Рецепт: Запечённый картофель Пицца
Запечённый картофель "Пицца"
Рецепт: Цветная капуста в сырном соусе
Цветная капуста в сырном соусе
Рецепт: Паштет из скумбрии с творожным сыром
Паштет из скумбрии с творожным сыром
  • 3 октября 2017, 14:44
  • 1289

Спагетти с морепродуктами

Рецепт: Спагетти с морепродуктами

Этот рецепт очень легок, быстр и очень прост в приготовлении. Думаю, что он понравится всем, кому нравятся морепродукты, а я же их просто обожаю!

Категория: Горячие блюда Паста

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Спагетти с морепродуктами»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1213.6 ккал
белки
33.4 г
жиры
53.5 г
углеводы
131.1 г
Порции
ккал
606.8 ккал
белки
16.7 г
жиры
26.8 г
углеводы
65.6 г
100 г блюда
ккал
269.7 ккал
белки
7.4 г
жиры
11.9 г
углеводы
29.1 г


Рецепт «Спагетти с морепродуктами»:

Приготовить продукты нужные для приготовлерия блюда

Порезать чеснок.

В высокую сковороду налить не много оливкового масла, выложить наш нарезанный чеснок и на медленный огонь минуты на 2.

После этого выложить туда морепродукты, посолить, накрыть крышкой и оставить минут на пять, на среднем огне.

В то время как морепродукты готовятся, наливаем в кастрюлю воду и ставим на средний огонь до закипания.

Через 5 минут снимаем крышку со сковороды где у нас морепродукты. Там появтлся бульон.

Выливаем бульон в отдельную чашку. Морепродукты оставляем на огне на 2 минуты еще помешивая чтобы они разогрелись побольше и не подгорели. И после 2 минут выливаем туда наши 100 мл вина. Увеличиваем огонь, до полного испарения вина. Накрываем крышкой и выключаем огонь.

После того как вода в кастрюле закипит, посолить воду, добавить одну столовую ложку оливкого масла и бросить спагетти и варить на среднем огне. Если на пачке со спагетти написано варить 10 минут, мы варим 8 минут. Если 9 мы варим 7 и т. д., тоесть на 2 минуты меньше чем написано на пачке

Послетого как наши спагетти отварились положенное время, сливаем из кастрюли воду, выкладываем их в сковороду с морепродуктами, туда же выливаем наш бульон, накрываем крышкой и оставляем на медленном огне на минуты 3, это если нравятся немного жесткие спагетти, если более мягкие то минут на 5.

После прошедшего времени открываем крышку, добавляем перец и петрушку. Все перемешиваем. И наши спагетти готовы!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Спагетти с морепродуктами
Рецепт: Спагетти с морепродуктами

Этот рецепт очень легок, быстр и очень прост в приготовлении. Думаю, что он понравится всем, кому нравятся морепродукты, а я же их просто обожаю!

Ингредиенты для «Спагетти с морепродуктами»:

Фотографии «Спагетти с морепродуктами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Рецепт снят с конкурса, не раскрыта тема КАК ПРАВИЛЬНО варить спагетти и жарить морепродукты.
Что такое
Моллюски (Мо)
Ну это в ракушках которые, только я использовала без раковин, уже очищенных, маленькик такие, потом креветки маленькие и мидии тоже без раковин
Вот нравятся мне рецепты, в которых 180 гр макарон!!!! Не 150, не 200, а вот 180. А что, простите изменится, если отступить от 180. Да и все остальное по 30 гр, это что???? Сильно влияет на вкус блюда. Ну будте реалистичной!!!! Мы ж готовим дома, для себя!!!! А так получается......как бы обмануть клиента....бред
Даже оценивать не буду. Вдруг при приготовлении ошибусь на 20 гр. И все пропало!
Я написала 180 грамм из того расчета что на пачке указанно что порция для одного человека 80-90 граммов. А так как я указала что порция на 2 человек то и указала я 180 грамм)) даже больше чем надо))
А я возьму и поддержу начинающего поварёнка. В конце концов мы все начинали, так что хватит критиковать)
Спасибо большое за поддержку! А то как то страшно уже становится
Автор, первые блюда - это "щи-борщи", отредактировано
Ну вообще то рецепт итальянский, как я указала,ёа в Италии не щи борщи первые блюда а спагетти, макароны, лазанья. Так что я подумала раз блюдо республики Италия и указывать как блюдо первое либо второе надо на итальянский манер
Морепродукты при такой обработке получатся резиновыми. Их надо готовить совсем недолго.
Оливкового масла нет в списке ингредиентов.
Неплохо было бы писать грамотно.
Минусовать не буду, но и плюсовать не за что
Совершенно с вами согласна. Мало того, на очень небольшое количество морепродуктов очень много вина. Будет кисловато.
Кисловато не будет, вы ж туда не литр выливаете, и его выпарить надо, тогда морепродукты резинывыми не получаются
Но если вино вам не нравится делайте без него))
Ответ для NDemon
Резинывыми не получаются точно, так как опробовано мной. Рецепт моей итальянской свекрови, а я ей в этом доверяю) но все равно спасибо за ваше мнение, попробую сделать по другому, потом напишу))
А... Понял. Там наоборот долго в вине вываривается для мягкости. Ну тогда морепродукты сильно во вкусе теряют.
Вообще морепродукты надо либо готовить совсем чуть чуть, либо долго. Но, если готовить долго, то вкус заметно хуже
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сырное печенье с зеленым луком
Сырное печенье с зеленым луком
Рецепт: Паштет из скумбрии с творожным сыром
Паштет из скумбрии с творожным сыром
Рецепт: Тарт с творожным сыром и помидорами
Тарт с творожным сыром и помидорами

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6029 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки