• 18 сентября 2017, 12:36
  • 2249

Суп с кукурузой

Рецепт: Суп с кукурузой

Вот и пришла осень... Сегодня у нас солнышко и синее небо, а вчера был жуткий холод, дождь и ветер. В такую погоду хочется согреться горячим вкусным супчиком, чтобы он был и легким, и сытным, и чтобы по-быстрому, и чтобы что-то новенькое в нем было. Одним словом, осенний супчик под стать переменчивой погоде!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп с кукурузой»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Суп с кукурузой»:

Лук и бекон мелко порезать. В кастрюле разогреть подсолнечное масло и поджарить на нем бекон вместе с луком. В конце добавить тимьян и перец.

Картошку порезать маленькими кубиками, чеснок мелко порубить.

Как только лук начнет приобретать золотистый цвет, добавить чеснок, перемешать и через минуту добавить картошку. Перемешать, обжаривать 1-2 минуты.

Приготовить замороженную кукурузу, размораживать ее не нужно.

В кастрюлю добавить бульон (я пользуюсь бульонным кубиком, противники кубиков могут просто развести в кипятке ложку вегеты или сварить бульон - мясной или овощной, какой больше нравится). Добавить лавровый лист, накрыть кастрюлю крышкой и варить на среднем огне 10 минут, до готовности картофеля. Затем всыпать кукурузу. Прогреть суп до размораживания кукурузы.

Вынуть лавровый лист, влить сливки или молоко, довести до кипения. Третью часть супа вылить в блендер и сделать пюре.

Вылить это пюре в кастрюлю и поварить буквально пару минут, кукуруза не должна развариться. Посолить и поперчить по вкусу. Если суп получится густой, добавить немного воды, смотрите по консистенции. Посыпать мелко порубленной зеленью, у меня петрушка и тимьян.

Суп готов. Подавать с лепешками или с белым хлебом.
Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп с кукурузой
Описание: Вот и пришла осень... Сегодня у нас солнышко и синее небо, а вчера был жуткий холод, дождь и ветер. В такую погоду хочется согреться горячим вкусным супчиком, чтобы он был и легким, и сытным, и чтобы по-быстрому, и чтобы что-то новенькое в нем было. Одним словом, осенний супчик под стать переменчивой погоде!


Комментарии и отзывы

Консервированная кукуруза не подойдет? Замороженная отдельно не продается, только в смеси гавайской. Хочется попробовать супчик.
Думаю, что подойдет
Ответ для svetl2010
Сделала с консервированной. Спасибо за рецепт. Вкусно. Добавляла еще мелкие фрикадельки
Очень вкусно
Спасибо!
Очень аппетитный супец! Спасибо за рецепт!
Спасибо за внимание к рецепту!
Красивый и вкусненький супчик! Обязательно попробую!
Большое спасибо!
Наташенька, очень аппетитный, интересный суп!
Ирочка, спасибо!
Отличный супчик!!
Настенька, спасибо большое!
Наташик! Какой яркий,солнечный супчик у тебя! Есть много свежей кукурузы.Она молоденькая,беленькая,но попробую сначала проварить ее немного,что бы уж наверняка мягенькой была в супе.Спасибо за интересный,необычный суп!
Надюша, и тебе спасибо большое за внимание к рецепту!
Такой супчик жизнерадостный
Спасибо!
Солнышко в тарелке! Классный суп, Наташа.
Спасибо, Машечка!
Очень аппетитный солнечный супчик!
Спасибо, Леночка!
Отличный суп, очень аппетитный!
Людочка, большое спасибо!
Спасибо за неизбитый рецепт.
Кукуруза сегодня почти даром,остальное тоже недорого.
Попробую приготовить в течении недели и постараюсь отписаться.
Спасибо за небанальный рецепт супца в охотку
Большое спасибо, только кукуруза должна быть замороженная, как ее продают в магазинах, молоденькая, не из початка.
Два вопроса:
Почему нельзя использовать свежую кукурузу?
Можно ли пробить этот суп блендером? Вы не пробовали такой способ?
Так как весь суп варится 35 минут, то свежая кукуруза из початка не сварится, хотя я в кукурузе не специалист, но знаю, что початки варятся долго. Если хотите пробить блендером, не вижу никаких проблем.
Спасибо за подробный ответ.
Попробую со свежей кукурузой пусть будет подольше по времени ,но натуральнее по вкусу.
С детства помню вкус вареной кукурузы на сочинской набережной
Какой супец заманчивый ! Эх, жалко, ребенок кукурузу из всего выковыривает . Ничего, сварю для нас с мужем, пусть кое-кто дуется .
Спасибо, Инга, мы с мужем слопали с удовольствием
красивый супчик, аппетитный

Сегодня у дочки в саду на обед как раз суп с кукурузой
Спасибо, Светочка! Видишь, какое совпадение, может быть это тренд осени?
очень даже может быть
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2525 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки