• 24 октября 2017, 14:05
  • 2286

Салат из баклажана с яйцом

Рецепт: Салат из баклажана с яйцом

Предлагаю приготовить вкусный и простой салат из баклажана, вареного яица и маринованного лука. Маринованный лук приятно похрустывает, мягкие баклажаны тают во рту, салат очень гармоничный, ароматный.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из баклажана с яйцом»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Салат из баклажана с яйцом»:

Лук почистить, нарезать тончайшими перьями, слегка присолить, добавить уксус и немного воды, оставить на 10 минут для маринования.

Баклажан нарезать кубиками (можно снять кожуру).
В сковороде разогреть растительное масло. Выкложить в сковороду баклажаны. Обжарить на сильном огне, слегка присолив до готовности. Я жарю под крышкой. Перед готовностью добавила чеснок и перец чили. Балажаны не мешаю, чтобы они хорошо прожарились и перемешались, я кручу сковороду.

Переложить обжаренные баклажаны в миску или салатник без масла, в котором они жарились. Оставить баклажаны остывать. Добавить отжатый от маринада лук, нарезанное кубиками яйцо, каперсы. Аккуратно перемешать.

Добавить измельченную мяту

И петрушку. Проверить на соль.

Заправить салат майонезом.

Приятного аппетита!!!











Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из баклажана с яйцом
Описание: Предлагаю приготовить вкусный и простой салат из баклажана, вареного яица и маринованного лука. Маринованный лук приятно похрустывает, мягкие баклажаны тают во рту, салат очень гармоничный, ароматный.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат из баклажана с яйцом» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Зимний, плотный салат. Ну, а что можно ждать от майонеза, яйца и огурчика соленого?
Для нас в этой истории что-то пошло не так и салатик не пришелся по вкусу. (
Благодарю за эксперимент!
ну,что я тогу сказать,у нас у всех разные вкусы
ароматный неординарный салатик
благодарю за комментарий
Вкусный и интересный салат. Немного "потерялся" в нем вкус баклажана, но возможно, так и надо, чтобы он преобразовался. Было интересно попробовать...
Ниночка спасибо большое за доверие к рецепту
"потерялся" вкус баклажана,у него вообще нет вкуса только благодаря добавкам,особенно перца и томатов,можно получить вкусное блюдо
для меня цуккини - нейтральный овощ, а баклажан все-таки своеобразный по вкусу
Ответ для barska
Ниночка, красивый салат!
ужин на скорую руку!
Танюша, очень интересно было попробовать новый салат с баклажаном! Вместо каперсов взяла зелёные оливки, они отлично вписались! Маринованный лук добавил остроты и сочности! Салатик очень вкусный! Спасибо тебе за рецепт!
Любочка!!!! Какой чудесный салатик!!! Очень аппетитный!!!
Юлечка, очень рада, что салатик понравился! Спасибо большое за радостный
отзыв!
Очень рада заглянуть к тебе на вкусный салатик
Юлечка, очень рада нашей встрече!
А я-то как рада!!!
Ответ для Vishnja
Любаша спасибо огромное за чудесное фото к рецепту благодарю за доверие
Танюша, очень приятно услышать твоё одобрение!
Салат очень простой и вкусный, гармоничное сочетание продуктов и результат прекрасный!!!
Спасибо большое, Танечка, за прекрасный рецепт!
Ответ для Леночка 53
Леночка, как же вкусно! Замечательный аппетитный салат ты приготовила!
Спасибо, Светочка, очень вкусно!
Ответ для Леночка 53
Леночка спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта ,прости,что не сразу ответила,у нас Инет второй день работает плохо
Ура, заработал
У меня была такая же ситуация, тоже два дня без него сидела
у нас вообще катастрофа,от инета телевизор не работает,сидели как в бункере
Вам еще хуже. У нас наш провод порвал лесовоз Но уже сделали.
у нас от спутников зависит и профилактики
Простой, вкусный, незатейливый салатик ! Ароматный и сливочный.
Спасибо!
Оля спасибо большое за доверие к рецепту
Танечка, наконец-то прибыла вечерняя лошадь твоя))) Сегодня сделала великолепный салатик твой. Очень и очень понравился. Но каюсь, вместо каперсов-огурчики соленые. Но не думаю, что вкус сильно изменился. Спасибо солнышко большое
Красиво украшен, Галиночка!
Спасибо моя хорошая, на ходу, уже ужинали все, а я с салатом
Ответ для Гали-28
Галочка милая,моя,как же я рада,что "лошади" доставили тебе баклажаны
не нужно каяться,все замечательно,огурчики прекрасно заменяют каперсы
спасибо огромное за доставленное удовольствие,посмотреть на такую красивую тарелочку и угостилась я с огромным удовольствием
благодарю за доверие,рада,что рецепт не разочаровал
Спасибо моя хорошая на добром слове. Разве когда твои блюда разочаровывали? Всегда уходили на Бис.
Ответ для Гали-28
Галочка, какая красота! И, конечно, вкусно! Прям ума не приложу, что за лошадь у вас там по вечерам ходит
Это Таня Обещала мне баклажаны прислать вечерней лошадью. Пришла лошадь через неделю. Только в наш магазин сгрузила Спасибо Леночка, что забежала и подняла настроение
Танюша, спасибо большое за рецепт - вкусный,
сочный, остренький салат! Просто и быстро
готовится!
вау,Ириша какая красотища,как же аппетитно,картина маслом Спасибо огромное за доверие к рецепту
Ответ для terry-68
Ириша, какая красота необыкновенная! Очень приятное фото и салат вкуснейший!
Людочка,шоб ты мне была здорова-салат из серии "Я смотрю ей вслед-ничего в ней нет...." Два основных ингредиента,остальное просто добавки,но....
Салат СКАЗКА,восхитительный,смели за обедом все!От мужа не ожидала,не
фанат он на баклажаны,а тут...еле сама успела попробовать!
Спасибо тебе за наводку!
Ну, стараюсь! Я же тебе говорила, что оооочень вкусно будет! Молодец, что приготовила.
Дааа,я и тебе благодарна,что подсказала,и Танюше,
что поделилась!
Вот и славно, Ириш!.
Ответ для terry-68
Ириша, красивый какой, просто бесподобный салат!
Спасибо,Ирочка,а какой он вкусный!
Ответ для terry-68
Ирочка, у тебя сказка, а не салат. Очень красивый
Галочка,спасибо большое!
Очень вкусный салат!!!Баклажаны настолько нежные в нем,каперсы задают пикантную нотку!Все остались очень довольны,буду обязательно повторять.Спасибо,Танечка,за такую вкусняшку!
Ниночка спасибо огромное за доверие и чудесное фото ,мне очень приятно,что рецепт не разочаровал
Танюша,тебе спасибо,что делишься такими замечательными рецептами!
Танюша, очень вкусный салат. Даже не знаю почему ждала, а не приготовила сразу. Понравился и мне и мужу(хотя он не фанат баклажан). Спасибо огромное за рецепт, буду готовить часто, баклажаны продаются круглый год!
Жанночка спасибо огромное за доверие и прекрасное фото главное нам накормить мужей,огромный ему привет
Ответ для jannasimf
Жанночка, чудесный аппетитный салат! Вкусно!
Светочка, спасибо большое ! Салатик очень вкусный
Очень аппетитный салатик,утащила!!!
Ниночка спасибо большое за доверие,удачи
Танюша,обязательно приготовлю!Очень любим баклажанчик!
Танюш, какая красота, да с моими любимыми баклажанчиками, но нет их уже рядом, может где и есть в центре. Очень хотелось бы попробовать
Галочка спасибо большое за внимание ,у меня в холодильнике спрятан один,могу отправить вечерней лошадью
Отправляй, жду уж дюж хочется попробовать его

я пока добралась до КП,лошади уже уехали
Завтра опять будут вечерние
надеюсь ,если опять что то не помешает
Не помешает,завтра точно отправишь
Необычайно нежный, нарядный и праздничный салат - как по виду, так и по вкусу! Приятная острота перчика чили и тонкий аромат чесночка очень кстати! Маринованный лук, прекрасно дополняет все компоненты блюда! И каперсы были бы точно к месту, не забудь я их добавить к салату, хотя они у меня есть и я очень их люблю. Но в утренней суете, этот момент напрочь вылетел из головы! Ты уж прости меня, Танюш. И только когда после фото-сессии, салат был добросовестно съеден, меня осенила мысль о каперсах. Но, ничего уже не поделаешь. И тем не менее, салат оказался настолько вкусным и гармоничным, не передать словами! Милая моя Танюша! Премного благодарна тебе за новые вкусы и новые кулинарные впечатления и за бесценный опыт, которым ты так щедро делишься со всеми нами! Девочки, не пренебрегайте возможностью приготовить этот замечательный салат, пока ещё имеется возможность найти в продаже вкусные грунтовые баклажаны.
Людочка солнышко,как же ты меня порадовала таким чудеснейшим исполнением
у тебя ОЧЕНЬ праздничное исполнение ,нежно,легко,ярко
Людочка не переживай из-за каперсов,сделаешь новый
Солнышко спасибо огромнейшее за доверие и полный развернутый комментарий к рецепту,читала,как роман
Танюша, милая, спасибо! Мне так захотелось порадовать тебя, ты себе даже не представляешь! Я счастлива, что у меня это получилось. Спасибо тебе ещё раз!
милая моя,ты не только порадовала,подняла настроение на весь день,за окном пасмурно,а у меня на душе солнечно,радостно
спасибо огромное за доброту и внимание
Людочка отличного дня и прекрасного настроения!!!!!!
И тебе, Танюш, солнечных дней и прекрасного настроения!
Ответ для beautiful woman
Людочка, очень красивая подача!
Еленушка, милая! Спасибо тебе!
Ответ для beautiful woman
Людочка, роскошное исполнение и фото!!!
Наташенька, дорогая! Огромнейшее тебе спасибо!
Ответ для beautiful woman
Людочка, великолепное фото! Салат невероятной аппетитности, красоты и нежности!
Светик мой золотой! Спасибо тебе душевное! Салат очень и очень вкусен!
Танечка, интересный и красивый салат
Вероника спасибо большое
аппетитный салат!
Марианочка спасибо большое
Танечка, приготовила салатик, очень вкусно, лук, яйцо, майонеза совсем чуть чуть, не хлопотно, будем готовить еще, спасибо, дорогая, за рецепт!
Оксаночка спасибо огромнейшее за доверие и чудеснейшее фото к рецепту ,я рада,что рецепт тебе понравился
Какой вкусный салат!!!!
спасибо большое
Танечка,замечательный,очень вкусный салатик!
Ларисочка спасибо большое за комментарий,полностью с тобой согласна
Чудесный салат, Танюша.
Машенька спасибо огромное за поддержку
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2458 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки