Без ложной скромности скажу, отбивные получаются очень мягкими и нежными. Можно кушать, не жуя, что для обычной говядины, в принципе, редкость. Угощайтесь!
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 20 октября 2017, 19:31
- 38719
Отбивная из говядины "Луковая рапсодия"
Ингредиенты для «Отбивная из говядины "Луковая рапсодия"»:
- Говядина (мякоть) — 600 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Горчица (Дижонская)
- Чеснок — 1 зуб.
- Лук репчатый (маленький) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка
- Специи (соль, аджика сухая) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1615.6 ккал |
белки
133.2 г |
жиры
82.9 г |
углеводы
87.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.9 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Отбивная из говядины "Луковая рапсодия"»:
-
Мясо нарезать тонкими пластами, сразу присолить и отбить с двух сторон. Здесь, главное, иметь очень острый нож, отбивные должны быть 0,5 см толщиной.
Намазать горчицей отбивные с двух сторон и оставить на полчаса в холодильнике.
Тем временем: лук натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс. Добавить соевый соус и аджику. -
Добавить яйцо и муку. Венчиком взбить кляр, чтобы не было комочков.
-
Сковороду хорошо разогреть, добавить растительное масло.
Каждую отбивную тщательно обмакнуть в луковый кляр, затем обвалять в сухарях. -
Обжарить отбивные с двух сторон на достаточно сильном огне, буквально, по паре минут.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2022 года Ariyana #
15 октября 2018 года Barkova83 #
15 октября 2018 года Демурия # (автор рецепта)
15 октября 2018 года Barkova83 #
4 мая 2018 года Dahlia Noir #
Наигромаднейшее спасибо от меня и довольного мужа!
С большим удовольствием беру в копилку любимых рецептов.
4 мая 2018 года Демурия # (автор рецепта)
27 февраля 2018 года Лилек3011 #
27 февраля 2018 года jannasimf #
27 февраля 2018 года Лилек3011 #
27 февраля 2018 года weta-k #
27 февраля 2018 года Лилек3011 #
27 февраля 2018 года Светланка g980 #
27 февраля 2018 года Лилек3011 #
28 февраля 2018 года Светланка g980 #
27 февраля 2018 года laka-2014 #
27 февраля 2018 года Лилек3011 #
28 февраля 2018 года laka-2014 #
27 февраля 2018 года lioliy1967 #
27 февраля 2018 года Лилек3011 #
28 февраля 2018 года Демурия # (автор рецепта)
15 ноября 2017 года tanvik #
15 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
15 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
15 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
15 ноября 2017 года Светланка g980 #
15 ноября 2017 года iren0511 #
15 ноября 2017 года Светланка g980 #
15 ноября 2017 года korztat #
15 ноября 2017 года Светланка g980 #
15 ноября 2017 года veronika1910 #
15 ноября 2017 года Светланка g980 #
15 ноября 2017 года Лилек3011 #
15 ноября 2017 года Светланка g980 #
15 ноября 2017 года lioliy1967 #
15 ноября 2017 года Светланка g980 #
15 ноября 2017 года mtata #
15 ноября 2017 года Светланка g980 #
15 ноября 2017 года mtata #
15 ноября 2017 года Светланка g980 #
15 ноября 2017 года Лиса Петровна #
15 ноября 2017 года Светланка g980 #
15 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
15 ноября 2017 года Светланка g980 #
15 ноября 2017 года jannasimf #
16 ноября 2017 года Светланка g980 #
15 ноября 2017 года Ирушенька #
16 ноября 2017 года Светланка g980 #
15 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
16 ноября 2017 года Светланка g980 #
12 ноября 2017 года iren0511 #
13 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года iren0511 #
27 октября 2017 года красавица киса #
27 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
25 октября 2017 года veronika1910 #
25 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
24 октября 2017 года laka-2014 #
24 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
24 октября 2017 года laka-2014 #
24 октября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
Оленька, огромное спасибо!
24 октября 2017 года laka-2014 #
24 октября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
24 октября 2017 года laka-2014 #
24 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
24 октября 2017 года alsunchik #
24 октября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
21 октября 2017 года diozzy13 #
22 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
21 октября 2017 года ИРепка #
А фото - просто восторг!
21 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
21 октября 2017 года Лилек3011 #
21 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
21 октября 2017 года beautiful woman # (модератор)
21 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
21 октября 2017 года миссис маркина #
21 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
21 октября 2017 года NadinDav #
21 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
21 октября 2017 года Kadyrova #
21 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
21 октября 2017 года Wera13 #
21 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: