Рецепт: Булочки с ветчиной и сыром
Булочки с ветчиной и сыром
Рецепт: Помидоры с сырно-грибной начинкой
Помидоры с сырно-грибной начинкой
Рецепт: Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рулет из лаваша с сыром и курицей
  • 23 сентября 2017, 7:42
  • 11376

Прессованные свиные ушки

Рецепт: Прессованные свиные ушки

Потрясающая закуска для любителей похрустеть!

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Прессованные свиные ушки»:

Основа

Маринад

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Прессованные свиные ушки»:

  • Свиные ушки и шкуру тщательно помыть и отварить с сухими кореньями, душистым перцем и лавровым листом.

  • Пластиковую форму застелить пищевой пленкой и выложить свиной шкуркой.

  • Затем слоями разложить свиные ушки.

  • Каждый слой обильно смазать маринадом из соевого соуса-маринада "Терияки" от ТМ "Киккоман", рубленного чеснока, бальзамика, каперсов и смеси перцев.

  • Накрыть кусочками свиной шкуры, завернуть в пленку. Сверху поставить груз и убрать на несколько часов в холодильник.

  • На следующее утро наша закуска готова!

  • Прессованные ушки прекрасно нарезаются на ломтики любой толщины и совсем не разваливаются. В моей семье равнодушных не было! Муж сказал : "Вот это классная вещь!", и поехал за пивом! Попробуйте и Вы!

  • Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Прессованные свиные ушки
Рецепт: Прессованные свиные ушки

Потрясающая закуска для любителей похрустеть!

Ингредиенты для «Прессованные свиные ушки»:

Фотографии «Прессованные свиные ушки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Да меня за уши не оттащишь от таких вкусных ушей!
Дина, спасибо огромное! Мы тоже большие любители!
Наташа, огромное спасибо за такое чудо! Муж был в абсолютном восторге. Честно говоря, я не планировала пробовать это блюдо, но попробовала исключительно из любопытства, а это оказалось ТАК ВКУСНО!
Верока, дорогая! Как же ты меня порадовала! Чудесные, очень аппетитные ушки получились! Счастлива, что блюдо всем понравилось! Готовь на здоровье!
Сегодня купила ещё свиных ушей... Это ли не показатель?
Еще какой! Самый лучший!
Наташенька! Закуска чудесна! Под хрен, горчичку, да и водочку оценится отлично! Мы тоже такое любим! Теперь буду присматриваться к "ушам" и шкуркам. Когда-то вроде уши попадались на глаза, а вот шкура... Всё рассматривала твоё фото со шкурой и так и не поняла её первоночальный вид. Как эта шкура должна выглядеть - вообще без сала, с салом? Может когда скинешь мне фотку сырой шкуры в личку , когда будешь готовить, чтобы я имела представление. Спасибо, дорогая!
Ларочка! Спасибо, дорогая за интерес к рецепту. Скинуть фотку, к сожалению пока не смогу, из-за технических проблем. Шкурка - только шкурка, совсем без сала, очень тонкая. С салом тоже получится, я просто не хочу утяжелять блюдо лишним жиром. На второй фотке уже варенная шкурка, выложена "изнанкой" вверх.
Наташенька, спасибо огромное за рецепт! Я и раньше готовила подобное, но более трудоёмко: сразу сворачивала уши в рулет, прослаивала сушёными овощами, заворачивала в ткань, обматывала льняной верёвккой, варила...Твой рецепт, просто находка для меня! Та же вкунятина, но в 33 раза проще!!! Ещё раз спасибо! Я тебя обожаю!!! P.S. За пивом бежать не пришлось - купила заранее!
Иришечка! Спасибо огромное за доверие к рецепту и доставленную радость от его великолепного исполнения! Шикарно получилось! Хоть самой на кухню беги!
А, вкусно как! Суперский рецепт!!! А, как просто! Ням-ням-ням!
Ответ для Irina Laht
Красота! Просто картинка!
Анечка, огромное спасибо! Вы приготовьте - это несложно и ОЧЕНЬ вкусно! Просто потрясающий рецепт!!!
Я знаю, это весЧь! Обожаем такое!
И ко мне лучше на ты, удобнее так, да и душевнее
Я - только ЗА! А в друзья?
Канэш!!!
Бегу!!!
Замечательная закуска! Особенно оценят мужчины
Большое спасибо за внимание к рецепту! Точно! Мои мужчины закуску очень быстро приговорили!
Пивко точно к стати к такой закуске!
Ангелиночка! Большое спасибо!
Натусенька! Бесподобное блюдо из свиных ушек! Как ты их ловко спрессовала! В готовом варианте они напомнили мне желейные конфетки. Класс! Удачи тебе в конкурсе!!!
Линочка! Большое спасибо тебе, дорогая! Очень классные получились, муж требует продолжения банкета!
Отличный рецепт
Вероничка! Спасибо огромное!
Обожаю ушки
Спасибо, Светочка! Мы тоже их преданные фанаты!
Наташенька! Шикарная закуска! Всегда заказываем в китайском ресторане.Это очень вкусно.Удачи тебе,дорогая!
Надюша! Спасибо огромное! У нас китайских ресторанов уже не осталось, приходится самой!
Что еще вкуснее и ценнее!
Мне кажется, ни один мужчина мимо такой закуски не пройдет. да и не только мужчина.
Удачи в конкурсе! а рецептик прихватила. Спасибо!
Наташенька! Спасибо огромное! Готовьте на здоровье!
Роскошь необыкновенная!
Оленька, спасибо огромное за интерес к рецепту! Смех-смехом, а ушки у нас стоят, как приличное мясо!
дык деликатес для многих)
подскажите, сколько варить шкуру и уши? спасибо заранее
Спасибо огромное за интерес к рецепту! Все зависит от возраста свинки. Шкуру около 30 мин, ушки около 1 часа. В любом случае, что бы сделать окончательный вывод лучше кусочек попробовать.
хочу еще вас помучить))) нужно выбрать рулетик из формы и поставить груз, или оставить в форме , а сверху груз?)))
Никакого беспокойства! На мой взгляд, в форме удобнее!
Наташ, мультиварка тут просто как волшебница - на ночь программируешь, утром прослоить, а вечером уже пиво!
Вещь. Десять баллов.
Анечка! Спасибо огромное за интерес к рецепту и поддержку! Я, как абсолютная фанатка мультиварки, готовлю в ней все подряд и практически каждый день!
Оччччень понимаю тебя!
Натусик, прелесть ушки, это абсолютно моя тема! Делаю часто- как уши попадаются! Или из шкурок прессую - вкуснотища ведь!
Ну ты ж меня понимаешь! Класснейшая веЩь!
Ааааааабсолютно!
Ням-ням! Обожаю подобное!
Ириша! Большое спасибо за поддержку!
Люблю такие вещи. А можно обойтись без свинной шкуры?
Танюш, спасибо огромное за интерес к рецепту! Я без шкуры прессовать не пробовала, но думаю что можно в пленку, или пергамент завернуть!
Я конечно ничего плохого не хочу сказать, но один раз попробовала свиные уши, чуть не вырвало
...Я конечно ничего плохого не хочу сказать...
А для чего вы нам это сообщили? Чтобы что?
Ответ для Allaromek
Ой, как жалко! Но всем же известно : "Кому арбуз, кому свиной хрящик"!
Отличный рецепт,удачи в конкурсе, Наташа!
Юленька! Спасибо огромное за визит и доброе пожелание!
Наташенька,интересно и очень аппетитно!
Лорик! Спасибо огромное! Нам очень нравится!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Мини пирожки с бананом
Мини пирожки с бананом
Рецепт: Картофель с песто и сыром
Картофель с песто и сыром
Рецепт: Булочки с ветчиной и сыром
Булочки с ветчиной и сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6340 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки