Предлагаю рецепт салата из запеченной свеклы: она полезнее, чем отварная. Я запекаю свёклу в фольге в духовке, когда выпекаю хлеб. За счет такого способа термической обработки в ней сохранится значительно больше витаминов и полезных веществ. У запеченной свеклы вкус бесподобный, не сравнимый с отварной. Салат нежный, с легкой кислинкой киви.
mtataПоваренок 10 уровня
- 8 октября 2017, 11:16
- 3070
Салат из свеклы, феты и киви
Ингредиенты для «Салат из свеклы, феты и киви»:
Салат
Соус
- Горчица (зерна) — 1/4 ч. л.
- Уксус (винный) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 3 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
393.9 ккал |
белки
8.3 г |
жиры
27.7 г |
углеводы
27.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.9 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Салат из свеклы, феты и киви»:
-
Готовим соус. Горчицу, оливковое масло, винный уксус, соль и черный перец смешать (взбить) в баночке до состояния эмульсии.
-
Чтобы в свекле остались все полезные вещества, хвостик, ботву и шкурку не срезайте. Хорошо промойте под проточной водой, оберните плотно пищевой фольгой.
Запекать свеклу следует при температуре 200 градусов, примерно 1-1,5 часа - крупные клубни, средние - 40 мин..
Готовность свеклы можно проверить, проткнув ее зубочисткой. -
Свеклу очистить и нарезать небольшими кубиками.
Фету и киви нарезать кубиками. -
Заправить салат соусом.
-
Добавить измельченную петрушку.
Приятного аппетита!!! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 декабря 2019 года myr4alka #
30 декабря 2019 года mtata # (автор рецепта)
22 июня 2018 года mrrmyakmyak #
23 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)
18 марта 2018 года Navely #
22 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года Зиглата #
9 февраля 2018 года mtata # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года mtata # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года Зиглата #
9 февраля 2018 года mtata # (автор рецепта)
великолепное исполнение рецепта,спасибо за доверие
1 февраля 2018 года loruva #
1 февраля 2018 года mtata # (автор рецепта)
29 января 2018 года mv131 #
29 января 2018 года mtata # (автор рецепта)
28 января 2018 года Светусенька #
28 января 2018 года mtata # (автор рецепта)
26 января 2018 года lioliy1967 #
26 января 2018 года jannasimf #
26 января 2018 года lioliy1967 #
26 января 2018 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
26 января 2018 года lioliy1967 #
26 января 2018 года mtata # (автор рецепта)
26 января 2018 года Светланка g980 #
26 января 2018 года lioliy1967 #
26 января 2018 года Alentina #
26 января 2018 года lioliy1967 #
24 января 2018 года Гали-28 #
24 января 2018 года lakshmi-777 #
24 января 2018 года mtata # (автор рецепта)
благодарю за доверие
24 января 2018 года lioliy1967 #
24 января 2018 года lakshmi-777 #
24 января 2018 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огрмоное за доверие и прекраснейшее фото к рецепту,я не сторонник выполнения рецепта "от" и "до",главное иметь идею,а люди сами подбирают замену под свои вкусы.
СПАСИБО
24 января 2018 года lakshmi-777 #
24 января 2018 года mtata # (автор рецепта)
24 января 2018 года lakshmi-777 #
24 января 2018 года Гали-28 #
24 января 2018 года lakshmi-777 #
17 января 2018 года ms olya1226 #
17 января 2018 года mtata # (автор рецепта)
16 января 2018 года Светланка g980 #
16 января 2018 года Наталья Щучкина #
16 января 2018 года Светланка g980 #
16 января 2018 года korztat #
16 января 2018 года Светланка g980 #
16 января 2018 года Покусаева Ольга #
16 января 2018 года Светланка g980 #
16 января 2018 года Покусаева Ольга #
16 января 2018 года Светланка g980 #
16 января 2018 года Покусаева Ольга #
16 января 2018 года Светланка g980 #
16 января 2018 года lioliy1967 #
16 января 2018 года Светланка g980 #
16 января 2018 года Galiniya #
16 января 2018 года Светланка g980 #
16 января 2018 года mtata # (автор рецепта)
спасибо солнышко за доверие и великолепное фото
16 января 2018 года Светланка g980 #
16 января 2018 года mtata # (автор рецепта)
16 января 2018 года Светланка g980 #
16 января 2018 года mtata # (автор рецепта)
16 января 2018 года Светланка g980 #
16 января 2018 года mtata # (автор рецепта)
16 января 2018 года Светланка g980 #
16 января 2018 года mtata # (автор рецепта)
17 января 2018 года Светланка g980 #
17 января 2018 года mtata # (автор рецепта)
17 января 2018 года Светланка g980 #
17 января 2018 года mtata # (автор рецепта)
я посмотрела в оригинале рецепт,продукты тоже немецкие,у Валентины мука даже осталась,не всю использовала,вот,я и побоялась добавлять
17 января 2018 года Светланка g980 #
17 января 2018 года mtata # (автор рецепта)
16 января 2018 года jannasimf #
16 января 2018 года Светланка g980 #
16 января 2018 года Ирушенька #
16 января 2018 года Светланка g980 #
16 января 2018 года Vicentina #
17 января 2018 года Светланка g980 #
24 января 2018 года Гали-28 #
24 января 2018 года Светланка g980 #
24 декабря 2017 года Демурия #
Спасибо!
20 октября 2017 года lioliy1967 #
21 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)
20 октября 2017 года suliko2002 #
20 октября 2017 года lioliy1967 #
20 октября 2017 года suliko2002 #
21 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)
благодарю за доверие и очень рада,что рецепт не разочаровал
17 октября 2017 года Nicky17 #
Автор прав - нужен вкус именно запечённой свеклы. Салат хорош сам по себе и благодаря заправке, она во многом, на мой взгляд, универсальна. Возможен, по моему вкусу, и виноградный уксус (белый или красный - зависит от предпочтений едоков).
Зелень, которая НЕ для украшения, стОит порезать предельно тонко-мелко. Сырную составляющую нарезать (крупнее/мельче) в зависимости от вкусовых качеств (солености). И ещё. Да простит меня тезка, но в заправку, как мне кажется, нужно добавить неполную ложечку сахара. Исключение составит только вариант, когда свекла приторно сладкая; в остальных - это обязательный штрих...)) это вам подтвердит любой ресторанный критик))), а попробовав единожды, вы впоследствие не откажетесь от этой добавки)).
Вероятно всем этим можно пренебречь - дело в уровне притязаний и личных вкусов поварят)).
Благодарю сердечно за рецепт. Достойно! По-настоящему вкусно! Нужный и полезный рецепт. Спасибо!
17 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)
у меня свекла свежая с грядки и очень сладкая,поэтому без сахара,но вы правы,он не повредит.
Подписываюсь под каждой строкой вашего комента
17 октября 2017 года Nicky17 #
12 октября 2017 года veronika1910 #
12 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)
9 октября 2017 года красавица киса #
10 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)
ты же делаешь винегрет с солеными огурцами и кислой капустой
10 октября 2017 года красавица киса #
10 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Сурик #
9 октября 2017 года акчуч #
9 октября 2017 года Сурик #
10 октября 2017 года veronika1910 #
10 октября 2017 года Сурик #
10 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за доверие и прекраснейшее фото
10 октября 2017 года Сурик #
Стройняшкой вряд ли будешь с нашим любимым сайтом!!!
10 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Бархатные ручки #
9 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: