Крупная черника. Она отличается от лесной. Когда её собираешь, руки и рот не пачкаются. Ягода сладкая, а внутри белая.
NikaПоваренок 8 уровня
- 17 сентября 2017, 16:46
- 2859
Садовая черника в собственном соку
Ингредиенты для «Садовая черника в собственном соку»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
446 ккал |
белки
4.4 г |
жиры
1.6 г |
углеводы
30.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 66.6 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Садовая черника в собственном соку»:
-
Ингредиенты указаны для одной 650 г банки.
Ягод помещается в банку чуть меньше или
чуть больше, чем 400 г. Ягоды по размеру разные.
Ягоды промыла в сите проточной водой
и дала ей стечь. -
В чистые, стерильные банки разложила чернику.
-
Ягоды не такие, как в лесу. Не давятся, не пачкаются
и не кислые. Внутри они белые. -
Подготовила сок - мытые ягоды положила
в кастрюлю, насыпала такое же количество
сахара и измельчила ручным блендером.
Процедила пюре через сито и получила сладкий сок.
Ягоды и сахар по весу один к одному.
-
Полные банки с ягодами залила соком.
-
Плотно закрыла крышки.
-
Поставила банки в кастрюлю с тёплой водой
для стерилизации. Кипятила их 15 минут.
Банки не переворачивала. Поставила их на
большое махровое полотенце и укрыла.
-
Одну банку с ягодами открыла на пробу. Кожица
потеряла свой первоначальный вид, но внутри
ягоды остались целыми и плотными.
На фото сверху я разрезала одну ягоду. Она
окрасилась в тёмный цвет, как и сок.
Ягоды в собственном соку мы ели с творогом и кашей.
Ездила с подругой за черникой на хутор к её знакомым.
У них большая плантация черники, которую собирают, сдают в
магазины и другие точки. Я насобирала 2 ведра. Накормила ягодами
своих мужчин. Сделала 15 банок в собственном соку и заморозила
несколько пакетов с черникой. Заказывала по телефону, чтобы чернику
привезли домой. Сегодня я снова ездила за ягодами и набрала ведро.
Думаю, что черники мне уже достаточно. Ну, если только - на поесть...
Сочный пирог. Его разрезали горячим, ягоды не текут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2017 года lenkafe #
18 сентября 2017 года veronika1910 #
18 сентября 2017 года Nika # (автор рецепта)
18 сентября 2017 года Kuss #
18 сентября 2017 года Nika # (автор рецепта)
Ягод очень много на кустах. Тут, где мы собирали,
уже много раз собирали и ягоды всё не заканчиваются.
Зелёных ещё ягод много.
17 сентября 2017 года Mary Stone #
17 сентября 2017 года Nika # (автор рецепта)
Была бы ты рядом, мы съездили бы с тобой пособирать.
Минут 40 и целое ведро. Не смотря на то, что 1 ягодка в рот,
а три в ведро...
17 сентября 2017 года Mary Stone #
17 сентября 2017 года Nika # (автор рецепта)
поэтому скромничала...
17 сентября 2017 года Январина 63 #
17 сентября 2017 года Nika # (автор рецепта)
выращиванием черники умеет отличать чернику от голубики.
Голубика, ягодки вытянутые, овальные. Эти же ягоды крупнее
и приплюснутые.
17 сентября 2017 года Демурия #
17 сентября 2017 года Nika # (автор рецепта)
17 сентября 2017 года Лилек3011 #
17 сентября 2017 года Nika # (автор рецепта)
В магазинах продают эту чернику круглый год.
И йогурты с черникой. И печенье, шоколад...
На плантации много ещё и зелёной ягоды.
Грозди, как у винограда. Хозяин плантации сказал,
что сдавать ягоды больше не будет. А, если приедет
кто, пусть собирают.
17 сентября 2017 года wowan5 #
17 сентября 2017 года Nika # (автор рецепта)
собирали в вёдра. Я же написала, что рот не пачкают ягоды...
Домой приехала, ягоды уже в меня не влезли. Накормила мужчин
и занялась заготовками.
17 сентября 2017 года wowan5 #
а так хотелось бы и сделать чего нибудь с них..
17 сентября 2017 года Nika # (автор рецепта)
Её очень мало. А брусника местами есть.
В общем мы на плантации наелись ягод так, что
языки болели и целый день оскомина была.
Но, если найду кампаньёнов, поеду ещё.
Я азартная.
17 сентября 2017 года wowan5 #
17 сентября 2017 года inna_2107 #
17 сентября 2017 года Nika # (автор рецепта)
Я больше заморозила. Сделала только 15 банок. Одна начала
пузыриться и я её открыла на пробу. Крышка с дефектом была.
Ягоды полностью окрасились. Сладкие и сочные.
18 сентября 2017 года inna_2107 #
18 сентября 2017 года Nika # (автор рецепта)
Думаю, что с этой черникой таких проблем не будет.
17 сентября 2017 года Ирушенька #
17 сентября 2017 года Nika # (автор рецепта)
Сегодня испекла пирог опять. Ещё и ягод полведра осталось.
Все наелись. Дома мне и ягод не хочется. На природе вкуснее...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: