Каждой хозяйке хочется иметь в своей копилке как можно больше вкусных, но простых и бюджетных рецептов. Один такой, из моих записок, хочу предложить и Вам. Все быстро (картошку чистить НЕ НАДО!), просто, вкусно и ароматно! В сезон молодой картошки готовлю ее так постоянно. Приглашаю и Вас попробовать!
mv131Поваренок 3 уровня
- 16 сентября 2017, 18:45
- 2612
Молодой картофель, запеченный с куркумой
Ингредиенты для «Молодой картофель, запеченный с куркумой»:
- Картофель — 1 кг
- Молоко — 1 стак.
- Куркума — 0,5 ч. л.
- Чеснок (1 головка) — 10 зуб.
- Укроп (можно сушеный) — 1 пуч.
- Петрушка (можно сушеную) — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1335.4 ккал |
белки
45.2 г |
жиры
4 г |
углеводы
284 г |
| Порции | |||
| ккал 333.9 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 1 г |
углеводы 71 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.5 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 18 г |
Рецепт «Молодой картофель, запеченный с куркумой»:
-
Наши продукты. Картофель (молодой!) помыть, потереть жесткой щеткой (не чистить!), порезать вдоль на дольки. Головку чеснока почистить и оставить целыми зубчиками. Зелень помыть, обсушить и мелко порезать. Сегодня не было свежего укропа - пришлось заменить на сухой. Но рекомендовала бы в это блюдо все-таки свежую зелень - аромат будет непередаваемый!
-
Ставим духовку на разогрев (в идеале на 200 градусов). Дольки картофеля выложить в форму для запекания (форму ничем не смазывать), посолить, сверху выложить зубчики чеснока и нарезанную зелень. У меня обычная форма 25х18 см, количество ингредиентов рассчитано под нее.
-
Стакан молока (можно неполный) прогреть в микроволновке до теплого состояния, размешать в нем половинку чайной ложки куркумы и залить этой смесью картофель, стараясь пролить равномерно весь. Отправляем картофель в духовку. У кого нормальная плита - при 200-220 градусах на 30-35 минут, у кого, как у меня, старая и немощная - при 170-180 градусах уже минут на 40-50 (лучше посматривать). В процессе приготовления раза два желательно перемешать, чтобы не подсох верх, и вся картошка искупалась в молоке.
-
Вот такие соблазнительные кусочки получаются. В этот раз к картошке у нас был Машин (Mary Stone) салатик с ветчиной "Осенний" - ветчина и маринованный огурчик в нем пришлись очень кстати, не нужно было и мяса! Буду рада, если кому пригодится рецепт, и всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 октября 2021 года Akira Shinrei #
17 ноября 2021 года mv131 # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года mrrmyakmyak #
14 февраля 2018 года mv131 # (автор рецепта)
16 сентября 2017 года Демурия #
16 сентября 2017 года mv131 # (автор рецепта)
16 сентября 2017 года shevakovas #
16 сентября 2017 года mv131 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: