• 13 сентября 2017, 0:15
  • 4833

Закуска из баклажанов и грибов "Универсальная"

Рецепт: Закуска из баклажанов и грибов Универсальная

Согласитесь, жареные грибы-это вкусно. Жареные баклажаны-тоже здорово. А жареные грибы с баклажанами? Вкуснее вдвойне! Попробуйте эту закуску. Просто, быстро, доступно. Почему "Универсальная"? Добавьте к ней мясной фарш или кусочки куриного филе-получите полноценный сытный ужин. Добавьте немного тертого сыра и используйте в качестве начинки для открытого пирога. Положите эту закуску на кусочек черного хлеба-вот вам и легкий перекус. Я даже вареники готовлю с такой начинкой. Чем не универсальная вещь?

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов и грибов "Универсальная"»:



Рецепт «Закуска из баклажанов и грибов "Универсальная"»:

Шампиньоны тщательно протереть влажной салфеткой. Нарезать кусочками среднего размера.
Я предлагаю вариант с шампиньонами, но как же вкусна эта закуска с лесными грибами...

Положить грибы в сотейник, влить воду и тушить, периодически помешивая, на среднем огне, пока вся жидкость не выпарится.

Баклажаны очистить от кожицы, нарезать кусочками примерно такого же размера, что и грибы.

В глубокой сковороде разогреть оливковое (подсолнечное) масло, выложить в сковороду баклажаны и жарить их минуты две. Огонь средний.

Лук измельчить.

Добавить лук к баклажанам, перемешать, накрыть сковороду крышкой и готовить овощи еще 12-15 минут на среднем огне, помешивая периодически.

Грибы готовы.

Выложить грибы к баклажанам, перемешать и прогреть овощи в сковороде еще минуты три.

Приправить блюдо перцем, посолить, посыпать измельченной петрушкой, влить бальзамический уксус (можно заменить на столовую ложку лимонного сока), перемешать, снять с огня.
Все готово!



Приятного вам аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска из баклажанов и грибов Универсальная
Описание: Согласитесь, жареные грибы-это вкусно. Жареные баклажаны-тоже здорово. А жареные грибы с баклажанами? Вкуснее вдвойне! Попробуйте эту закуску. Просто, быстро, доступно. Почему "Универсальная"? Добавьте к ней мясной фарш или кусочки куриного филе-получите полноценный сытный ужин. Добавьте немного тертого сыра и используйте в качестве начинки для открытого пирога. Положите эту закуску на кусочек черного хлеба-вот вам и легкий перекус. Я даже вареники готовлю с такой начинкой. Чем не универсальная вещь?


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Закуска из баклажанов и грибов "Универсальная"» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вот люблю я баклажаны, и всё у меня с ними складывается))) Очень интересное блюдо, Машенька, своеобразное, два ярких продукта: баклажаны, грибы. И ведь подружились друг с другом, не подавляют - парадокс. Вкусно, гармонично! Спасибо, Машенька, за такую закуску!
Благодарю тебя, Аллуся, за выбор этого рецепта и за такую высокую его оценку. Мне очень приятно, что блюдо пришлось по вкусу. Готовь на доброе здоровье. Спасибо огромное за красивейшее фото, настоящее украшение рецепта.
Спасибо Машенька, за добрые и теплые слова ! Мне очень и очень приятно!
Очень вкусная закуска! Спасибо за рецепт!
Благодарю тебя, Наташа, за выбор этого рецепта и за высокую его оценку. Приятно очень, что закуска пришлась к столу и по вкусу.
Машенька прими мои слова благодарности,за такую вкуснятину!!!!!!!!!!!!!!! Увидела в отчете у Хлоркина Лорочки,поняла,что надо готовить-обожаю баклажаны.Получилось ,просто обалденно,если еще дать настояться в холодильнике,за уши не оттащить.Спасибо тебе огромное за рецепт !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Лена, суперские баклажанчики приготовила!
Наташа,спасибо,я еще и кинзы потом бабахнула!!!!!!!!!!! Вообще улет!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
К баклажанам кинза идеально подходит.
Ответ для Михеева76
Ммм, Леночка, как у тебя здесь вкусно угощают! Очень аппетитно!
Олечка,заходи
Ответ для Михеева76
Леночка, шикарная закуска, м-мм, вкуснятина !!!
Галочка,спасибо,она вкуснее стала,когда настоялась,просто вкусняшка
Ответ для Михеева76
Представляю, какая вкуснятина, Ленусь!
Мариночка,это действительно ооооооооооооочень вкусно,тем более я их обожаю
Ответ для Михеева76
И тебе большое пребольшое, Лена, что обратила внимание на рецепт и приготовила эту закуску. Очень, очень рада, что блюдо понравилось. Благодарю от души за отличную оценку и за аппетитнейшее фото. Готовь в удовольствие.
Очень простое и очень вкусное блюдо! Универсальная, правда, закуска. Маша, спасибо за рецепт!
Ой,Ларочка,как же это вкусно,просто великолепно!
Спасибо, моя хорошая! Это очень вкусное блюдо! Баклы твои любимчики... Точно тебе понравится, угощайся!
Спасибо,моя дорогая
Ответ для Хлоркина
Лорик,бьешь по больному Обожаю баклажаны
Я не хочу бить...
Срочно готовь, Леночек! Вкуснятина!
не успеваю за тобой
Ответ для Хлоркина
Спасибо большое, Лора, за выбор этого рецепта. Мне очень приятно и радостно, что блюдо пришлось по вкусу. Прекрасная подача, чудесное фото. Красивое и такое аппетитное.
Машенька! Шикарная закуска! Очень и очень вкусная!!! Грибы у меня лесные. А какой необыкновенный аромат!!! Спасибо большое за рецепт!
Людочка, как же я рада, что блюдо пришлось по вкусу. Еще бы...с лесными грибами то... Эх, я тоже не отказалась бы сейчас от такой аппетитной тарелочки.
Спасибо огромное, моя дорогая, что не прошла мимо рецепта и дала ему высший балл. Готовь в удовольствие.
Фото дивное! Очень красивое и супер аппетитное. Благодарю тебя, Людочка.
Ответ для Сурик
Людочка, я к тебе на ароматы, сочащиеся сквозь монитор! Вкуснотища какая на твоем красивом фото!
Спасибо большое, Олечка!!! Мне очень приятна твоя похвала!!!
Отличный рецепт!!!
Спасибо!
Очень вкусная закусочка! Душевная! Гармоничная, сочная, сытная! У меня лисички! Получили гастрономическое удовольствие!
Спасибо!!!
Мне чрезвычайно радостно, что ты по достоинству оценила эту закуску, Олечка. Спасибо тебе огромное за высокую оценку и такой приятнейший комментарий. Готовь на доброе здоровье. Благодарю тебя за дивное фото. Красота - глаз не отвести!
Ответ для Демурия
Очень красивая подача рецепта!!!
Спасибо
Здравствуйте! Спасибо вам за простой и быстрый рецепт приготовления баклажанов. Я только зелень не добавлял, мы её так съели.
И Вам здравствуйте! Спасибо огромное, что обратили внимание на рецепт и воспользовались им. Очень рада, что результатом Вы остались довольны. Готовьте в удовольствие. Благодарю Вас за фото.
Вкусно безумно, обожаю и баклажаны, и грибы!
Это да, вкусы у нас очень схожи. Оль, спасибо тебе большое.
Машенька, как вкусно !
Аллочка, благодарю тебя.
Мария! Закуска - супер! Мне тут немного лисичек перепало.Как думаешь,подружатся они с баклажаном? У них ведь у каждого яркий вкус и аромат.
И ты еще спрашиваешь? Надюш, да лисички и баклажаны просто созданы друг для друга! Я готовлю с лисичками, нам очень нравится.
Спасибо тебе за внимание. Буду рада, если рецепт пригодится.
Конечно пригодится! Завтра еду за баклажанами,бум готовить вкусняшку!
Машенька, очень вкусная закусочка
Спасибо тебе большое, Олик.
Машенька, как же вкусно!
Вкусно-вкусно, чесна-чесна. Спасибо, Настюша.
Машенька очень интересное блюдо,спасибо,прихватила
Очень рада,что рецепт приглянулся. Спасибо большое, Танюша.
Машенька, восторг и огромнейшее спасибо за рецепт! Очень, очень, очень вкусно! Просто, понятно и ничего лишнего! СПАСИБО!!!
Викуля, ну до чего же классное фото! Такое милое, аж не могу,смотрю-умиляюсь. А тарелочка то какая аппетитная! Спасибо огромное, получила огромное удовольствие от просмотра твоего фото-отчета.
Очень и очень рада,что закуска пришлась по вкусу. Благодарю от души, Викуля, что так скоро воспользовалась рецептом и оценила его на отлично.
Машенька, спасибо! Читаю и млею!
Ответ для victoria ms
Прекрасно исполнен рецепт!
Спасибо, Вероникушка!
Здорово ! Хочешь - закуска, хочешь - начинка!
Это точно, Машуня. Спасибо большое.
Машенька, отменная закусочка! Как же нам было вкусно! Готовиться просто считанные минуты. Сегодня к обеду приготовила еще раз. Огромное спасибо за рецепт!
Людочка, а гостей ты к обеду не ждешь, случайно? А то я мигом соберусь! Ну невероятно аппетитное фото. СУПЕР!
Спасибо тебе огромное,что обратила внимание на рецепт и так скоро им воспользовалась. Чрезвычайно рада,что и результатом все остались довольны. Готовь на доброе здоровье.
Ужас! Почему я зашла сюда, не съев еще свою овсянку - теперь уж и вовсе на нее смотреть не хочется! Жареные грибы, да еще и с сыром- это ж язык можно проглотить, а на рынке молодые боровички кучками красуются! Порадуюсь за всех, кто может себе позволить поблаженствовать перед такой тарелочкой, да и рюмочка коньячка будет здесь не лишняя, так считаю и выделяю его из своих стратегических запасов для крема и пропитки торта! Маша! Поздравляю с прекрасным юбилейным 150 рецептом!
Танюш...Ты даже заметила, что это 150 рецепт...Спасибо, тронута. Ты так внимательна!
Как-то овсянка несколько меркнет перед жареными баклажанами и грибами, согласна. А если это еще и лесные грибы, то тут без стопочки -другой никак не обойтись.
Машуня, прекрасный рецепт
Спасибо большое.
Машенька,вкусно и очень аппетитно! Замечательная закуска!
Спасибо большое,Ларочка.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2067 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки