добавляем сливочный соус и макароны в сковороду
13. Перемешиваем и оставляем под крышкой на слабом огне на 10 минут
14. Ещё раз перемешиваем и подаём к столу украсив тёртым пармезаном


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сливочная паста с фаршем и грибами
Описание: Паста с фаршем и грибами в сливочном соусе. Хочу поделиться с вами видеорецептом простого в приготовлении и вкусного блюда: паста с фаршем и грибами в сливочном соусе


Комментарии и отзывы

Я бы вам посоветовала удалить пункт 13 - нет смысла варить макароны "all dente" и продолжать их варить еще 10 минут, жалко трудов; да и соус пострадает-не говоря о пармезане, желток должен бы придать кремообразность блюду, а не эффект яичницы, не должен бы свернуться. Удачи вам!
Спасибо за то что так внимательно изучаете мои рецепты, в следующий раз учту ваше замечание
Название отредактировано модератором согласно правилу: не более 6 слов в названии.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4779 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки