• 24 сентября 2017, 17:17
  • 8865

Гречаники кабачковые

Рецепт: Гречаники кабачковые

Аппетитные румяные гречаники на вкус очень похожи на мясные котлетки. Хотя как раз мяса-то тут и нет. Но даже наш пес уплетал их с большим увлечением!

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Гречаники кабачковые»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
563.63 ккал
белки
22.7434 г
жиры
9.1986 г
углеводы
90.5012 г
100 г блюда
ккал
154.42 ккал
белки
6.23 г
жиры
2.52 г
углеводы
24.79 г


Рецепт «Гречаники кабачковые»:

Натереть кабачок на крупной терке. Отмерять стакан тертой массы, слегка утрамбовывая кабачок. Отжимать жидкость не нужно, именно в ней гречневые хлопья будут набухать.

Добавить яйцо и пряности, посолить, всыпать хлопья и муку. Перемешать.

Дать постоять минут 15. Муки может уйти чуть больше – все зависит от сочности кабачка. И от ваших предпочтений – можно жарить жидковатое тесто- будут более тонкие гречаники, похожие на оладьи. А нам вот больше нравится покруче, как котлетки.

Сформовать влажными руками котлетки и обжарить на разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. Готовые гречаники выложить на салфетку для удаления излишков масла.

Подавать гречаники теплыми, можно со сметаной, или вот с овощным салатом – отлично на завтрак! Холодными гречаники тоже очень вкусны – нам нравится со сладким чаем.











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречаники кабачковые
Описание: Аппетитные румяные гречаники на вкус очень похожи на мясные котлетки. Хотя как раз мяса-то тут и нет. Но даже наш пес уплетал их с большим увлечением!


Другие варианты рецепта

Фотографии «Гречаники кабачковые» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
У Меня такие страшные они получились 🙈🙈🙈🙈
Все делала по рецепту, но "тесто" получилось немного жидкова-то. Жарить на сковороде не рискнула. Поэтому Запекала в духовке. Получилось вкусно, нежно и очень сытно.

Спасибо за рецепт.
Ниче и не страшные! Аппетитные очень и на мясные похожи по виду. Главное, что Вам было вкусно! Рада, что понравилось!
Сделала с хлопьями из полбы (ну, что нашлось) - Оладьи получились очень вкусные! Затем нашла вторую вариацию рецепта, и приготовила из вареной гречки - получилось ещё нежнее. Кабачки очень любим, и новое блюдо с ними - находка! Благодарю!!!
Ух ты- полбяные хлопья! Интересно! Такая аппетитная тарелочка!!!! Очень приятно, что Вам понравилось!
Очень вкусные гречаники получаются
Правда, я вместо хлопьев брала гречку (готовую), и добавляла тертую луковку и мясной бульонный кубик вместо приправ. Результат очень понравился, спасибо за рецепт.
Рада, что рецепт понравился и дал простор фантазии! Главное, чтобы вкусно было!
Спасибо за новый рецепт моих любимых кабачковых оладушек
Вика, Вам спасибо за интерес к рецепту и добрые слова!
Сделала ребенку, который на диете, и мало что можно есть. Добавила в тесто мелко порезанное вареное мясо, слегка обжарила и протушила. Но чтоб настолько вкусно оказалось-вообще не ожидала))) Очень и очень вкусно, спасибо вам за такую находку для меня!!)
Рада, что так рецепт пригодился! Когда детишкам нравится - это самое дорогое! Пусть будет на здоровье!
Ну,очень вкусно. Только маленькая порция получилась- 6 котлеток.И добавила в качестве гарнира сырный салат с помидоркой черри.
У меня вышло семь! На разок делала, тоже с салатом вон ели. Приятно, что Вам понравилось!
Для меня этот рецепт находка!!!! Очень благодарна автору! Никак не могла пристроить гречневые хлопья)))) и вот идеальный рецепт, фарш не разваливается, вкус чудесный. Короче всем рекомендую!!!
Вот и отлично! Сама не люблю, когда не пристраивается что-то! Рада, что понравилось! Такие ровненькие и аппетитные вышли у Вас!
А вместо хлопьев гречневая мука не подойдет?
Структура с мукой будет совершенно другая. Думаю, с мукой я бы и разрыхлитель тогда добавила бы. Можно крупу сварить до полуготовности, будет неплохо.
Вкуснотень!! Приготовим.
Спасибо! Буду рада, если понравится!
Благодарю Вас. Буду делать. Пошла кашу варить😀
Удачи и вкусного ужина!
Спасибо! Надо попробовать.Всё просто и доступно.
Именно так! Попробуйте!
А чем можно заменить гречневые хлопья? Может гречку перемолоть?
Я когда-то готовила подобные гречаники, в рецепте от Консерваторки предлагалось взять уже готовую отваренною гречневую крупу. Прекрасно все получилось, вкусно. А можете сами глянуть, ее рецепт добавлен в вариантах.
А чем можно заменить гречневые хлопья? Может гречку перемолоть?
Можно сырую помельче смолоть или полуготовую покрупнее.
Для дачи - незаменимо👍
Точно! И там тоже хорошо пойдет!
Теперь я знаю, что в субботу сделаю на обед
да со сметанкой!
И потом еще раз сделаю, я так дУмаю, потому, что хлопья у меня в ассортименте
Оксан, спасибо за идею
Ларочка, да на здоровье! Очень рада, что ты заглянула и нашла себе идейку!
Таки сделала уже Была еще рыба в томате, так коллектив на котлетки налег завтра будет продолжение банкету
Эт замечательно! Рада, что все остались довольны!!!!
А как заменить на обычну гречку, не хлопья? Это возможно? Просто у нас нет в магазине хлопьев...
Я когда-то готовила подобные гречаники, в рецепте от Консерваторки предлагалось взять уже готовую отваренною гречневую крупу. Прекрасно все получилось, вкусно. А можете сами глянуть, ее рецепт добавлен в вариантах.
Ответ для koshevkot
Да, Вам правильно написали- можно и отварить- но до полуготовности лучше. Или перемолоть гречневую крупу. Будет так же вкусно. Но мне именно с хлопьями нравится сама структура.
..
Оксаночка, вкусно и необычно. В разломе и по вкусу напоминают мясные котлеты (если не знать), только по запаху и названию мои догадались и чего сделаны)) спасибо!
Вооооот, я ж говорю - похоже! Оленька, мне очень приятно, что гречаники понравились!
Оксана, аппетитное блюдо у тебя
Спасибочки, Вероничка! Вкусное было!
А вот и я с фотоотчётом🙄. Начну с того, что очень хотелось попробовать, но не было гречневых хлопьев, заменила их на кукурузные, а остальное все по рецепту. Мои сыновья в три голоса сказали:"вкусно, а с чего они". Ха-ха, не догадались, что там цукини. Так что спасибо 😍. Обязательно попробуем ещё и с гречневыми!
Как здорово! Желтенькие такие! И - угодить овощами без мяса трем мальчишкам - это не всегда выходит! У самой трое сыновей, так что точно знаю!
Спасибо, Нелличка, за доверие! Очень приятно, что Вам понравилось!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3474 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки