• 23 сентября 2017, 1:48
  • 1158

Гречневая галета с зеленым луком "Осенняя"

Рецепт: Гречневая галета с зеленым луком Осенняя

Первые осенние цветы и последний зеленый лучок на даче. Осень... Для поднятия настроения предлагаю приготовить к воскресному завтраку вкуснейший простой пирог. С удовольствием рекомендую рецепт!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Гречневая галета с зеленым луком "Осенняя"»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:



Рецепт «Гречневая галета с зеленым луком "Осенняя"»:

Гречневые хлопья смолоть в кофемолке до состояния муки. Смешать и просеять гречневую и пшеничную муку и соду.

Высыпать сухую смесь с большую миску, добавить кефир и масло, замесить мягкое нелипкое тесто.

Галетное тесто отправить в холодильник.

Для начинки нарезать зеленый лук и потомить его с кусочком сливочного масла 5 минут.

К остывшему луку добавить творожный сыр, сметану и разболтанные яйца (немного отлить для смазывания пирога).

Тесто раскатать до диаметра 30 см, стараясь края сделать потоньше. Далее пирог можно формировать сразу на пергаменте (галета предполагает свободную форму). Я делала пирог в силиконовой форме диаметром 24 см.

Переместить тесто в форму и выложить начинку. Посыпать тертым сыром.

Края теста загнуть на начинку, формируя "складочки" (фото формовки из другого моего рецепта, сегодня как-то упустила). Смазать бортик отложенным яйцом, посыпать при желании кунжутом.

Выпекать галету при 150 градусах 40-45 минут до готовности. Пирог слегка остудить, выложить из формы на сервировочное блюдо и украсить зеленым луком.

Пирог получился чудесным, с забытым деревенским вкусом бабушкиной выпечки. Чай с лимоном и кусочек такой галеты - прекрасный осенний завтрак!







Приятного аппетита и хорошего настроения!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречневая галета с зеленым луком Осенняя
Описание: Первые осенние цветы и последний зеленый лучок на даче. Осень... Для поднятия настроения предлагаю приготовить к воскресному завтраку вкуснейший простой пирог. С удовольствием рекомендую рецепт!


Фотографии «Гречневая галета с зеленым луком "Осенняя"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вот такая получилась галета по Вашему замечательному рецепту. Зелёного лука у меня было недостаточно, я добавила репчатого. В тесто положила ещё льняной муки, посыпала семенами льна и чиа. Вышло всё очень вкусно! Спасибо за рецепт.
Только что испекла, очень вкусно! Начинка влажная получилась, но тесто внизу отлично пропеклось. В следующий раз попробую твердым сыром не сразу, а под конец посыпать, чтобы подсушить и стабилизировать начинку. Огромное спасибо за рецепт!
Про сыр - очень дельное замечание (тоже об этом подумала). А еще в начинку можно добавить ст.ложку муки или крахмала - она быстрее схватится. Большое спасибо за отзыв! Желаю новых кулинарных побед!!!
И ещё я начинку присолила и поперчила чуть-чуть, так пресновато получается на мой вкус
Прекрасный рецепт
Вероника, большое спасибо!!!
Красивые нежные фотографии!
Мария, большое спасибо!!!
Люблю гречневую муку в выпечке, она придает какой-то неповторимый уютный вкус и аромат . И фотографии у Вас чудесные.
Точно, этот пирог очень напомнил мне деревенский из печки - ностальгия по детству... Большое спасибо за такой добрый отзыв!
Леночка, какая интересная галета! Великолепные,яркие фотографии!
Ирочка, большое тебе спасибо за коммент - мне ну очень приятно!!!
Вкуснота
Ольга, большое спасибо за поддержку рецепта!
Очень аппетитный пирог и прекрасные фото!
Наталия, большое спасибо за такой теплый отзыв! Мне очень приятно!
Аппетитная галета!
Анастасия, спасибо за добрый отзыв!
Очень вкусно!
Так точно! Людмила, спасибо за коммент!
Спасибо, мне очень приятно!
Очень аппетитно
Спасибо, мне очень приятно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2505 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки