Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Солянка

anna aflekПоваренок 4 уровня

4 октября 2017, 22:43
3372

Солянка с рисом и копчеными ребрами

Предлагаю Вам простой рецепт сборной мясной солянки. Солянка это замечательный сытный наваристый суп. В каждой семье его готовят по-разному. Я вам предлагаю свой проверенный рецепт вкусного супа. Рис придает супу нежности и мягкости, красный сладкий болгарский перец дает незабываемый аромат, а копченые ребра и огурцы тот самый вкус солянки.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Ингредиенты для «Солянка с рисом и копчеными ребрами»:

Свинина — 500 г
Картофель — 500 г
Рис — 1,5 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Огурец соленый — 2 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Вода — 100 мл
Перец болгарский — 1 шт
Сарделька — 2 шт
Ребра свиные ((копченые)) — 500 г
Лимон — 3 дол.
Соль
Масло растительное — 2 ст. л.
Лист лавровый — 2 шт
Зелень

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4410.5 ккал	белки 194.5 г	жиры 344.7 г	углеводы 142.8 г
Порции
ккал 551.3 ккал	белки 24.3 г	жиры 43.1 г	углеводы 17.9 г
100 г блюда
ккал 180 ккал	белки 7.9 г	жиры 14.1 г	углеводы 5.8 г

Рецепт «Солянка с рисом и копчеными ребрами»:

Из свинины сварить бульон (2,5 л).
Вынуть мясо из бульона. Нарезанный кубиками картофель отправляем вместе с промытым рисом в бульон, свинину порезать и добавить в суп.
Обжарить на растительном масле нарезанный лук и морковь, добавить нарезанные соломкой соленые огурцы и тушить 10 минут на среднем огне. Добавить томатную пасту и воду, затем болгарский перец.
Проверить готовность картофеля и риса и соединить суп с зажаркой. Добавить порезанные сардельки и копченые ребра нарезанные порционно. Варить на слабом огне 10 минут. Добавить лимон, лавровый лист и зелень. Дать настоятся супу 30 минут. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На полдник На ужин

Теги: первое обед

Вкусы: соленый копченый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145078/]Солянка с рисом и копчеными ребрами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145078/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/04/43/2136121_30242-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Солянка
Предлагаю Вам простой рецепт сборной мясной солянки. Солянка это замечательный сытный наваристый суп. В каждой семье его готовят по-разному. Я вам предлагаю свой проверенный рецепт вкусного супа. Рис придает супу нежности и мягкости, красный сладкий болгарский перец дает незабываемый аромат, а копченые ребра и огурцы тот самый вкус солянки.

Ингредиенты: Свинина, Картофель, Рис, Лук репчатый, Морковь, Огурец соленый, Томатная паста, Вода, Перец болгарский, Сарделька, Ребра свиные, Лимон, Соль, Масло растительное, Лист лавровый, Зелень.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Солянка с рисом и копчеными ребрами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/04/43/2136121_30242-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Солянка с рисом и копчеными ребрами" title="Рецепт: Солянка с рисом и копчеными ребрами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю Вам простой рецепт сборной мясной солянки. Солянка это замечательный сытный наваристый суп. В каждой семье его готовят по-разному. Я вам предлагаю свой проверенный рецепт вкусного супа. Рис придает супу нежности и мягкости, красный сладкий болгарский перец дает незабываемый аромат, а копченые ребра и огурцы тот самый вкус солянки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/46/">
          Солянка
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Солянка с рисом и копчеными ребрами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2255">Сарделька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2436">Ребра свиные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/145078/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Солянка с рисом и копчеными ребрами

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Солянка

Ингредиенты для «Солянка с рисом и копчеными ребрами»:

Свинина Картофель Рис Лук репчатый Морковь Огурец соленый Томатная паста Вода Перец болгарский Сарделька Ребра свиные Лимон Соль Масло растительное Лист лавровый Зелень

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3990

Картофельный пирог на сковороде

320
3990
232511

640

Салат "Пит-Стоп"

71
640
14525

288

Закусочный семейный сандвич

66
288
10752

Комментарии и отзывы

5 октября 2017 года jihljj #

Суп очень хороший домашний вариант

, действительно аля-солянка, по поводу копченостей по моему Вы все правильно добавляете и ребра обычно продают готовыми к употреблению, поэтому они ни как не будут полусырыми !!!

5 октября 2017 года anna aflek # (автор рецепта)

конечно ребра готовы к употреблению и так, а поварив их дольше они потеряют свой вкус, а суп станет мутным

5 октября 2017 года Лори #

тоже удивило название... но суп замечательный... у меня вопрос... а почему бы сосиски и ребра в конце кладете... логично кинуть первыми после мяса... так будет больше времени подружится вкусам и бульон будет вкуснее ... и все ингредиенты будут варится в еще вкуснее бульоне...

5 октября 2017 года anna aflek # (автор рецепта)

Кладу сардельки и ребра в конце, чтоб не переварить, (не думаю что сардельки нужно варить так долго, да и ребра переварятся) вкусами хорошо обмениваются при настаивании.

5 октября 2017 года Лори #

сосиски ладно... но ребра полусырые... просто в кипяток я их никогда не положу... их надо проваривать хорошо...

5 октября 2017 года anna aflek # (автор рецепта)

Ребра вовсе не сырые, их берут к пиву и просто едят, в моем рецепте их нужно варить 10 минут. если варить дольше они потеряют свой вкус. Но вы можете делать как угодно, я предлагаю свое виденье супа

5 октября 2017 года Лори #

спасибо за минус... у вас написано

Ребра свиные ((копченые)) — 500 кг

у нас такие ребра суповые полуготовые... да, копченные... но поев их сырыми - простите проносит дальше ветра... про пивные ребра у вас ничего не написано...
уж извините, что причитала о том и подумала... тогда вопросов нет...

5 октября 2017 года anna aflek # (автор рецепта)

Опечатку исправила, спасибо. Ребра не "пивные", обычные копчёные, но у нас их можно запросто кушать. Жаль, что в вашем регионе не так.

4 октября 2017 года yugai ludmila65 #

Хороший суп, но не солянка, хоть и много ее составляющих.

5 октября 2017 года Helliana #

Почему же не солянка? Слова "классическая" там нет. И, солянка, таки, относится к категории супов.)

5 октября 2017 года yugai ludmila65 #

Потому что не солянка, ХОРОШИЙ, ВКУСНЫЙ РИСОВЫЙ СУП !

6 октября 2017 года Helliana #

Потому что не солянка, ХОРОШИЙ, ВКУСНЫЙ РИСОВЫЙ СУП !

Не нервничайте, это вредно. Солянка тоже суп. И, уважайте мнение автора. Раз назвала солянкой, значит солянка.

6 октября 2017 года yugai ludmila65 #

Хорошо что хоть солянкой назвала...

а нервничать из за чужой безграмотности в кулинарии - увольте, здесь только смех .

6 октября 2017 года anna aflek # (автор рецепта)

Из Википедии
Солянки бывают трёх видов: мясные, рыбные и грибные[2]. Основа солянки кисло-солёно-острая из-за добавления таких компонентов, как солёные огурцы, маслины, каперсы, лимон, квас, солёные или маринованные грибы[2]. Солянка соединяет в себе компоненты и щей (капуста, сметана), и рассольника (солёные огурцы, огуречный рассол)[2]. В мясные солянки идет обжаренное отварное мясо различных видов, солонина, копченые мясные и колбасные изделия. В рыбные солянки — отварная, солёная, копченая красная рыба (осетровые). Во всех солянках много пряностей: перца, петрушки и укропа.

6 октября 2017 года yugai ludmila65 #

А в какой из них Вы нашли рис? Поверьте, я знаю что такое солянка.

7 октября 2017 года Helliana #

А в какой из них Вы нашли рис? Поверьте, я знаю что такое солянка.

Охотно верю, что знаете. Но от наличия риса солянка не перестанет ею быть.) ведь отклонения тоже допускаются.

6 октября 2017 года Helliana #

↑Ответ для yugai ludmila65

А Вы истина в последней инстанции?)

6 октября 2017 года yugai ludmila65 #

Ни в коем случае, но как Вы и выразились есть истина, есть правила. За сим откланиваюсь.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Солянка с рисом и копчеными ребрами

Ингредиенты для «Солянка с рисом и копчеными ребрами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Солянка с рисом и копчеными ребрами»:

Похожие рецепты

Солянка праздничная

Солянка рыбная "Наш ответ кризису"

Суп-солянка с горошком и бамией

Солянка по-грузински от Ильи Лазерсона

Сборная солянка "Мир в твоей тарелке"

Суп-солянка с грибами и копченостями

Суп по мотивам харчо и солянки

Солянка

Солянка сытная

Попробуйте приготовить вместе

Картофельный пирог на сковороде

Салат "Пит-Стоп"

Закусочный семейный сандвич

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!