Очень вкусный пирог!
elena_110Поваренок 5 уровня
- 13 ноября 2008, 20:28
- 30424
Пирог из слоeного теста "Улитка"
Ингредиенты для «Пирог из слоeного теста "Улитка"»:
- Тесто слоеное (2 пачки) — 1 кг
- Рис — 1 стак.
- Яйцо куриное (вареные - 5 шт. сырое - 1 шт) — 6 шт
- Фарш мясной (любой) — 500 г
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Сыр твердый — 75 г
- Мука пшеничная / Мука
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5271.9 ккал |
белки
136.5 г |
жиры
230.7 г |
углеводы
541.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 237.5 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 24.4 г |
Рецепт «Пирог из слоeного теста "Улитка"»:
Приготовить начинки.
Яйца порезать кубиками.
Рис отварить до готовности в подсоленной воде, воду слить, рис промыть водой.
Соединить рис и яйца, посолить по вкусу.
Мелко порезать луковицу, обжарить еe на растительном масле до золотистого цвета, добавить фарш, соль и обжарить фарш до готовности. Остудить.
Тесто разморозить, на припорошенном мукой столе раскатать тесто в прямоугольный пласт.
На середину положить горкой начинку из риса и яиц, края теста смазать взбитым яйцом и завернуть рулетом.
Тоже самое проделать с фаршем.
Взять разъемную форму (24 см), смазать еe растительным маслом, положить первым кругом рулет из яиц и риса, смазать яйцом боковины, положить впритык рулет с мясной начинкой.
Внутренним должен быть рулет с рисом.
Бока всех рулетов смазываем яйцом.
Сверху пирог смазать яйцом и посыпать тертым сыром.
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов и поместить форму с пирогом на среднюю решетку на 45 -60 минут.
Как только сыр сверху зарумянится, накрыть пирог фольгой.
Готовность проверить шпажкой или ножиком.
Яйца порезать кубиками.
Рис отварить до готовности в подсоленной воде, воду слить, рис промыть водой.
Соединить рис и яйца, посолить по вкусу.
Мелко порезать луковицу, обжарить еe на растительном масле до золотистого цвета, добавить фарш, соль и обжарить фарш до готовности. Остудить.
Тесто разморозить, на припорошенном мукой столе раскатать тесто в прямоугольный пласт.
На середину положить горкой начинку из риса и яиц, края теста смазать взбитым яйцом и завернуть рулетом.
Тоже самое проделать с фаршем.
Взять разъемную форму (24 см), смазать еe растительным маслом, положить первым кругом рулет из яиц и риса, смазать яйцом боковины, положить впритык рулет с мясной начинкой.
Внутренним должен быть рулет с рисом.
Бока всех рулетов смазываем яйцом.
Сверху пирог смазать яйцом и посыпать тертым сыром.
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов и поместить форму с пирогом на среднюю решетку на 45 -60 минут.
Как только сыр сверху зарумянится, накрыть пирог фольгой.
Готовность проверить шпажкой или ножиком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июля 2014 года Эхинацея #
11 мая 2014 года Guliko444 #
17 апреля 2014 года Арина_ром #
9 сентября 2013 года Лана-солнышко #
18 февраля 2012 года nastushka76 #
18 февраля 2012 года nastushka76 #
30 сентября 2011 года logika #
29 апреля 2010 года ирина66 #
30 марта 2010 года Julia911 #
29 марта 2010 года Julia911 #
17 января 2010 года Alonna #
12 июня 2009 года Женечка-0 #
31 марта 2009 года Konniia #
29 ноября 2008 года зайчик deleted #
29 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
24 ноября 2008 года jando #
24 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
24 ноября 2008 года jando #
24 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
24 ноября 2008 года jando #
24 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
22 ноября 2008 года vita7474 #
22 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
22 ноября 2008 года Dinni #
22 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
17 ноября 2008 года m4richka #
17 ноября 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: