Рецепт: Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рецепт: Обжаренные виноградные листья с рисом и сыром
Обжаренные виноградные листья с рисом и сыром
Рецепт: Творожные подушечки со сливовым вареньем
Творожные подушечки со сливовым вареньем
  • 13 ноября 2008, 14:11
  • 4098

Хлеб с тремя видами семян

Рецепт: Хлеб с тремя видами семян

Очень вкусный хлебушек из двух видов муки с семенами подсолнечника, маком и кунжутом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб с тремя видами семян»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2675.5 ккал
белки
90.5 г
жиры
94.4 г
углеводы
363.5 г
100 г блюда
ккал
264.9 ккал
белки
9 г
жиры
9.3 г
углеводы
36 г


Рецепт «Хлеб с тремя видами семян»:

  • Растворить сахар в 300 мл теплой воды.
    Дрожжи положить в мисочку, влить половину подслащенной воды и размешать до растворения дрожжей. Оставить до образования пены.

  • Поскольку у меня не было цельнозерновой муки, я решила заменить ее вот такой клетчаткой. Просто перемолола ее в муку. Позже я поняла, что лучше все же поискать эту цельнозерновую муку, с клетчаткой тесто плотноватое.

  • В миску просейте оба вида муки, добавьте соль и семена.
    Перемешайте, добавьте опару и оставшуюся воду с сахаром. Замесите тесто.

  • Переложите тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и хорошо вымесите его. Мне дополнительная мука не понадобилась.
    Переложите тесто в смазанную маслом миску и оставьте в теплом месте, чтобы тесто увеличилось в объеме.

  • Поднявшееся тесто обомните, если нужно, еще раз вымесите, сформируйте продолговатой формы батон и переложите в смазанную маслом форму. Дайте тесту подойти в форме.
    Затем смажьте его молоком и посыпьте маком.
    Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до сухой лучинки (примерно 30-40 минут).

  • Готовый хлеб, не вынимая из формы, слегка смажьте сверху сливочным маслом. Я просто разложила сверху тонюсенькие кусочки масла. Накройте полотенцем и дайте ему постоять.
    Хлеб получается с хрустящей корочкой, мягкий внутри и с множеством семян. Очень интересный вкус. Но все же я рекомендую не экспериментировать с мукой, а приобрести цельнозерновую, я в следующий раз так и сделаю.
    Моему супругу хлебушек очень понравился, он ел его с удовольствием, отметив при этом, что такого хлеба в магазине точно не найти!

    Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб с тремя видами семян
Рецепт: Хлеб с тремя видами семян

Очень вкусный хлебушек из двух видов муки с семенами подсолнечника, маком и кунжутом.

Ингредиенты для «Хлеб с тремя видами семян»:

Фотографии «Хлеб с тремя видами семян» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Оооо, какой же вкусный хлеб - очень понравился! А тосты из него какие великолепные! Немного только изменила соотношение добавок - автор рекомендует все по 50 грамм, а я под себя сделала - семечки 50, кунжут 70, мак 30. Спасибо!
Очень ароматный хлебушек!!!
Спасибоооооо!!!!!
Ответ для laka-2014
Леночка, изумительный хлебушек! Супер!
Олечка, очень рада твоей оценке!
Ответ для laka-2014
Леночка,роскошный хлебушек !Пёстрый до невозможности ,практически конопатый красавец.
Ага, точно! Спасибо большое Алечка!
Ответ для laka-2014
Хороша буханочка, Леночка! Замечательный хлебушек!
Спасибо, Людочка!
Ответ для laka-2014
Леночка, просто шикарный хлебушек!
Спасибо, очень вкусный!
Ответ для laka-2014
Восхитительный хлебушек, Леночка!!!
Спасибо, моя хорошая!
Вкусный хлебушек! Очень ароматный! Спасибо большое за рецепт!
Людочка, замечательный хлебушек! С молочком мммм....!
Дааа, именно с молоком мне понравился этот хлебушек! Спасибо большое, Олечка!!!
Ответ для Сурик
Людочка очень красивый хлебушек вышел с молочком замечательно ,но где стакан,или уже украли
Не успела поставить!!! Спасибо большое, Танечка, за похвалу!!!
ОК,я по-нашему через край
Ответ для Сурик
Людочка, великолепный хлебушек , с молочком ... очень вкусно !!!
Спасибо большое, Галочка! Конечно, вкусно! Очень!!!
Ответ для Сурик
Ох и хороша буханочка!
Спасибо большое, Олечка! Очень вкусный хлебушек!!!
Ответ для Сурик
Людочка, красивый хлеб получился у тебя!
Леночка, спасибо большое!!!
Ответ для Сурик
Людочка, очень аппетитнай хлебушек! Красота!
Спасибо большое, Ириночка, за добрые слова!!!
Ответ для Сурик
Людочка, шикарная буханочка!
Спасибо большое, Леночка, за похвалу!
Испекла я три маленьких буханочки этого хлеба. Муку смешала высшего сорта и цельнозерновую полбяную, мак, кунжут и семечки вмешала в тесто. Когда сняла их из духовки, то сильно расстроилась, так как они подгорели сильно ( донышко прям черное). Давно у меня не было таких ляпов в выпечке хлеба, даже разрезать не получилось ровно. Взяла на работу одну и была в восторге от вкуса, чуть ли не целую буханку с ела вместе с подгоревшей корочкой! ( остановиться не возможно))) Через час звонит муж и с таким же восторгом нахваливает хлеб. Я была очень удивлена, так как он хлеб практически не ест, только батоны.
Спасибо большое за вкусный рецепт хлеба!
Леночка прекраснейший хлебушек у тебя
Танечка, спасибо большое! ( смайлики не открываются(( )
у тебя наверное новый дизайн
Ага, это с телефона пишу. Обычно открывались, а сегодня чего- то капризят..
Ответ для mtata
УРА! ОТКРЫЛИСЬ!
Ответ для Леночка 53
Леночка, замечательный хлебушек! Очень аппетитный!
Людочка, благодарю! Нам очень понравился хлеб!
Вкусный, ароматный хлеб! Все в тему! Готовить просто-результат заведомо известный!
Спасибо!
Олечка!Восторг твой хлеб вызывает!Кусочек обалденный
Спасибо
Интересный хлеб, но тесто плотноватое. Соли положила в 2 раза больше.
спасибо большое за рецепт,вкусный ароматный хлеб,у меня без кунжута.
Танечка, какой красивый хлебушек!
Светочка спасибо огромное за комментарий
Ответ для mtata
Чудесный хлебушек, Танюша ! Представляю, какой он ароматный !
Ларисочка спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Танечка, великолепный хлебушек. Хотя у тебя по другому и быть не может!
Оленька спасибо огрмоное за внимание и поддержку
Ответ для mtata
Танюша, шикарный хлебушек! Фотография - просто прелесть!
?ришечка спасибо огромное за внимание
Ответ для mtata
Ох и ах! Шикарный хлебушек, Танечка!!!
Людочка благодарю за внимание
Ответ для mtata
Танюша, отличный результат, хорошая структура!
Оленька спасибо огромное за комментарий
Ответ для mtata
Танюша, аппетитный хлебушек у тебя получился!
Леночка благодарю за комментарий
А можно вместе цельнозерновой муки добавить молотые овсяные хлопья?
спасибо за рецепт, очень вкусно.))) правда вместо семечек положила кедровые орешки.)))
с кедровыми орешками вообще вкуснотища!
peku i budu pech v dalneishem! Spacibo ogromnoe. Otchet ya uje zdavala. Segodnia prilagau fotku.
какое аппетитное фото! Большое спасибо Вам за отзыв!
ya ispekla etot xlebushek na proshloi nedele. poluchilos nu ochen vkusno. uje vse s’eli. seichas vot peku opiat, pravda segodnia tolko s tminom. spacibo za recept.
Я очень рада, что Вам понравился этот хлеб!
Вау, класс! Оксанчик, я потрясена, чудо-хлебушек! +++++
А что это за цельнозерновая мука, часто ее встречаю в рецептах, приглядываюсь в магазинах и не разу не видела, но хочу!
Надюша, я тоже хочу, но нигде найти не могу. Я полезла в инет и прочитала, что она супер-полезная. делается из неотшлифованного зерна. Она грубая, но очень полезная. даже не знаю, где ее искать. Ну, за ее неимением, можно хотя бы ржаную добавить.
Оксанчик, класс! вкусный и полезный хлебушек!!!+++++++++
Майя, спасибо!
Ты ещё и по хлебу спец, оказывается!!! Умничка!!! Тебе опять же+++++++++++
Танюша, с хлебушком только начинаю дружить! Спасибо!
Оксанчик, какое ЧУДО!!! хлебушек - красотища одна сплошная!!++++++++
Дашенька, спасибо тебе! Этот хлебушек очень вкусный, мне так нравится, что в нем такое количество всяких зернышек!
Оксаночка, какой хлебушек замечательный! +++++
Я с семенами люблю. Только сама не пекла, все в магазине покупаю
Можно и самой попробовать!
Ой, чего то лень мне. Надо перебороть лень то Енту. А то вишь у вас то тут какой хлебец отменный получается!!!
Оксанчик, ты замечательная хозяйка!
Спасибо!!!!
Оксаночка, замечательно!!! +!
Ирочка, спасибо!!!
я такой всегда покупаю там ещё льняные семечки есть
О, это идея, их тоже в следующий раз добавлю! Спасибо!
Вкусный хлебушек!
Спасибо!
Интересный хлебушек!!!
Я люблю со всякими добавками, так что это по мне!
Ну,какая же умничка!!!!Вкусно-то как....
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Намазка сырно-морковная на чесночные гренки
Намазка сырно-морковная на чесночные гренки
Рецепт: Закрытая яичница а-ля пицца
Закрытая яичница а-ля пицца
Рецепт: Салат-закуска из кабачков
Салат-закуска из кабачков

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки