• 18 октября 2017, 9:06
  • 999

Плов с толстолобиком в таджине

Рецепт: Плов с толстолобиком в таджине

Всем привет. Тема таджина очень мне интересна и сегодня мы будем готовить плов, как бы это гордо не звучало. Набор продуктов обычный, всё очень просто, но немного повозиться всё таки придётся.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Плов с толстолобиком в таджине»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3746.1 ккал
белки
222.1 г
жиры
172.7 г
углеводы
324.8 г
Порции
ккал
936.5 ккал
белки
55.5 г
жиры
43.2 г
углеводы
81.2 г
100 г блюда
ккал
76.3 ккал
белки
4.5 г
жиры
3.5 г
углеводы
6.6 г

Рецепт «Плов с толстолобиком в таджине»:

200 гр. риса. Я брал девзиру.

Промываем рис пока вода не станет чистой.

Замачиваем рис в кипятке на 1,5 часа.

Прошло 1,5 часа, рис после замачивания.

Добавляем рис в 3 литра кипящей воды+1 ст. л. соли и варим на сильном огне 7 минут.

Рис готов, увеличился почти в четыре раза.

Чистим и нарезаем 1 морковь и 2 луковицы.

Распускаем 50 гр. топлёного масла.

И обжариваем овощи на среднем огне 5 минут. Добавляем специи.

0,5 ч. л. зиры+0,5 ч. л. розового перца+1 ч. л. сушеного барбариса.

1 кг. толстолобика в виде стейков.

Вырезаем хребет и формируем рыбу средними кусками. Солим и посыпаем 0,5 ч. л. сушеным базиликом. Оставляем на 10 минут.

Раскатываем бездрожжевое тесто по дну таджина.

Выкладываем обжаренные овощи.

Выкладываем на овощи рис, сверху выкладываем куски рыбы.

Закрываем крышкой и замазываем щель тестом. Ставим в духовку на 1 час при 220 гр.

Прошёл час, открываем осторожно и видим это.

Наслаждаемся. Диетический продукт получился.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Плов с толстолобиком в таджине
Рецепт: Плов с толстолобиком в таджине

Всем привет. Тема таджина очень мне интересна и сегодня мы будем готовить плов, как бы это гордо не звучало. Набор продуктов обычный, всё очень просто, но немного повозиться всё таки придётся.

Ингредиенты для «Плов с толстолобиком в таджине»:

Комментарии и отзывы

Что то не обыкновенное,очень вкусно,спасибо за рецепт,обязательно попробую приготовить.
Удачи, буду рад если понравится.
Очень любопытно. Впервые слышу о таджине Всегда готовлю плов в казане
Ну теперь будете знать.
Супер Когда то делала плов с осетром, с толстолобом надо попробовать
Да, почти тоже самое
знатный плов!
Спасибо.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1403 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки