• 15 сентября 2017, 17:22
  • 2123

Перец фаршированный маринованный

Рецепт: Перец фаршированный маринованный

Несмотря на то, что в рецепте присутствует сахар, на вкус заготовка получилась скорее квашеная, чем маринованная, что в принципе меня нисколько не огорчило, а только порадовало.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Перец фаршированный маринованный»:



Рецепт «Перец фаршированный маринованный»:

Вообще количество овощей конечно приблизительное, делайте любое количество. Главное выдержать пропорции маринада.
Из перцев удалить плодоножки и семена, вымыть, отложить.
Капусту нашинковать, посолить и слегка помять, морковь натереть на крупной тёрке, один болгарский перчик нарезать мелкой соломкой. Всю нарезку соединить и перемешать. Этой смесью нафаршировать перцы, и уложить их в большую кастрюлю.
Приготовить маринад: вскипятить воду, добавить все специи (кроме уксуса), проварить 1 минуту. Добавить уксус, и горячим маринадом залить перцы.
Сверху положить марлю (полотенчик), накрыть тарелкой, и поставить небольшой гнёт (баночки литровой с водой хватит, а на следующий день, если рассол сильно поднялся – заменить на 0.5). Выдержать при комнатной температуре 3-4 дня. Переложить в кастрюлю поменьше и без гнёта убрать в холодильник.👍 👍 👍
Приятного…



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Перец фаршированный маринованный
Описание: Несмотря на то, что в рецепте присутствует сахар, на вкус заготовка получилась скорее квашеная, чем маринованная, что в принципе меня нисколько не огорчило, а только порадовало.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Отличный рецептик
спасибо
Замечательно
Вадим, очень аппетитный перец!
спасибки
ЧУдный рецепт! Сразу захотелось приготовить!
Спасибо
Ах какие красавцы! Прям аж кушать захотелось!
Ядрёные
Просто чудо , спасибо
спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1888 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки