• 3 октября 2017, 11:33
  • 1050

Варенье из шиповника с брусникой

Рецепт: Варенье из шиповника с брусникой

Очень интересное сочетание! Брусника преображает классическое варенье из шиповника, добавляя свой яркий вкус и аромат!

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из шиповника с брусникой»:



Рецепт «Варенье из шиповника с брусникой»:

Берём 1 кг шиповника. После обработки плодов останутся нужные нам 600 г.

Для защиты рук используем перчатки. Шиповник чистим от семян и волосков, разрезая плоды пополам. Затем плоды тщательно промываем несколько раз меняя воду.

В кастрюлю наливаем 1 л воды, доводим до кипения, опускаем шиповник и бланшируем 3-5 минут.

Откидываем на дуршлаг над кастрюлей. Бруснику можно не бланшировать (или бланшировать 1 минуту в этой же воде). Из воды от бланширования берём 250 мл и наливаем в посуду для варки варенья. Добавляем сахар, хорошо перемешиваем и варим сироп.

В сироп опускаем шиповник и бруснику, доводим до кипения, варим 7-10 минут и снимаем с огня. Варенье оставляем до полного остывания.

Остывшее варенье вновь ставим на плиту, доводим до кипения и убавляем огонь. Варим до готовности 25-30 минут.

Разливаем в простерилизованные банки, закрываем крышками и укутываем до остывания.
И, как всегда, пробуем!

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье из шиповника с брусникой
Описание: Очень интересное сочетание! Брусника преображает классическое варенье из шиповника, добавляя свой яркий вкус и аромат!
Рецепты: Заготовки -> Варенье


Комментарии и отзывы

Сколько у тебя шиповника? Вёдрами собирала? С брусникой..ммм.. это не может быть не вкусно!
Точно, вёдрами, Наташ! Хватает приготовить разные разности! Спасибо большое, что оценила вареньеце!
Очень рада такому одобрению! Мария, спасибо большое!
Люба, вкусное и красивое варенье
Вероничка, спасибо большое за внимание и отзыв!
И шиповник люблю,и брусничку! Представляю,как вкусно! Молодец!
Надюша, очень рада услышать столько приятных слов! Спасибо большое за отзыв и поддержку!
Любочка,чудесное варенье! Вкусное и ароматное!
Ларисонька, очень приятно получить такой отзыв! Спасибо большое!
Любочка, бесподобное варенье!
Викуша, спасибо большое! Очень приятно получить такой отзыв!
Любаша, как аппетитно!!
Настенька, очень рада, что варенье понравилось! Спасибо большое!
Любонька, чудесное варенье! Моё, вот так...
Светочка, так приятно и радостно услышать такие слова! Спасибо
большое!
Любаша, как красиво!!! Шикарное варенье!!!
Людочка, спасибо большое за такие тёплые слова! Очень приятно!
Супер
Олечка, очень рада получить такой отзыв! Спасибо большое!
Любаша, чудесное варенье! Представляю, какое ароматное!
Ириша, спасибо большое за отзыв! Очень рада, что варенье
понравилось!
Прелесть какая!
Машенька, благодарю тебя! Очень приятно услышать твоё мнение!
Любочка, какое шикарное варенье!! Где взять такой крупный шиповник???
Тонечка, спасибо большое за такие приятные слова! Поискать надо, может растёт у кого-нибудь поблизости! У нас он, как зелёная изгородь.
надо саженцы поискать, на даче посадить
Отличные планы!
Как интересно! И полезно, и красиво . Я не любитель домашнего консервирования, но на всякий случай в КК утащила. Вдруг приступ хозяйственности нападет, а у меня и рецепт отличный наготове !
Очень здорово, что рецепт понравился и имеет шанс на приготовление! Спасибо большое за приятный отзыв!
Любочка, бесподобный рецепт! Так красиво, ароматно и вкусно!
Танечка, я очень рада почаёвничать с тобой! Спасибо большое за отзыв и
настроение!
Любаша, что не рецепт и деликатес красиво, ярко, аппетитно, с чайком к тебе . Класс
Танюша, ответ смотри выше! От эмоций перепутала строчки!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1973 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки