• 8 октября 2017, 21:12
  • 2488

Салат из баклажанов

Рецепт: Салат из баклажанов

На одном социальном сайте моя мама постоянно присылает мне в сообщениях разные рецепты, сохраняет их таким образом для себя)) Вот там и попался мне данный рецепт, немного изменила его для себя и приготовила. Тут есть подобные, но технология приготовления различается. Прошу к столу!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из баклажанов»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Салат из баклажанов»:

Баклажаны промыть и нарезать соломкой

Сложить их в глубокую миску и посолить. Оставить так на 15 минут

Яйца отварить, остудить и нарезать кубиками

Лук нарезать полукольцами

Выложить лук в миску, отделив на перья и добавить сахар, уксус и кипяток. Оставить так мариноваться на 10 минут (в оригинале рекомендовалось перед мариновкой лук еще ошпарить кипятком и оставить так еще на пару минут, я этот шаг пропустила)

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить баклажаны в течение 10 минут, время от времени помешивая

Выложить баклажаны на салфетку, чтобы впитался лишний жир и оставить так до остывания

Собираем салат. В салатник выкладываем нарезанные яйца, маринованный лук (маринад предварительно сливаем и лук хорошо отжимаем)

Добавляем остывшие баклажаны

Заправляем майонезом

Подаем, при желании можно украсить зеленью или же просто помельчить туда зелень

Дополнительного подсаливания салат не требует, по мне так довольно гармоничный вкус



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из баклажанов
Описание: На одном социальном сайте моя мама постоянно присылает мне в сообщениях разные рецепты, сохраняет их таким образом для себя)) Вот там и попался мне данный рецепт, немного изменила его для себя и приготовила. Тут есть подобные, но технология приготовления различается. Прошу к столу!
Тэги: закуска.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Салат из баклажанов» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Вкусный и нежный салатик! Отличное сочетание ингредиентов. Спасибо большое за рецепт.
Жанночка, чудесный салатик приготовила! очень вкусно!
Олечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, замечательный салатик! Красивая подача!
Линочка, спасибо большое! У тебя подсмотрела
и правильно сделала! Очень рада, что мой отчет оказался полезным!
Ответ для jannasimf
Жанночка,прекрасный,вкусный салат!
Ирочка, спасибо большое за похвалу!
Ответ для jannasimf
Жанночка, замечательный салатик ! Все никак до него не доберусь
Галочка, спасибо большое! Вкусный салатик!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, классный салатик, очень аппетитный !!!
Галечка, спасибочки. Очень приятно!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка! Великолепный, вкусный салатик у тебя!
Юлечка, спасибо большое !
Ответ для jannasimf
Замечательный , аппетитный салатик!!!
Светочка, спасибо большое!
Ответ для jannasimf
Замечательный салатик, Жанночка, сытный!
Жанночка, спасибо большое за похвалу!
Ответ для jannasimf
Очень интересный салатик, Жанночка! Надо приготовить, пока баклажаны последние есть...
Мариночка, спасибо большое! Приготовь, очень вкусно!
Ответ для jannasimf
Очень рада, что салатик пришелся по вкусу!! А какой аппетитный фотоотчет вышел Готовьте на здоровье!
Ответ для jannasimf
Жанночка, замечательный, очень вкусный салатик!
Ларочка, спасибо большое!
Ответ для jannasimf
Замечательный салат, Жанночка ! Очень аппетитное фото !
Ларочка, спасибо большое!
Прекрасный салатик! Отличное сочетание всех ингредиентов! Спасибо огромное за рецепт!
Какой у вас красивый натюрморт вышел! Рада, что салат пришелся по вкусу! Готовьте на здоровье!
Спасибо огромное за теплые слова!
Ответ для lina0710
Линочка, очень оригинальный салатик , тоже захотелось попробовать . Фото
Галочка, спасибо огромнейшее! Салатик очень вкусный, рекомендую!
Ответ для lina0710
Вкуснейший салатик ты приготовила, Линочка ! А как же красиво ты его презентовала ! Прекрасное исполнение и чудесная подача !
Ларочка, спасибо, моя дорогая! Мне очень радостно, что тебе понравилось мое исполнение!
Ответ для lina0710
Замечательный салатик, Линочка! Как раз думала, что из баклажанов приготовить...
Мариночка, спасибо большое! Приготовь салатик обязательно, очень вкусный!
Ответ для lina0710
Линочка, яркий салатик и не скажешь, что с баклажанами!!!
Лилечка, большое спасибо!
Ответ для lina0710
Линочка, вкусный и аппетитный салатик!!!
Жанночка, от души благодарю!
Ответ для lina0710
Линочка! фото супер!!!
Светочка, спасибо тебе огромное за поддержку!
Ответ для lina0710
Линочка, чудесный салатик , очень аппетиный и вкусный!
Ларочка, спасибо, солнышко!
Салат, нам, очень понравился однозначно буду готовить и не раз. Спасибо за рецепт
Очень рада, что пришелся по вкусу! Спасибо за доверие к рецепту!
Очень вкусный салат, спасибо автору! Маринованный лук тут к месту.
Спасибо большое за доверие к рецепту! Рада, что салат понравился! Готовьте с удовольствием!
Да, теперь буду готовить часто, очень понравился!
Просто супер! Вчера делала салат по этому рецепту. Результат превзошел все ожидания: мои думали, что это салат из грибов. Единогласно решили, что салат будет "дежурным". Вкус "специфический" как говорил Аркадий Райкин в своем монологе. Благодарю за рецепт.
И вам спасибо за исполнение рецепта! Рада, что понравилось!
Отличный рецепт
Спасибо большое!!
Замечательный рецептик. Люблю баклажанчики А Ваш рецептик забираю в КК.
Спасибо)) Приготовьте пока сезон))
Спасибо))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1338 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки