Почему мультизлаковые? Потому что в рецепте используются разные виды муки и хлопьев. Их сочетание даёт вкусный аромат, цвет, текстуру. Ну и, конечно, такая выпечка вкусна и полезна! Рекомендую порадовать семью свежеиспечеными маффинами на завтрак, хороши они с чаем или молоком.
leontina-2014Поваренок 5 уровня
- 15 сентября 2017, 11:04
- 1754
Мультизлаковые маффины
Ингредиенты для «Мультизлаковые маффины»:
- Мука пшеничная / Мука (1 чашка) — 240 мл
- Мука кукурузная (1/3 чашки) — 80 мл
- Мука гречневая (1/3 чашки) — 80 мл
- Хлопья злаковые (1/3 чашки (7 злаков от Мистраль)) — 80 мл
- Сахар (1/4 чашки) — 60 мл
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Сода — 0,25 ч. л.
- Соль — 0,25 ч. л.
- Мед (если густой -растопить) — 80 мл
- Сметана (1 чашка, можно заменить кефиром) — 240 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное (растопить) — 110 г
- Сухофрукты (у меня курага, чернослив, изюм и ананасовые цукаты) — 180 мл
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
205554.2 ккал |
белки
3494 г |
жиры
5509.3 г |
углеводы
35333.3 г |
| Порции | |||
| ккал 20555.4 ккал |
белки 349.4 г |
жиры 550.9 г |
углеводы 3533.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 284.7 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 48.9 г |
Рецепт «Мультизлаковые маффины»:
-
Мера измерения чашка 240 мл.
Смешайте муку всех видов, сахар, соду, разрыхлитель, соль. -
Добавьте хлопья 7 злаков.
-
Хорошо размешайте.
-
Отдельно смешайте сметану, яйца, мёд, масло. Добавьте сухофрукты. Вместо них можно использовать измельченные орехи.
-
Жидкую смесь добавьте в мучную, перемешайте.
-
Включите духовку. Разложите тесто по формочкам.
Тесто должно постоять 3 минуты, как раз пока нагревается печь.
Выпекайте маффины 18-20 минут при 200 градусах.
Готовила по мотивам рецепта Дори Гринспэн. Овсяные хлопья заменила мультизлаковыми, цельнозерновую муку гречневой и т. д. А ещё взяла разные сухофрукты и цукаты.
Если присыпать маффины сахарной пудрой и украсить ягодами, получится праздничный завтрак, поднимающий настроение!
Смесь "7 злаков" в составе имеют
овсяные хлопья,
пшенные,
ячменные,
рисовые,
гречневые,
пшеничные,
ржаные.
Если добавить кним ещё три вида муки, получится просто мегаполезное блюдо, способное зарядить энергией на целый день!
Мне понравилось готовить с хлопьями "7 злаков" от Мистраль, очень рекомендую этот рецепт.
Готовила по мотивам рецепта Дори Гринспэн. Овсяные хлопья заменила мультизлаковыми, цельнозерновую муку гречневой и т. д. А ещё взяла разные сухофрукты и цукаты.
Если присыпать маффины сахарной пудрой и украсить ягодами, получится праздничный завтрак, поднимающий настроение!
Смесь "7 злаков" в составе имеют
овсяные хлопья,
пшенные,
ячменные,
рисовые,
гречневые,
пшеничные,
ржаные.
Если добавить кним ещё три вида муки, получится просто мегаполезное блюдо, способное зарядить энергией на целый день!
Мне понравилось готовить с хлопьями "7 злаков" от Мистраль, очень рекомендую этот рецепт.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 ноября 2017 года Елена Превкусная #
3 ноября 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)
26 сентября 2017 года мисс #
26 сентября 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)
17 сентября 2017 года veronika1910 #
17 сентября 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)
15 сентября 2017 года Демурия #
15 сентября 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)
15 сентября 2017 года Ирушенька #
15 сентября 2017 года leontina-2014 # (автор рецепта)
Так приятен Ваш комментарий.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: