• 13 сентября 2017, 10:40
  • 30328

Творожный торт

Рецепт: Творожный торт

Мегатворожный торт. Творожные коржи с творожным кремом. Торт готовится очень быстро, на сковороде. Несмотря на присутствие творога, он совсем не чувствуется. Получается очень мягкий, нежный и вкусный тортик.

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Творожный торт»:

Тесто

Крем

Украшение

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3931.99 ккал
белки
174.635 г
жиры
109.12 г
углеводы
567.71 г
Порции
ккал
327.67 ккал
белки
14.55 г
жиры
9.09 г
углеводы
47.31 г
100 г блюда
ккал
239.32 ккал
белки
10.63 г
жиры
6.64 г
углеводы
34.55 г


Рецепт «Творожный торт»:

Растереть все ингредиенты для теста (кроме муки и разрыхлителя) погружным блендером.

Добавить половину муки, разрыхлитель, перемешать и добавляя остальную муку, замесить тесто.

Разделить тесто на 8 частей. Каждую тонко раскатать (размером со сковороду). У меня диаметр 24 см, если берете сковородку меньшего диаметра, значит, делайте больше коржей, т. к они должны быть тонкими.

Лепешки наколоть вилкой и выпекать на сухой сковороде с двух сторон. Дать остыть и обрезать края.

Сделать крем: перемешать все ингредиенты миксером. Сформировать торт, промазывая все коржи кремом.

Обмазать верх и бока и украсить по желанию.

Убрать торт на ночь в холодильник для пропитки. Перед подачей достать заранее, тогда тортик будет мягче.
Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожный торт
Описание: Мегатворожный торт. Творожные коржи с творожным кремом. Торт готовится очень быстро, на сковороде. Несмотря на присутствие творога, он совсем не чувствуется. Получается очень мягкий, нежный и вкусный тортик.


Фотографии «Творожный торт» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Уважаемые модераторы!
Почему-то нет окон для добавления рецепта в КК. Встречала и в др. рецептах
Все нормально
Спасибо за рецепт!
в крем добавила чуть больше сметаны и чуть больше сахара, в прослойках клубника и персики - получился легкий ненавязчивый тортик
рецепт удался, залежи творога реализованы, домочадцы довольны)))
да ещё и приготовила его с минимальными затратами по времени
коржи готовила на сковороде, как в рецепте
По мне, так плохо, что творога совсем не чувствуется) Тортик вкусный, но простой...Не стоит тех трудов, которые на него потратила. Спасибо за рецепт, за новые эксперименты!
Удачно попался этот рецепт, когда творога было много и встал вопрос чтобы из него сделать.
Мнения 2х моих главных дегустаторов (муж и сестра) разделились.
Первому было не сладко, а второй понравилось)
Мне сладости хватило, но мне надо мало сахара,я и пасху делаю периодически без него и мне вкусно) Мне не хватило не то что сахара или начинки,а вот чего-то внутри.

По итогу, печь буду скорее всего еще, но либо разбавлю еще чем-то крем, от коллеги был совет добавить сливочного сыра, либо что-то добавлю в прослойку фруктов, что даже скорее всего. вприкуску ела с виноградом, торт заиграл)
В общем сам по себе как база рецепт не плох,а дальше уже насколько фантазии хватит)
Рада, что воспользовались рецептом. Да, вероятно, для сладкоежек сахара маловато, но я не любитель сладкого и всегда уменьшаю его количество в рецептах. Вы правы, любой рецепт можно переделать под свой вкус и дать волю фантазии.
Итак, план работ на выходные выполнен, тортик испечен, фотоотчет приложен. А теперь по существу. Для моих домочадцев всегда готовлю 2-ю порцию, соблюдая все пропорции. В том случае получилось 12 (если не ошибаюсь) коржей диаметром 26 см. Выпекала в духовке (поэтому есть негритосики). Тесто достаточно податливое, работать с ним было нормально. Вкус коржей творожный, очень вкусный. После духовки коржи, как сухарики, что нормально для тонко раскатанных коржей, после пропитки кремом все ОК! Кто-то писал, что вкус отвратительный... Ну, Господа, не знаю что Вы тогда готовите, вероятно жареную луну. Дальше. Крем делала так же 2-ю порцию. Отсебятина-сок и цедра лимона. Получилось еще вкуснее. За ночь пропитался отлично. Есть тонкость: если выпекаете коржи в духовке то крема надо в половину больше в противном случае крем полностью пропитывает коржи и остается тонкий слой между коржами. Для меня хотелось бы чуть больше этого вкусного крема! Резюме: этот тортик для тех кто любит творожное тесто; готовится быстро (лучше вечерком, чтоб смазал и убрал до утра на пропитку). Рецепт утащила в КК, готовить буду (всем понравился), количество ингредиентов для крема увеличу. Спасибо за рецепт
Очень рада, что торт понравился (потому что получился). Я до сих пор в недоумении от предыдущего комментария, в котором торт назвали "отвратительным"(оттого, видимо, что что-то не получилось), а другие прочитают и поверят. А ведь торт, в действительности, очень хорош. Спасибо Вам, что воспользовались рецептом и, так сказать, реабилитировали торт в комментариях.
Ответ для sheremeteva tn
Здравствуйте!
Поделитесь, пожалуйста, деталями выпекания в духовке.
Добрый день! кори раскатывала достаточно тонко. С помощью скалки переносила на противень. Выпекала при температуре 200 градусов до золотистого цвета (буквально 2-3 минуты). Плита электрическая, без конвекции, противень устанавливала на середину. Сразу после выемки из духовки вырезала под необходимый диаметр. По мере остывания коржи становились хрупкими, но то не должно пугать. После смазывания кремом коржи отлично пропитываются, становятся очень-очень мягкими. Надеюсь мой ответ Вам будет полезен. Удачи, не бойтесь, все получится
Конечно полезен. Большое спасибо!
PS ничего не боюсь, люблю печь с детства и шокировать людей - пекущий мужчина!
Ответ для sheremeteva tn
Сок лимона и цедру в тесто добавляли?
нет, сок и цедру лимона добавила в крем, что придало очень приятную кислинку
Спасибо.
Отвратительный торт, только продукты перевела. Даже дети (сладкоежки) не стали есть.
Добрый вечер! А почему Вам не понравился рецепт?
Ответ для ndomasova
Торт в оригинале очень вкусный, мягкий и вообще - замечательный. Мне очень жаль, что он у Вас не получился.
Очень не вкусные коржи. Делала все по рецепту, только в крем еще добавила сливки и сгущенку. Такое впечатление, что черствый хлеб перемазали кремом. Не обижайтесь пожалуйста, но он, правда, не вкусный.
Значит он не достаточно пропитался. Минимум надо ночь продержать в холодильнике(часов 10). Или ,может,Вы его пробовали в холодном виде. Когда он постоит в тепле, делается очень мягким. Я, к сожалению, здесь выложила рецепт без видео, на котором видно, когда я торт режу - нож идёт, как по маслу. И на том же видео отламываю кусочек вилкой, тоже видна мягкость.
Ух, красота! А летом вместо шоколада воткну клубничку и будет у меня торт "Клубника в сметане". Спасибо!
Мегарецепт творожного чуда! Мерси!
И я, и я хочу такой тортик А можно ли не на сковороде, а в духовке испечь коржи (сковородки в доме больно маленького диаметра и если печь на них, то это не торт, а печенюхи получатся)?
Можно и в духовке.
Можно и в духовке.
Ой, спасибочки за оперативный ответ! "План работ" на выходные: 1.Испечь торт; 2.Выложить фотоотчет!
Шикарный тортик!
Ольга, замечательный торт! Очень интересная идея!
Очень понравился торт - все что творожное, то мое ! Фото торта в разрезе и украшние очень аппетитно ! Описание приготовления - просто, доступно, а главное - достаточно быстро. Спасибо за рецепт, забрала и непременно испеку !
Отличный тортик!
Выпекаем на сковороде- это в духовке или на плите? Если на плите, сковороду смазываем ?
Спасибо.
На плите, на сухой сковороде. Сначала с одной стороны, переворачиваем лепешку - и с другой.
Красота
супер) вот сейчас к кофе не помешал бы такой тортик!)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3484 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки