• 2 октября 2017, 15:37
  • 10266

Котлеты а-ля "Люля"

Рецепт: Котлеты а-ля Люля

Пряные, пикантные, сочные котлеты с восточной ноткой, в окружении ярких и ароматных специй. И готовить просто, и получается быстро и вкусно! Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты а-ля "Люля"»:



Рецепт «Котлеты а-ля "Люля"»:

В фарш добавить соевый соус, чеснок, пропущенный через пресс, и лук, натертый на крупной терке. Вымесить фарш.

Добавить перец хлопьями, зиру и, при необходимости, соль.
Мелко нашинковать петрушку и добавить к фаршу.
Влить газированную воду.
Вымесить фарш еще раз. По желанию "отбить" фарш об стол.

Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле.
Подавать готовые котлеты с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!!!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты а-ля Люля
Описание: Пряные, пикантные, сочные котлеты с восточной ноткой, в окружении ярких и ароматных специй. И готовить просто, и получается быстро и вкусно! Угощайтесь!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты а-ля "Люля"» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Оля, невероятно вкусные и очень сочные котлеты получились! Спасибо огромное за прекрасный рецепт!

Мой маленький полуторогодовалый помощник никак не хотел меня отпускать к плите, поэтому котлеты запекала в духовке.
Обязательно повторю рецепт и попробую пожарить на сковороде, как только появится время!
Спасибо ещё раз!!!
Алечка! Как аппетитно получилось
Светлана, благодарю за поддержку и похвалу!
Ответ для stark2
Аля, я в восторге! Умница!
Валентина, благодарю от всей души!
Ответ для stark2
Алечка, теперь я понимаю почему у вас всегда всё так красиво и вкусно, оказывается у вас есть маленький помощник! Пусть ваш ангелочек растёт в любви и радости
Елена, спасибо большое! Главный помощник и дегустатор

Ко мне можно на "ты".
Ответ для stark2
Алечка, замечательные котлетки, очень красивые и аппетитные!
Ларочка, спасибо за внимание и тёплые слова!
Ответ для stark2
Алечка, обалденные котлетки!
Леночка, спасибо от души!
Ответ для stark2
Спасибо за доверие и вкусную фото улику рада что рецепт пригодился на здоровье
Ответ для stark2
Аля! до чего же аппетитные котлеты! захватывающе!!!
Наталья, спасибо большое!
Честно признаюсь - котлеты готовить не люблю, потому что часто они получаются у меня кривые, косые, пережаренные. Но этот рецепт манил непреодолимо, очень уж хотелось ощутить обещанные "восточные нотки". Получилось действительно ароматно, специи создают именно букет, я чувствовала себя просто Шахерезадой, творящей чудеса)) Большое спасибо за рецепт!
Ооочень аппетитные котлетки, Леночка!!!
Ответ для helena1961
Елена, спасибо за адресок Котлетки очень аппетитные!
Ответ для helena1961
Лена, котлеты - манящие, так бы и утянула с тарелочки, представляю, как вкусно!
Натулечка, они таки манящие. Я знала, что буду печь куличи, поэтому нажарила котлет, чтобы полностью отдаться столь важному делу. Знала бы, что они ещё кому-то понравятся, нажарила бы больше. Не расстраивайтесь, что вам ничего не досталось, угощу куличами
буду надеяться!
Ответ для helena1961
Спасибо за столь теплый комментарий и вкусную рекламу рецепта чрезвычайно приятно и лестно , что воспользовалась рецептом и он пришелся по душе на здоровье
Ответ для helena1961
Елена! Какие прекрасные котлетки
"Подходи Народ,в мой огород"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Олечка,как же это по восточному-сочно,ароматно и обалденно вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Супер,супер,и сто раз супер !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Оля ,огроменное спасибо,как это сочно и вкусно получилось.................... а с ткемали -улётттттттттттттттттт
Ответ для Михеева76
Ууух....только и могу сейчас слюнки глотать...
Не глотай,а возьми на заметку.Хандецццц полный,как на природе побывали,настолько сочно и ароматно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Беруууу!!!!
Ответ для Михеева76
Добавила ткемали,для колориту!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Объедение!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ответ для Михеева76
Спасибо солнышко за столь теплые слова и вкусную фото улику очень приятно что не прошла мимо и воспользовплась рецептом готовь с удовольствием
Спасибо Вам за чудесный рецепт, котлетки действительно получаются очень вкусные,пряные(добавляла кинзу вместо петрушки),но одна беда - довольно жесткие(даже после того как протушила их 30 мин.). Скажите,как это исправить,может,выдержать фарш в холодильнике перед прожаркой, хлеб для смягчения добавлять не хочется,вкус уже будет не тот. Возможно,надо было добавить больше гз.воды, на двойную порцию добавляла только 100 мл(больше побоялась,чтобы не были слишком жидкими).Буду благодарна Вам за совет.
Воды надо больше. Сначала жарить на сильном огне до зарумянивания, потом на медленном огне под крышкой до готовности.
Спасибо,учту и буду повторять!
Оля, спасибо большое за вкусные, ароматные котлеты !!! Очень понравились , с удовольствием буду готовить их в дальнейшем !!!
И еще одно отличное исполнение рецепта!!!
Олечка, спасибо, дорогая !!!
Ответ для felix032
Отменные котлетки, Галочка ! Такие румяные и сочные ! Чудесная подача !
Ларочка, спасибо за похвалу !!!
Ответ для felix032
Отличные котлетки, Галочка! Такие аппетитные!
?рочка, спасибо на добром слове, очень , очень приятно !!!
Ответ для felix032
Галочка, чудесные котлетки! Красивые и аппетитные!
Светочка, спасибо большое !!!
Ответ для felix032
Галочка, очень аппетитно!!!
Спасибо большое, Жанночка !!!
Ответ для felix032
Галочка, ох и аппетитные котлетки у тебя!
Светочка, спасибо за похвалу !!!
Ответ для felix032
Галочка, очень вкусные и аппетитные котлетки получились!!!
Светочка, спасибо за высокую оценку, очень приятно !!!
Ответ для felix032
Галочка очень красиво и аппетитно
Танечка, спасибо , за внимание и похвалу !!!
Ответ для felix032
Галочка, чудесные, очень аппетитные котлетки у тебя получились!
Спасибо, Олечка, преогромное !!!
Ответ для felix032
Спасибо солнышко за столь теплые слова и вкусную фото улику очень приятно что не прошла мимо и воспользовплась рецептом готовь с удовольствием
Ответ для felix032
Галочка! Великолепные котлетки! Очень аппетитно!!!
Людочка, спасибо большое , так приятно !!!
Оленька, Очень понравились котлетки. Нарушая традиции пожарила (обычно запекаю).
Олечка,расчудесные котлеты приготовила
Спасибо, Оленька! Рада, что тебе понравилось!
Ответ для акчуч
Олечка, очень аппетитно ты нарушила традиции! Угощай!
Ах ты моя дорогая! Угощайся, угощайся, солнышко!
Ответ для акчуч
Олечка, шикарные котлетки, пышненькие, вкусные !!!
Спасибо, Галочка, нам очень понравились!
Ответ для акчуч
Ты же моя умничка как все аппетитно и красиво у тебя получилось
Очень рада что рецепт пригодился и я бы угостилась тоже ,до чего аппетитно
Благодарю за доверие и отменное фото
Ответ для акчуч
Вкусные котлетки! Очень аппетитно!
Соглсна, вкусно! Рада, что тебе понравилось!
Ответ для акчуч
Оленька великолепные котлетки у тебя
Спасибо, Танюша,за приятный отзыв.
Оля, извините за "шампура", но уж очень хотелось что нибудь вставить в люляшки!!! Они сегодня утром наделали переполох когда я начал жарить в шесть утра - аромат настолько далеко распространился, что соседи на площадке стали нервно хлопать дверями..., кому то я с утра испортил настроение... Люляшки очень вкусные, ароматные, вместо петрушки я взял кинзу что бы уж совсем были по настоящему, фарш перекрутил через крупную сеточку и хорошенько отбил - получилось просто обалденно!!! Теперь для них придётся запасаться подходящими "шампурами"! Большое спасибо, очччень вкусно и ароматно!!!
Роберт, славные котлетки-люля! Очень аппетитно!
Света, большое спасибо!!! Соседей утром раздразнил ароматами не на шутку - уже из пару квартир доносится запах жареного фарша...
Весело у вас там!
Ответ для Robert1
Спасибо за доверие и вкусную фото улику . Душевно так получилось и аппетитно . Рада что рецепт понравился и пригодился. На здоровье .
Ответ для Robert1
Роберт,отличные люля! Бедные соседи- чуяли,а ни кусочка не досталось Только ляля да ляля
Аля, спасибо!!! Вот только закончил отбивать фарш, поставил отстаиваться до утра - половинка просит повторить люляшки на бис. Завтра утром опять подразню соседей...
Олечка, спасибо огромное за чудесные котлетки. Очень нам понравились. Зира мне очень понравилась, первый раз пробую ее в котлетах. Очень ароматно!!!!!
Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику . Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал. Готовь с удовольствием
Спасибо Олечка за теплый отзыв и чудесные котлетки, моя хорошая !
Ответ для Гали-28
Галочка как же красиво и аппетитно
Танюш, ну как и у тебя все. Спасибо солнышко за внимание
Ответ для Гали-28
Галочка, какие у тебя симпатичные, пышные и очень аппетитные котлетки получились!
Олечка, спасибо солнышко за теплые слова
Ответ для Гали-28
Галочка, ох, какие аппетитные, румяные котлеты! Красота!
Ирочка, спасибо солнышко за теплые слова
Ответ для Гали-28
Галочка,румяно-завлекательные котлеты
Спасибо Олечка огромное
Олечка, принимай мой отчет! Очень вкусные котлетки! Ароматные, сочные с заметной восточной ноткой! Все остались довольны! Спасибо большое!
Олюшка, очень, очень вкусно приготовила. Рецепт славный! Фото красивейшее. Глядя на него так и хочется кусочек отведать котлеты.
Наташенька, спасибо большое за добрые слова и высокую оценку моим стараниям! Мне приятно вызывать такие ощущения!
Ответ для Покусаева Ольга
Олюшка, великолепные котлетки! Замечательное исполнение рецепта!
Леночка, благодарю тебя сердечно за неизменную поддержку!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, замечательные, румяные, соблазительно - вкусные котлетки! Форма такая красивая!
Светочка, милая, спасибо большое за добрые слова и похвалу! Я старалась!
Ответ для Покусаева Ольга
Олюшка, милая! Какие чудесные люля! Просто прелесть!
Людочка, дорогая, спасибо большущее! Твоя поддержка и добрые слова неоценимы!
Оленька! Мимо твоих отчётов сложно пройти и не обмолвится словом.
Ах,Людочка! СПАСИБО много-много раз! Я просто летаю
Полетаем вместе, солнышко моё!
С удовольствием!
Урааа!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, очень аппетитные котлетки!
Леночка, большущее спасибо! Мне очень-очень приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька красивое фото замечательных котлеток
Танюша, спасибо большое! Как же приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Аппетитные котлетки, очень красиво!!!
Лилечка, спасибо большущее за внимание и похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, аппетитные котлетки. Кажется, что сверху присыпаны сыром и он так соблазнительно расплавился! Спасибо за подсказку рецепта. Подскажи, как выглядят хлопья перца чили? Есть семена, есть сам перчик, а хлопья
Олюшка,я сама смотрю на фото и, кажется,что и правда чем то присыпаны На самом деле сразу со сковороды на фотосессию. Олечка,у меня перец Чили в мельничке. Спасибо огромное за добрые слова!
Получается, обычный красный перец?
По сути, да!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, замечательные котлетки!
Жанночка, большущее спасибо. Как же приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, шикарные котлеты , вкусные и тааакие большие !!!
Галочка, дорогая, спасибо большое за похвалу! Угощайся на здоровье!
Спасибо за угощение, очень вкусно !!!
Ответ для Покусаева Ольга
Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику . Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал . На здоровье и готовь с удовольствием
Спасибо большое, Олечка,за одобрение и добрые слова!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, замечательные котлетки, нам тоже понравились
Галочка, спасибо большое пребольшое!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, до чего аппетитные котлеты! Красота!
Ирочка, милая, сердечно тебя благодарю за внимание и добрые слова!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька,чудесные и аппетитные котлеты
Олюшка, большое спасибо, милая!
Оленька, замечательные котлеты! Такие нежные, сочные, ароматные, пряные за счёт специй, очень вкусно! Спасибо огромное за прекрасный рецепт!
Светулечка, какие восхитительные у тебя котлеты. Котлет много не бывает!!! Великолепное исполнение рецепта и подача. Мне очень понравилось.
Спасибо, Наташенька! Спасибо за внимание и поддержку! Ты права, много не бывает! Котлетки получились нежные - нежные!
Ответ для Светланка g980
Светочка, какая красота аппетитная! Шикарное фото и чудесное исполнение!
Оленька, сердечное спасибо, моя хорошая! Котлетки до того нежные получились, прелесть!
Ответ для Светланка g980
Светик, хороший рецепт. Аппетитные котлетки!
Жанночка, большое спасибо за поддержку! Пряные и очень нежные котлетки!
Ответ для Светланка g980
Светочка нет слов,одни восторги,как же красиво и аппетитно
Спасибо большое, Танечка! Так приятна твоя похвала!
Ответ для Светланка g980
Спасибо огромное за столь теплые слова, доверие к рецепту и душевное фото на столько все аппетитно , что я не отказалась бы угоститься . Черезвычайно мне приятно и лестно, что воспользовалась рецептом и он пришелся по душе . Готовь с удовольствием
Спасибо большое, Оленька!
Ответ для Светланка g980
Светочка, какая красивая тарелочка, вернее её содержимое!
Леночка, спасибо от души! Вкусные котлетки, нежные-нежные!
Ответ для Светланка g980
Светочка, отменные котлетки, очень аппетитные !!!
Галочка, спасибо тебе за внимание и добрые слова!
Ответ для Светланка g980
Светочка,какие аппетитные котлеты
Оленька, спасибо большое за внимание!
Получились очень вкусные и сочные котлеты!!! Оля, спасибо за простой и очень вкусный рецепт!!!
Лилечка, отменные котлетки приготовила!
Светочка, спасибо!!! Они очень сочные получились!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечек, аппетитные котлетки!
Лиля, спасибо большое за внимание!!! Угощайся, вкусно
Ответ для Лилек3011
Спасибо моя хорошая за теплые слова и столь вкусную фото улику . Очень приятно что рецепт понравился и пришелся по душе. На здоровье моя хорошая
Олечка котлетки отпадные. Спасибо.
Спасибо
Олюшка, милая! Принимай отчёт! Твои рецепты в дополнительной рекламе не нуждаются! И, всё же, нелишне будет подчеркнуть какими вкуснющими получились эти "а-ля Люля"! Мы в полном восторге! Подавала их как настоящие кебабы! Оценили все! Спасибо тебе, моя хорошая! Очередной твой рецепт снова в моих любимчиках! Девочки, готовьте без сомнения!
Простите пожалуйста, может глупый вопрос, Вы палочку в котлеты уже готовые воткнули?
Очень аппетитные котлетки получились!
Еленушка, ну что Вы, вопрос как раз по теме. Да, я вставляла шпажки в уже готовые люля. Буду рада, если Вы воспользуетесь этой идеей.
Спасибо за ответ. Тогда еще спрошу, а котлета держится на палочке? Можно ли ее есть, удерживая за палочку?
Да, котлета держится хорошо, т.к. в фарше нет хлеба. Просто хорошенько отбейте фарш. И, если Вы заметили, шпажки у меня плоские.
Да, заметила. Ну и тогда еще один вопрос. Палочку сразу надо вставлять? Просто я не всегда жарю котлеты прямо перед подачей, чаще приготовлю побольше, а потом разогреваю.
Шпажку воткните перед самой подачей!
Спасибо! Вопросов больше нет
Вот и замечательно. Удачи Вам!
Ответ для beautiful woman
Людочка, просто роскошное фото! Всегда с огромным удовольствием любуюсь твоими отчетами! Ты умничка!!!
Линочка, солнышко! Огромнейшее тебе спасибо за внимание, поддержку и похвалу.
Ответ для beautiful woman
Людочка,ну,очень аппетитные котлетки!
Фото классное!
Спасибо, Ириш, спасибо, моя хорошая!
Ответ для beautiful woman
Людочка прекраснейшее исполнение рецепта
Танюша, милая! Спасибо тебе!
Ответ для beautiful woman
Людочка, вот это красота! Очень понравилась идея с палочками.
Жанночка, солнышко! От души тебя благодарю! А палочки преображают блюдо до неузнаваемости, с ними как-то нарядней получается.
Ответ для beautiful woman
Людочка, ох, какие славные котлетки! До чего аппетитные!
Моя ты золотая! Светочка! Спасибо тебе огромное-преогромное!
Ответ для beautiful woman
Ох,Людочка, аппетитность твоего блюда зашкаливает! Шикарное исполнение рецепта!
Олюшка, милая! Я так тебе признательна за твою доброту и внимание!
Ответ для beautiful woman
Спасибо огромное за столь теплые слова, доверие к рецепту и душевное фото на столько все аппетитно , что я не отказалась бы угоститься . Черезвычайно мне приятно и лестно, что воспользовалась рецептом и он пришелся по душе . Готовь с удовольствием
Олюшка! С радостью угостила бы тебя! Приезжай ко мне в гости.
Оленька, какие аппетитные котлетки!
Спасибо
Оля спасибо большое за рецепт,вкусно,сочно,ароматно.Зелень у меня прованские травы с фиолетовым луком.
Танечка!!! Превосходное фото!! Котлетки шикарные!!!
Юленька спасибо огромное за комментарий,получилось вкусно
Это несомненно!
Ответ для mtata
Танечка, красивые, пышные котлетки
Леночка благодарю за комментарий
Ответ для mtata
Танечка, хороши котлетки! Вкусные румяные!
Светочка спасибо огромное ,я все развлекаюсь
Молодец ты, Танюша! А я с самого утра разрываюсь между несколькими делами, не знаю за что хвататься...
мы все сумашедшие,за один час стараемся все переделать,как будто и не будет больше дней
Точно. Бывает, что в один день всё наваливается. Сегодня не успеваю, как не хотела. Остаётся и на завтра...
Ответ для mtata
Танюша! Невероятно аппетитные котлеты, очень мне понравились! И фото такое праздничное, уютное! Спасибо тебе за красоту, солнышко!
Людочка спасибо огромнейшее за внимание и поддержку,я очень старалась
Это видно, Танюш.
Ответ для mtata
Танечка, бесподобные котлетки! очень аппетитные!
Оленька спасибо большое,я старалась
Ответ для mtata
Замечательные котлетки, Танечка!
Ответ для mtata
Танюша, роскошные котлеты!!! Молодец!
Ответ для mtata
Спасибо огромное за столь теплые слова, доверие к рецепту и душевное фото на столько все аппетитно , что я не отказалась бы угоститься . Черезвычайно мне приятно и лестно, что воспользовалась рецептом и он пришелся по душе . Готовь с удовольствием
Оленька!!! Очень интересный рецепт!!! А котлетки я люблю! Забрала рецептик
На здоровье
Спасибо, забрала в КК
На здоровье
Очень сочные котлеты! Спасибо!
С благодарностью за прекрасное исполнение и аппетитное фото, Котлеты а-ля "Люля"!
Сочные, аппетитные котлетки, совсем не сухие, хоть и готовила из филе индейки. Замечательное простое блюдо. Спасибо за рецепт, Оля.
Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику . Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал. Готовь с удовольствием
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1474 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки