• 23 сентября 2017, 0:24
  • 1919

Опята со сметаной

Рецепт: Опята со сметаной

Очень люблю сайт поварёнок и всегда, когда хочу что-то приготовить захожу сюда. Но сегодня столкнулась с тем, что к сожалению не нашла рецепт для опят со сметаной. И наконец решила выложить рецепт сама, не судите строго) Посмотрела несколько рецептов и сделала по своему, мои с удовольствием поели дары осени и без добавок не обошлось)

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Опята со сметаной»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Опята со сметаной»:

Начну с того что опята можно очень быстро почистить, не тратя кучу времени. Для этого их нужно засыпать парой горстей соли и залить тёплой водой. Оставить их отмачиваться на 1,5-2 часа. Переодически подходить и их "купать"). По истечению времени ставим кострюлю с водой закипать (воду не солить). После этого небольшими порциями грибы помещать в дуршлаг и под напором холодной воды промыть и перебрать, отрезая все нехорошее.

1. Как только вода закипела отправляем грибы, ждём когда они начнут кипеть и варим минут 20.

2. Пока варятся грибы, нарезаем лук полукольцами. Я не очень люблю крупно нарезанный лук, поэтому я тонко порезала. А так естественно по желанию каждого) и отправляем на раскалённую сковородку с маслом.

3. Как только лук стал прозрачным добавляем наши сваренные грибочки. Жарим минут 15-20. Как только грибы начнут "постреливать" это знак к тому, что они уже готовы.

4. Теперь добавляем сметану, у меня была густая сметана и я ее разбавила немного водой. Добавляем соль и перец. Тушим буквально минут 5-7 и наше блюдо готово.

Куда же грибы без картошечки) я крупно отварила параллельно картофель добавила укроп и сливочное масло. Всем приятного аппетита



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Опята со сметаной
Описание: Очень люблю сайт поварёнок и всегда, когда хочу что-то приготовить захожу сюда. Но сегодня столкнулась с тем, что к сожалению не нашла рецепт для опят со сметаной. И наконец решила выложить рецепт сама, не судите строго) Посмотрела несколько рецептов и сделала по своему, мои с удовольствием поели дары осени и без добавок не обошлось)


Фотографии «Опята со сметаной» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Отличные грибочки. Свежих грибов не было, брала из банки. Спасибо за рецепт.
Какой хороший рецепт совместно с полезным советом....
спасибо
Спасибо, очень хороший подробный рецепт. Как раз для таких "знатоков" грибов как я, например . Га днях муж сходил с ребенком погулять и заодно случайно набрали маслят полведра . Так сам он по интернету и искал, как их готовить. Не так это и просто. Так что выкладывайте, не стесняйтесь, что там еще у вас припрятано, какие секреты?
Ой так приятно читать ваш отзыв, я сама столкнулась почти с такой же ситуацией нас угостили грибочками и нужно было что-то с ними предпринимать) пришлось потратить время посмотреть несколько рецептов, вспомнить как делала мама и импровизировать
Обязательно буду ещё выкладывать свои эксперименты
Легко,не замысловато.мне нравится)отправила в кк)
Спасибо) очень приятно получить первый положительный отзыв))))
Январина, я если честно не сторонник таких методов, ещё с детства моя мама учила, что перед тем, как употреблять грибы нужно поварить для безопасности. Может и правда их не стоит варить, но я от греха подальше останусь при своём мнении) на всякий случай зашла почитать об этом в интернете, многие призывают обязательно их варить ссылаясь на научные статьи говоря о том, что эти грибы относятся к "Условно съедобным".
Если Вы хотите ответить на коммент - под ним есть кнопка "ответить". Нажимаете и пишете ответ.
Ссылки на сторонние ресурсы запрещены!
Спасибо, буду знать!
Самую вкуснятину и выливаете.. Что их варить-то? Опят? Их как белых, сыроежки можно есть сырыми. Сладкий и душистый гриб..Из леса сразу на сковородку.
Январина, я если честно не сторонник таких методов, ещё с детства моя мама учила, что перед тем, как употреблять грибы нужно поварить для безопасности. Может и правда их не стоит варить, но я от греха подальше останусь при своём мнении) на всякий случай зашла почитать об этом в интернете, многие призывают обязательно их варить ссылаясь на научные статьи говоря о том, что эти грибы относятся к "Условно съедобным".
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2553 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки