Рецепт: Рассыпчатый гарнирный рис Рисинка к рисинке

27 сентября 2017, 19:45

Автор: Ирушенька

Поварёнок 8 уровня

27 сентября 2017, 19:45

Категория: Горячие блюда -> Гарнир -> Гарнир из круп

Описание: Предлагаю Вашему вниманию необычный способ, благодаря которому быстро и просто приготовить рассыпчатый белый рис любого сорта, именно "рисинка к рисинке". Всего три минуты активного кипения, соль, сливочное масло, а дальше ваша кастрюля все сделает сама. Вам останется только подать к столу этот замечательный гарнир, каждая рисинка которого обволакивается маслом и переливается, как жемчужина. Это очень вкусно. В нашей семье рис по этому рецепту готовят много лет. Попробуйте и вы.

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Азы кулинарии"
На обед: На второе
На ужин: На горячее

Ингредиенты для "Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"":

Рис (200 мл) — 1 стак.
Вода — 400 мл
Масло сливочное — 40 г
Соль — 1 ч. л.

Рецепт "Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"":

Насыпать рис в миску. Желательно использовать стеклянную, поскольку крахмал не прилипает к ее стенкам. Налить воды примерно в три раза больше объема риса. Руками хорошо помыть рис. Наклонить миску над раковиной и слить крахмалистую воду. Повторять этот процесс, пока вода не станет прозрачной. Я это делаю 7 - 10 раз.

Залить рис холодной водой, прикрыть бумажной салфеткой и оставить на 1-2 часа, а можно и с утра до вечера или с вечера до утра. При этом рис размягчается и его необходимо варить намного меньше. Вследствие чего в нем сохраняется намного больше полезных веществ.

Воду слить, еще раз хорошенько промыть рис и выложить его в кастрюлю, в которой вы будете его варить. Для данного способа варки подойдет любая посуда. Но желательно не использовать алюминиевую и эмалированную

Залить 400 мл холодной воды.

Довести до кипения и варить 3 минуты на сильном огне. Это очень важно: именно на сильном огне.

Добавить соль и сливочное масло. Делать это необходимо именно на этом этапе.

Закрыть крышку, снять кастрюлю с плиты. Пусть стоит полчаса, а рис доходит сам по себе. Накрывать и укутывать кастрюлю ничем не надо.
Вот такой красавец получается.

Рисинка к рисинке. Как давно я порывалась опубликовать это рецепт. Но как-то стеснялась. Очень уж все просто. И вот, увидев замечательную тему нового конкурса рецептов "Азы кулинарии", решила поделиться этим очень удобным способом приготовления вкусного, рассыпчатого риса.
Угощайтесь, на здоровье!

Приятного вам аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693

Вкусы: рисовый нежный

Тэги: гарнир горячее быстро

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/144773/]Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/144773/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/27/14/2127485_36503-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Гарнир из круп
Предлагаю Вашему вниманию необычный способ, благодаря которому быстро и просто приготовить рассыпчатый белый рис любого сорта, именно "рисинка к рисинке". Всего три минуты активного кипения, соль, сливочное масло, а дальше ваша кастрюля все сделает сама. Вам останется только подать к столу этот замечательный гарнир, каждая рисинка которого обволакивается маслом и переливается, как жемчужина. Это очень вкусно. В нашей семье рис по этому рецепту готовят много лет. Попробуйте и вы.

Ингредиенты: Рис, Вода, Масло сливочное, Соль.
Тэги: гарнир, горячее, быстро.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/144773/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Рассыпчатый гарнирный рис Рисинка к рисинке" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/27/14/2127485_36503-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/144773/">Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Предлагаю Вашему вниманию необычный способ, благодаря которому быстро и просто приготовить рассыпчатый белый рис любого сорта, именно "рисинка к рисинке". Всего три минуты активного кипения, соль, сливочное масло, а дальше ваша кастрюля все сделает сама. Вам останется только подать к столу этот замечательный гарнир, каждая рисинка которого обволакивается маслом и переливается, как жемчужина. Это очень вкусно. В нашей семье рис по этому рецепту готовят много лет. Попробуйте и вы.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6">Горячие блюда</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/54">Гарнир</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/79">Гарнир из круп</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528/">Рис</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351/">Вода</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068/">Масло сливочное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/144773/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (3)

Ирина,спасибо за прекрасное знакомство с таким способом готовки,действительно рис получился рассыпчатым.Обычно у меня не очень получался рис,а в этот раз,действительно рисинка к рисинке.

19 февраля | laka-2014 # +2

Я тоже, Ленок, этот рис люблю!

20 февраля | Михеева76 # +1

,мне еще нравиться "Басмати",мы у пакистанцев покупаем

23 февраля | laka-2014 # +1

Да я про процесс приготовления

, а басмати я очень тоже уважаю!

19 февраля | Ирушенька (автор рецепта) # +2

↑Ответ для Михеева76

Елена, замечательный, правда, рассыпчатый рис! Рисинка к рисинке! Браво!

Я очень рада, что Вы воспользовались предложенным мной способом приготовления, и Вы остались довольны результатом. Готовьте, пожалуйста! Огромное спасибо за великолепный фотоотчет и такие добрые слова!

20 февраля | Михеева76 # +1

20 февраля | mazziadri # +1

↑Ответ для Михеева76

Вкусный рис, Ленчик

! Какой рассыпчатый

20 февраля | Михеева76 # 0

Это автору спасибо огромное,действительно рассыпчатый

16 февраля | right meow # +1

У меня всегда были проблемы с варкой риса (с мамой как-то кулинарными уроками не занимались, вот и вышло абы что из меня

). А муж периодически требует крупу на гарнир. И вот набрела я на вашу инструкцию. И ведь получилось!
Спасибо вам большое!

16 февраля | Ирушенька (автор рецепта) # 0

Ася, как же Вы меня порадовали! Замечательно, что рис у вас получился! Готовьте, пожалуйста! Огромное спасибо за то, что воспользовались рецептом и поделились своими впечатлениями!

15 февраля | Новичок Татьяна # +1

Готовила по вашему рецепту булгур - и домашним очень понравилось! хотя булгур и отличается от обычного риса )

15 февраля | Ирушенька (автор рецепта) # 0

Спасибо огромное за то, что воспользовались рецептом и поделились своим опытом!

Как здОрово, что и булгур удалось приготовить таким способом!

15 февраля | Ирушенька (автор рецепта) # 0

↑Ответ для Новичок Татьяна

Огромное спасибо за то, что воспользовались рецептом и поделились своим опытом!

Как здОрово, что и булгур удалось приготовить таким способом.

9 января | Аллочка-уралочка # +1

Ирочка, знаю такую технологию варки риса, но так как рис редко готовлю, то готовлю по обычной технологии !

9 января | Ирушенька (автор рецепта) # +1

Аллочка, огромное спасибо за внимание к рецепту!

9 января | yugai ludmila65 # +19 [+5]

Как я уже писала - готовлю подобно. Но сегодня строго по твоему рецепту, Ириш. Очень вкусный рис, нежный, зёрнышко к зёрнышку, белоснежный и очень приятный на вкус, сливочный. Можно и как самостоятельное блюдо. Спасибо, дорогая, за рецепт.

9 января | Глушец # +1

Как же аппетитно, Людочка!!!

Прекрасное исполнение рецепта!!!

9 января | yugai ludmila65 # +2

Танюш, спасибо большое.

9 января | Ирушенька (автор рецепта) # +1

↑Ответ для yugai ludmila65

Людочка, моя золотая, как же ты меня порадовала! Замечательный, белоснежный рис у тебя получился! Действительно, рисинка к рисинке!

Огромное спасибо за великолепный фотоотчет и такие добрые слова!

9 января | yugai ludmila65 # +2

9 января | Аллочка-уралочка # +1

↑Ответ для yugai ludmila65

Люда, очень нежное фото ! И рис такой же нежный получился!

9 января | yugai ludmila65 # +2

Аллочка, спасибо, дорогая. Очень приятно.

16 января | wise1288 # +1

↑Ответ для yugai ludmila65

Людмила! Прекрасный результат

Аппетитно выглядит.

16 января | yugai ludmila65 # +2

Светлана, спасибочки большое.

5 января | magdich888 # +1

Готовлю теперь рис только по вашему рецепту! Спасибо большое) до этого как только не пыталась, ерунда получалась! После того как он готов, пару ложек автоматически попадает в рот

не удержаться - как вкусно!

6 января | Ирушенька (автор рецепта) # 0

Как же Вы меня порадовали! Готовьте, пожалуйста! Огромное спасибо за доверие к рецепту, за то,что поделились своими впечатлениями и такие добрые слова!

28 декабря 2018 года | VMaklaud # +1 вопрос по рецепту

Давно сохранил рецепт, но только сейчас пробую

Подскажите, пожалуйста - мне кажется, что за 3 минуты варки все 400 мл воды не испарятся. Нужно ли ее сливать? Или так и оставить с водой под крышкой?
Спасибо!

28 декабря 2018 года | Ирушенька (автор рецепта) # +1

Воду сливать не нужно. Она вся впитается в рис.
Удачи Вам! Огромное спасибо за внимание к рецепту!

12 декабря 2018 года | Сооолнышко # +3

Замечательный гарнир получился! Теперь я умею варить рис, спасибо огромное за рецепт!

12 декабря 2018 года | Ирушенька (автор рецепта) # 0

Галина, Вам огромное спасибо за то, что воспользовались рецептом, поделились своими впечатлениями и такие приятные слова!

21 ноября 2018 года | Natkati # +22 [+5]

Ириша, спасибо

!!! Замечательный рассыпчатый рис

!!! Подавала с "Курицей с акцентом"

! Все довольны и, счастливые, отвались на диваны

!!!

21 ноября 2018 года | Ирушенька (автор рецепта) # +2

Наташенька, какой аппетитный, рассыпчатый рис! Браво!

Красота! Да с пикантной "Курицей с акцентом! Я очень рада, что ты воспользовалась рецептом и гарнир пришелся по вкусу твоей семье! Спасибо огромное, Наташенька, за великолепный фотоотчет и такие приятные слова!

21 ноября 2018 года | Natkati # +2

21 ноября 2018 года | stark2 # +2

↑Ответ для Natkati

Наталья, прекрасный гарнир получился!

21 ноября 2018 года | Natkati # +2

спасибо, Алечка, рассыпчатый, вкусный!!!

21 ноября 2018 года | laka-2014 # +2

↑Ответ для Natkati

Натуся, я знаю - вкусный рис, а с курочкой - супер!

21 ноября 2018 года | Natkati # +2

точно так... А я как-то рис покупаю проверенных производителей и у меня никогда каша не получается...

22 ноября 2018 года | laka-2014 # +1

Ну да, согласна!

21 ноября 2018 года | mazziadri # +2

↑Ответ для Natkati

Чудесный рис, Наташенька

! Действительно, рисинка к рисинке

21 ноября 2018 года | Natkati # +2

да, Ларочка, классный рис получился!!!

21 ноября 2018 года | virgola71 # +2

↑Ответ для Natkati

Наташенька! Прекрасный, аппетитный гарнир получился у тебя!

21 ноября 2018 года | Natkati # +2

спасибо, Юлечка!!! отличный рис..

22 ноября 2018 года | lina0710 # +1

↑Ответ для Natkati

Наташенька, замечательный рис получился, действительно, рисинка к рисинке!

22 ноября 2018 года | Natkati # +1

спасибо, Линочка!!! Да, рассыпчатый прямо вышел!

1 ноября 2018 года | Dino4ka379 # +1

Забрала себе, хочу тоже делать такой красивый рис!

1 ноября 2018 года | Ирушенька (автор рецепта) # 0

Буду очень рада, если Вы воспользуетесь рецептом. Спасибо огромное за внимание и добрые слова!

25 сентября 2018 года | maktub 24 # +8 [+5]

Очень вкусный рис, полностью соответствует названию. А ещё это просто, быстро (если заранее подготовиться), вкусно! В мультиварке это вообще считай положил и достал))) Спасибо!

25 сентября 2018 года | Ирушенька (автор рецепта) # +2

Анастасия, Ваш фотоотчет - выше всяких похвал!

Очаровательный малыш! С таким аппетитом кушает! Я очень рада,что предложенный мной вариант приготовления риса Вам понравился. Готовьте, пожалуйста! Огромное спасибо за чудесный фотоотчет и такие добрые слова!

26 сентября 2018 года | maktub 24 # +1

Спасибо Вам за рецепт, добрые слова и положительный отзыв!

12 сентября 2018 года | красавица киса # +1

Ириша! Пишу в очередной раз тебе свою благодарность!

Рис так готовлю регулярно,вот и сегодня снова воспользовалась твоим рецептом.И получила укол совести... Я ведь обещала тебе попробовать приготовить таким способом плов и написать о результате.Прости засранку!

Отчитываюсь : плов готовила так дважды, и оба раза он замечательно получался.Вкусный и рассыпчатый.Моему мужу трудно угодить с пловом(он все время ориентируется на мамин),но этот плов ему понравился.
Спасибо Ирочка за действительно замечательный рецепт! Не понимаю,почему у некоторых получается каша?Ведь девочки таким способом смотрю варили и перловку и пшено...
Спасибо дорогулечка!

12 сентября 2018 года | Ирушенька (автор рецепта) # +1

Надюша, огромнейшее спасибо тебе за такие приятные слова и отчет о приготовлении плова!

Я очень рада, что ты пользуешься предложенным мной способом приготовления риса! На самом деле,рецепт очень простой, но, в то же время, требует соблюдения всех нюансов. Даже незначительное изменение отразится на результате. Думаю, что именно по этой причине рис может не удастся. У меня за много-много лет такого не случалось ни разу. А этим летом даже мой брат сумел сварить рис по этому рецепту, пока его супруга на даче была. Я ему ссылку на свой рецепт отправила. Он был приятно удивлен и рад, что все так легко и просто. Рис получился отличный.

12 сентября 2018 года | красавица киса # +1

1 августа 2018 года | nyurka 86 # +1

Добрый день. А можно ли варить пропаренный рис таким способом?

1 августа 2018 года | Ирушенька (автор рецепта) # +1

Добрый день! Таким образом можно сварить и пропаренный рис. Об этом в своем фотоотчете написала Мария Mary Stone :

Но я пошла еще дальше и приготовила таким же образом рис пропаренный. И все опять получилось отлично!

1 июля 2018 года | миранда-муся # +1

Ура! Я теперь умею готовить рис! Спасибо Вам!

1 июля 2018 года | Ирушенька (автор рецепта) # +1

Вам огромное спасибо за такие приятные слова и за то, что воспользовались рецептом!

Я очень рада, что рис у вас удался! Готовьте, на здоровье!

30 июня 2018 года | temchur # +1 вопрос по рецепту

Можно, пожалуйста, колличество риса в граммах. Спасибо

30 августа 2018 года | Ирушенька (автор рецепта) # 0

Простите, пожалуйста: только сейчас увидела Ваш вопрос.
Риса необходимо 225 г, воды - 400 г.

11 июня 2018 года | lilu27 # +1

Спасибо большое за рецепт. Получилось очень вкусно!

11 июня 2018 года | Ирушенька (автор рецепта) # +1

Я очень рада, что рис Вам понравился. Готовьте, на здоровье! Огромное спасибо Вам за то, что поделились своими впечатлениями!

1 июня 2018 года | Bugis42 # +1

Ну КАК у вас у всех получился рассыпчатый рис??????
У меня получилась рисовая каша!!!!!

2 июня 2018 года | Ирушенька (автор рецепта) # +1

Как жаль, что рис у Вас не получился рассыпчатым. Даже не могу предположить, в чем дело. В нашей семье готовим рис таким способом не один десяток лет. Значит, наверное, просто не Ваш рецепт. Спасибо Вам за доверие к рецепту и за то, что поделились своим опытом.

13 июня 2018 года | sonya198 # 0

↑Ответ для Bugis42

У меня тоже, делала по этому рецепту много раз с разным рисом, все равно каша, к сожалению

1 июня 2018 года | Ромусик # +1

Спасибо большое за хороший рецепт Рис просто замечательный. А если вы его положите на раскалённую сковороду с одной столовой ложкой ростительного масла, туда на тёрочке 3 зубчика чеснока и половину чайной ложки шафрана , масло будет ярко рыжего цвера, рис выложить перемешать и чуть подогреть . Очень вкусно, я уже не говорю о полезности самого шафрана.

2 июня 2018 года | Ирушенька (автор рецепта) # +1

Вам огромное спасибо за то, что воспользовались рецептом, поделились своими впечатлениями и интересным советом!

30 мая 2018 года | ПантерРрочка (модератор) # +14 [+5]

Действительно рис получился идеальным! Большое спасибо, Ирочка, за чудесный рецепт приготовления риса!

30 мая 2018 года | Ирушенька (автор рецепта) # +1

Катюша,как же ты меня порадовала! Правда, идеальный рис получился!

Огромное спасибо тебе,Катенька, за прекрасный фотоотчет и такие добрые слова!

Готовь, на здоровье!

1 июня 2018 года | ПантерРрочка (модератор) # +1

Обязательно буду! Ещё раз спасибо тебе за такую палочку-выручалочку!

31 мая 2018 года | PYMA-2016 # 0

↑Ответ для ПантерРрочка

На вашей фотографии рис выглядит действительно идеальным! Если не секрет, а рис какой именно? Фирма и тд. Спасибо!

1 июня 2018 года | ПантерРрочка (модератор) # +1

Сама расстроена, что не помню. Взяла на пробу по акции. По моему, рис жасмнин, производства Вьетнам

1 июня 2018 года | PYMA-2016 # 0

Жаль, что не помните. Но все равно, спасибо за ответ!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты > версия для печати

Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"

Варианты рецепта (3)

Комментарии: