• 24 октября 2017, 19:23
  • 17924

Слойки с заварным кремом "Моментальные"

Рецепт: Слойки с заварным кремом Моментальные

Рецепт очень быстрых в приготовлении, буквально "моментальных" слоек с заварным кремом. Плюс данного рецепта в том, что не требуется отдельно использовать яичный желток, а потом думать, куда пристроить белок. В добавок заварной крем готовиться ровно три минуты в микроволновке, и времени для его остывания требуется больше, чем на приготовление.

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Слойки с заварным кремом "Моментальные"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3192.8 ккал
белки
58.2 г
жиры
148.9 г
углеводы
399.1 г
Порции
ккал
266.1 ккал
белки
4.9 г
жиры
12.4 г
углеводы
33.3 г
100 г блюда
ккал
307 ккал
белки
5.6 г
жиры
14.3 г
углеводы
38.4 г


Рецепт «Слойки с заварным кремом "Моментальные"»:

Для начала приготовим заварной крем.
Перемешать венчиком яйцо, сахар, ванилин и крахмал.
Добавить холодное молоко и снова тщательно перемешать.
Отправить крем в микроволновку на 2 минуты. По истечении времени хорошо перемешать массу венчиком.
Снова поставить крем в микроволновую печь на 30 секунд, и снова перемешать.
В последний раз нагреть крем в микроволновке еще 30 секунд, тщательно размешать готовый крем и оставить остывать на 10 минут.

Слоеное тесто (у меня в двух пластах по 200 г) немного раскатать, разделить на 12 квадратов.
Сделать ножом надрезы на квадратах.
Положить в центр каждого квадрата по столовой ложке теплого крема. Защипнуть края теста, тем самым сформировав цветок.

Выложить слойки на противень с бумагой для выпечки либо промазанный маслом.
В центр каждой слойки положить орешек и вдавить его немного в тесто.
Отправить слойку выпекаться в разогретую духовку при 180 °С на 15-20 минут.
Готовые слойки присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Слойки с заварным кремом "Моментальные"
Рецепт: Слойки с заварным кремом Моментальные

Рецепт очень быстрых в приготовлении, буквально "моментальных" слоек с заварным кремом. Плюс данного рецепта в том, что не требуется отдельно использовать яичный желток, а потом думать, куда пристроить белок. В добавок заварной крем готовиться ровно три минуты в микроволновке, и времени для его остывания требуется больше, чем на приготовление.

Ингредиенты для «Слойки с заварным кремом "Моментальные"»:

Фотографии «Слойки с заварным кремом "Моментальные"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Здравствуйте. Сегодня сделала слойки по Вашей технологии. Использовала готовый заварной шоколадный крем (завалялся в кухонном шкафу, решила использовать). Варила его в микроволновке, добавив крахмала, так как побоялась, что не загустеет. Действительно, мне понадобилось 4 минуты - и крем готов. Спасибо и за то, что научили делать красивые формы
Очень рада, что у Вас все получилось и слоечки Вам понравились))
А вот мои вкусные слоечки! Спасибо автору. Пара комментариев, если позволите, может кому-то пригодится. С заварным кремом пришлось немного поволноваться - за 3 минуты не загустел, добавила время в микроволновке. Получилось крема много - использовала весь, но пришлось увеличить время выпекания, тесту было сложновато подняться. Но это, видимо, ещё от духовки зависит. Пудрой посыпать не стала, просто подрумянила под грилем.
Спасибо за чудесное фото и Ваши замечания. Да, возможно крем не загустел из-за характеристик микроволновки. У всех различная мощность и объем самой микроволновой печи. Но не думаю, что варка крема у Вас заняла больше 5 минут?
Да, крема получается много)) Он когда запекается становится похож на крем-брюле. Я могу его есть в ооочень больших количествах
Да, крему хватило где-то полторы дополнительных минуты. Согласна, его можно просто слопать, как есть, не обязательно всё в слойки запихивать. В следующий раз так и сделаю ).
И отдельное спасибо за способ формовки. Совсем несложно, а как эффектно получается!
Спасибо за рецепт, очень быстрый заварной крем и очень красивые плюшки получились. Домашние оценили слойки высоко, супруг съел сразу же 6 штук!!!))))
Я очень рада, что мой рецепт пришелся Вам по душе! И Вашему мужу тоже
я,наверно,единственная кто не поняла ,как надо защепить,что бы получилась такая красота.крем получается сверху под цветочком или внутри слойки?
Крем получается внутри слойки. Защипывать нужно противоположные уголки прямо над кремом. Даже не знаю, как объяснить более подробно, на видео вроде хорошо все видно
Ответ для diana wellen
спасибо,я вчера видно не в себе была,фото сто раз разглядывала,а видео не заметила ,люблю такие рецепты,и сладенькое есть и возни нет
Вы не одна. Я тоже видео не заметила, а принцип формовки поняла, так как не раз встречала такое.
Автору спасибо за крем.!
Какая интересная идея формовки - спасибо!
Очень надеюсь, что Вам пригодится!
Не очень они на вид . Бледненькие. А смазать яйцом? Может покрасивее будут?
В принципе можно. Я просто люблю такую кондицию слоеного теста. Можно запечь немного дольше их, и они подрумянятся.
А без микроволновки что,не получается?
Без микроволновки очень даже получается. Можно в толстостенной кастрюльке на маленьком огне постоянно помешивая варить крем. Просто это займет далеко не 3 минуты. Здесь только экономия времени и трудозатрат. На вкусе никак не отображается.))
800
Какая мощность микроволновки?
У меня 800 Вт
Отличный рецепт,фотографии и видео! Отдельное спасибо, Хозяюшка, за идею приготовления крема в микроволновке!!!
Спасибо! И да, моментальные рецепты - мой конек
Очень аккуратные и красивые слойки!
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 6499 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки