Быстрое блюдо из простых и доступных продуктов. Красивая, глянцевая глазурь, сочная печень и незабываемый вкус!
наталия лукьянчиковаПоваренок 3 уровня
- 24 сентября 2017, 19:22
- 24464
Печень в кисло-сладком соусе
Ингредиенты для «Печень в кисло-сладком соусе»:
- Печень куриная — 600 г
- Соевый соус — 1-2 ст. л.
- Уксус (фруктовый - яблочный, виноградный и пр.) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Крахмал (1 ст.л. в соус, 2 ст.л. для панировки) — 3 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Масло растительное — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1978.2 ккал |
белки
113.4 г |
жиры
110.5 г |
углеводы
130.5 г |
| Порции | |||
| ккал 494.6 ккал |
белки 28.4 г |
жиры 27.6 г |
углеводы 32.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.8 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 13.2 г |
Рецепт «Печень в кисло-сладком соусе»:
-
Подготовить печень, нарезать
-
В миске соединить холодную воду, соевый соус, уксус, сахар, крахмал (1 ст. л.!) и измельченный чеснок.
При желании можно добавить немного имбиря -
Сковороду с маслом разогреть. Печень обмакнуть в оставшийся крахмал и обжарить на сильном огне по 3-4 минутки с каждой стороны
-
Вылить соус к печени и потушить еще 3-4 минуты, помешивая.
Благодаря сахару и крахмалу соус карамелизуется и густеет.
При подаче я посыпала кунжутом и гарнировала салатом
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 апреля 2022 года Лимончик #
19 декабря 2018 года tatianyhkakru #
19 декабря 2018 года wise1288 #
19 декабря 2018 года tatianyhkakru #
11 декабря 2018 года Шевченко Надежда #
11 декабря 2018 года wise1288 #
19 августа 2018 года Ms_liberty #
3 июня 2018 года Ната 69 #
19 мая 2018 года kotenochkin #
Огромнейшее спасибо!
7 мая 2018 года Alefniunia #
7 мая 2018 года ирпенчанка #
8 мая 2018 года Alefniunia #
9 мая 2018 года ирпенчанка #
9 мая 2018 года Alefniunia #
7 мая 2018 года Natkati #
8 мая 2018 года Alefniunia #
8 мая 2018 года Natkati #
11 апреля 2018 года Vishnja #
12 апреля 2018 года mtata #
12 апреля 2018 года Vishnja #
Спасибо большое!
12 апреля 2018 года lioliy1967 #
12 апреля 2018 года Vishnja #
понравилось!
12 апреля 2018 года Лилек3011 #
12 апреля 2018 года Vishnja #
у тебя,
получилось!
12 апреля 2018 года Лилек3011 #
12 апреля 2018 года девушка с веслом #
12 апреля 2018 года Vishnja #
13 апреля 2018 года девушка с веслом #
12 апреля 2018 года Бархатные ручки #
12 апреля 2018 года Vishnja #
Благодарю от души!
12 апреля 2018 года laka-2014 #
12 апреля 2018 года Vishnja #
13 апреля 2018 года laka-2014 #
11 апреля 2018 года девушка с веслом #
11 апреля 2018 года laka-2014 #
11 апреля 2018 года девушка с веслом #
11 апреля 2018 года laka-2014 #
11 апреля 2018 года Vishnja #
12 апреля 2018 года девушка с веслом #
11 апреля 2018 года laka-2014 #
11 апреля 2018 года Лилек3011 #
11 апреля 2018 года laka-2014 #
11 апреля 2018 года Vishnja #
12 апреля 2018 года laka-2014 #
6 апреля 2018 года Лилек3011 #
6 апреля 2018 года Natkati #
6 апреля 2018 года Лилек3011 #
6 апреля 2018 года Natkati #
6 апреля 2018 года jannasimf #
6 апреля 2018 года Лилек3011 #
6 апреля 2018 года lina0710 #
6 апреля 2018 года Лилек3011 #
6 апреля 2018 года lina0710 #
6 апреля 2018 года Лиса Петровна #
6 апреля 2018 года Лилек3011 #
6 апреля 2018 года Лиса Петровна #
6 апреля 2018 года Светланка g980 #
6 апреля 2018 года Лилек3011 #
6 апреля 2018 года Светланка g980 #
6 апреля 2018 года terry-68 #
6 апреля 2018 года Т-пушка #
6 апреля 2018 года Лилек3011 #
6 апреля 2018 года Т-пушка #
6 апреля 2018 года Лилек3011 #
6 апреля 2018 года terry-68 #
6 апреля 2018 года Лилек3011 #
6 апреля 2018 года terry-68 #
6 апреля 2018 года Лилек3011 #
6 апреля 2018 года ирпенчанка #
6 апреля 2018 года Лилек3011 #
6 апреля 2018 года ирпенчанка #
6 апреля 2018 года Лилек3011 #
11 апреля 2018 года laka-2014 #
11 апреля 2018 года Лилек3011 #
12 апреля 2018 года laka-2014 #
12 апреля 2018 года Vishnja #
12 апреля 2018 года Лилек3011 #
12 апреля 2018 года Vishnja #
12 апреля 2018 года Лилек3011 #
5 апреля 2018 года Демурия #
Спасибо!
5 апреля 2018 года Т-пушка #
5 апреля 2018 года Лилек3011 #
6 апреля 2018 года Т-пушка #
6 апреля 2018 года Лилек3011 #
6 апреля 2018 года Т-пушка #
5 апреля 2018 года ved-marina #
6 апреля 2018 года Т-пушка #
5 апреля 2018 года ms olya1226 #
6 апреля 2018 года Т-пушка #
5 апреля 2018 года ирпенчанка #
6 апреля 2018 года Т-пушка #
6 апреля 2018 года ирпенчанка #
6 апреля 2018 года Т-пушка #
6 апреля 2018 года Ирушенька #
6 апреля 2018 года Т-пушка #
4 апреля 2018 года Sorrel #
4 апреля 2018 года Любашка 77777 #
4 апреля 2018 года ирпенчанка #
4 апреля 2018 года Sorrel #
4 апреля 2018 года Лилек3011 #
4 апреля 2018 года Sorrel #
4 апреля 2018 года Лилек3011 #
5 апреля 2018 года Sorrel #
3 апреля 2018 года liliana_777 #
2 апреля 2018 года masha vet #
2 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
2 апреля 2018 года masha vet #
2 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
2 апреля 2018 года masha vet #
2 апреля 2018 года ms olya1226 #
2 апреля 2018 года masha vet #
2 апреля 2018 года Светланка g980 #
2 апреля 2018 года masha vet #
Полностью с тобой согласна, очень вкусно получается!
2 апреля 2018 года Светланка g980 #
2 апреля 2018 года masha vet #
2 апреля 2018 года Светланка g980 #
Наверное!
2 апреля 2018 года masha vet #
Тарелки квадратных форм не пригодны для фотосъемок
А так же настораживающие цвета блюд должны проходить естественный отбор
Светик, а настроение всегда сразу поднимается после большого кол-ва сказанных русских слов и когда попалось хоть одно нормальное фото из 100
2 апреля 2018 года Светланка g980 #
2 апреля 2018 года masha vet #
3 апреля 2018 года Светланка g980 #
3 апреля 2018 года masha vet #
Хорошего тебе дня, дорогая!
3 апреля 2018 года Светланка g980 #
3 апреля 2018 года masha vet #
3 апреля 2018 года Светланка g980 #
3 апреля 2018 года masha vet #
2 апреля 2018 года Natkati #
2 апреля 2018 года masha vet #
2 апреля 2018 года Natkati #
2 апреля 2018 года masha vet #
2 апреля 2018 года акчуч #
2 апреля 2018 года masha vet #
2 апреля 2018 года акчуч #
2 апреля 2018 года masha vet #
2 апреля 2018 года Бархатные ручки #
2 апреля 2018 года masha vet #
2 апреля 2018 года Бархатные ручки #
3 апреля 2018 года masha vet #
3 апреля 2018 года svetik5552 #
4 апреля 2018 года masha vet #
4 апреля 2018 года Любашка 77777 #
4 апреля 2018 года masha vet #
6 апреля 2018 года mtata #
6 апреля 2018 года masha vet #
30 марта 2018 года Т-пушка #
30 марта 2018 года Vishnja #
22 марта 2018 года Светланка g980 #
22 марта 2018 года hellena2013 #
22 марта 2018 года Светланка g980 #
22 марта 2018 года beautiful woman # (модератор)
22 марта 2018 года Светланка g980 #
22 марта 2018 года Лилек3011 #
22 марта 2018 года Светланка g980 #
22 марта 2018 года jannasimf #
22 марта 2018 года Светланка g980 #
22 марта 2018 года Лиса Петровна #
22 марта 2018 года Светланка g980 #
У меня такое тоже бывает.
22 марта 2018 года Покусаева Ольга #
22 марта 2018 года weta-k #
22 марта 2018 года Светланка g980 #
Печень, главное, не пересушить. Я в молоке ни разу не пробовала вымачивать,
Печёночные оладьи я очень люблю, печёночные торты раньше готовила, печень по-берлински очень вкусно!
22 марта 2018 года tata1108 #
22 марта 2018 года Светланка g980 #
22 марта 2018 года stark2 #
22 марта 2018 года Светланка g980 #
22 марта 2018 года ms olya1226 #
22 марта 2018 года Светланка g980 #
22 марта 2018 года ms olya1226 #
22 марта 2018 года Светланка g980 #
22 марта 2018 года ms olya1226 #
22 марта 2018 года Светланка g980 #
22 марта 2018 года ms olya1226 #
22 марта 2018 года lina0710 #
22 марта 2018 года Светланка g980 #
22 марта 2018 года Покусаева Ольга #
22 марта 2018 года Светланка g980 #
22 марта 2018 года mazziadri #
23 марта 2018 года Светланка g980 #
22 марта 2018 года Бархатные ручки #
23 марта 2018 года Светланка g980 #
23 марта 2018 года Dama-Lorik #
23 марта 2018 года Светланка g980 #
24 марта 2018 года mtata #
24 марта 2018 года Светланка g980 #
24 марта 2018 года felix032 #
24 марта 2018 года Светланка g980 #
24 марта 2018 года svetik5552 #
25 марта 2018 года Светланка g980 #
2 апреля 2018 года masha vet #
2 апреля 2018 года Светланка g980 #
2 апреля 2018 года masha vet #
2 апреля 2018 года Светланка g980 #
2 апреля 2018 года masha vet #
4 апреля 2018 года Любашка 77777 #
4 апреля 2018 года Светланка g980 #
18 марта 2018 года Любашка 77777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: