• 3 октября 2017, 0:04
  • 7686

Тыквенный хлеб

Рецепт: Тыквенный хлеб

Сегодня я испекла очень вкусный и интересный хлеб! На тыквенном пюре. Этот хлеб имеет красивый, желтенький мякиш, хрустящую корочку. Хлеб сытный, ароматный. Очень интересно было работать с тестом, мягким и эластичным. Буду обязательно печь и не раз! Заходите, поварята, угощаю!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Тыквенный хлеб»:



Рецепт «Тыквенный хлеб»:

Тыкву почистить, удалить семена. Нарезать на кусочки.
Залить водой и сварить до готовности.

С готовой тыквы слить воду.
Размиксовать в пюре. Оставить остывать.

Оба сорта муки и соль просеять.
Добавить дрожжи, подсолнечное масло, семена тыквы и
400граммов остывшего тыквенного пюре.
Перемешать ложкой.
Добавить теплую воду. Не надо лить сразу всю воду.
Замешивайте рукой, постепенно подливая воду. У меня ушло 70мл. воды Все зависит от влажности тыквенного пюре.
Вымесить тесто. Оно получается мягкое, не липнет.
Тесто прикрыть и оставить подходить на час.

Тесто через час.

Подготовить форму для выпечки хлеба.
Я застелила бумагой для выпечки только дно формы.
Выкладываем тесто.
Оставить подходить на 15 минут в теплом месте.

Смазать верх теста подсоленной водой.
Посыпать сверху семечками тыквы.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180гр 45 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку.

Готовый хлеб вынуть из формы остудить на решетке.

Такой желтенький, ароматный получился!



Угощатесь!



Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенный хлеб
Описание: Сегодня я испекла очень вкусный и интересный хлеб! На тыквенном пюре. Этот хлеб имеет красивый, желтенький мякиш, хрустящую корочку. Хлеб сытный, ароматный. Очень интересно было работать с тестом, мягким и эластичным. Буду обязательно печь и не раз! Заходите, поварята, угощаю!


Фотографии «Тыквенный хлеб» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусный хлеб получился. Большое спасибо ра рецепт!
Шикарный хлебушек! Большое спасибо за фото отчет!
Вдохновилась пирогом, стала смотреть ваши рецепты. На вид шикарный пористый хлеб. Поеду тыкву куплю, потом отчитаюсь.
жду
Сделала позавчера такой хлебушек. Тыкву приготовила на пару, воду в тесто пришлось добавить - пюре суховато было. Вышло 500 г пюре, все продукты увеличила пропорционально, добавила соли 1 ч.л. Замешивала и пекла в хлебопечке. Поднялся нормально, запустила выпечку... Открыла - а он в крышку почти упёрся (хорошо, что хлебопечка рассчитана на большую буханку) Муж прохладно отнёсся ко вкусу, нам с дочей понравился, а родители вообще в восторге. В тесто семечки не положила (муж вообще не стал бы с ними есть), только сверху. А какой замечательный жёлтенький цвет! Большое спасибо за рецепт Фото есть в моём альбоме.
Извините, что так долго не отвечала на ваш фото отчет....
Как красиво и аппетитно у вас получился хлебушек! Супер!
Спасибо большое!
Во второй раз пекла 3 вечера подряд: свекрови, отцу и себе. Только муж его не ест, ещё не оценил тыкву. Но отец сказал, что он сам раньше прохладно к тыкве относился, а теперь готов её постоянно есть
Пеките на здоровье
Фотограф из меня не очень, но поверьте хлеб восхитительный!
Урааааа! Какое чудесное фото! Спасибо за фото отчет!
Очень вкусный хлеб! Хрустящая корочка и очень нежный, чуть влажный мякиш! У меня не было семян тыквы, заменила кедровыми орешками. И муки у меня потребовалось больше (я не замеряла точно пюре в граммах, возможно его было больше). Спасибо за рецепт! Это кстати мой первый хлеб, вкусом которого я довольна, другие рецепты у меня как-то не пошли. Вообщем советую!
большое спасибо за добрые слова! Пеките в удовольствие!
А фото...фото где? жалко...
Очень вкусно получилось!! Правда, тыквы было чуть меньше чем в рецепте и семечки подсолнечника, испекла в виде багетов. Спасибо автору за рецепт, обязательно буду печь.
Огромное спасибо за чудесный фото отчет! Очень аппетитные багетки получились! Чудесная работа! Умничка!
Клевый хлеб
Здравствуйте. У вас очень хороший рецепт хлеба с тыквой...а вот мне не удаётся никакой хлеб. И всё по рецепту делаю, и тесто хорошо поднимается, а вкус...какой то пресный, не хлеб а непонятное кондитерское изделие у меня получается. У вас нет хорошего рецепта просто из муки высшего сорта, такого вкусного и ароматного? Спасибо. Я пеку хлеб в духовке. Пироги , пицца и прочая выпечка, у меня получается отлично, а вот хлеб...нет...не получается...вкуса нет.Спасибо.
Если всегда получается пресный хлеб, добавляйте соль.
Добавить соль...это открытие! подкупает своей новизной! Неужели вы всерьёз думаете, что я не кладу соль ?
Может тогда что-то с вкусовыми рецепторами? У меня выпечка почти всегда получается нормальная на вкус. Хотя вкусы у всех разные. В вашем случае могу лишь предложить экспериментировать, в конечном счете когда-нибудь поймаете нормальный вкус.
Ответ для pnatali1884
мука, вода, соль и дрожжей с вишню - вкусный хлеб
Умопомрочительный ответ...или совет...
Никогда не откладываю понравившийся рецепт в долгий ящик. Вот и теперь - пошла нарезать тыкву. Спасибо за рецепт.
Отличный рецепт! Я регулярно из тыквенного теста делаю пирожки, пироги и даже сладкую сдобу. А вот хлеб не додумалась. Спасибо!!!!
Ответ для nata sokolov
Поделитесь рецептом, пожалуйста.
Очень солнечный и аппетитный!
Очень интересно! Будем пробовать!
Удачи
Ухтыжкин! Супер, Ириша! Хлеб редко пеку. Но с тыквой пекла один раз, такой славный хлеб был. Мы вообще тыву не слишком почитаем! Но таааакой полезный овощ! Супер хлеб
Спасибо, милая моя, что заглянула
А хлебушек вкусный получился...просто "улетел"
Ещё бы!!!!
Иришенька, какой красавец!
благодарю
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт) У меня без семечек и тыква попалась очень яркая и сочная, вода тоже не пригодилась
Какой яркий, солнечный! Супер!
Огромное спасибо за прекрасный фото отчет!
Пеките на здоровье!
Ответ для 0lya UA
Спасибо))))
Ответ для 0lya UA
Какой великолепный хлеб у Вас получился!
Спасибо большое)) это первое выложенное мной фото на поваренке!
Уверена, что не последнее! Желаю удачи и поздравляю с первым прекрасным дебютом!
Очень вкусный хлеб! Спасибо за рецепт, буду обязательно печь ещё!
Очаровательный! Красавец какой!
Огромное спасибо за фото отчет! Как мне приятно
Ответ для VikkiV
Ириша, хлебушек на славу удался!!
Красавец! Почти пирог ! Ирина, умничка, очень классно!
Людочка! Спасибо, милая моя!
Ирочка! Какой красавчик! А мякиш сухой получается или влажноватый? Тыковка есть,а сухой хлеб моим не очень нравится.
нет, нет,Людочка! Мякиш совсем не сухой! Влажноватый, да!
Я ем просто пустой хлеб! Вкусно!
Ответ для красавица киса
ой, ой,Надюша! прости...
Ириша,обязательно испеку.
Каравай - солнышко
Спасибоооо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 330 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки