Простое блюдо для повседневного ужина в семейном кругу. Сытное, ароматное и не требующее больших трудозатрат. Всё сделает духовка. Ну, почти всё!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 26 октября 2017, 1:11
- 8458
Телятина с овощами в духовке
Ингредиенты для «Телятина с овощами в духовке»:
- Телятина — 700 г
- Картофель — 10 шт
- Баклажан — 2 шт
- Морковь (2-3)
- Лук репчатый — 3 шт
- Горчица (французская) — 2 ч. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Приправа — по вкусу
- Лист лавровый — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2188.3 ккал |
белки
179.3 г |
жиры
19.4 г |
углеводы
622.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.2 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 21.1 г |
Рецепт «Телятина с овощами в духовке»:
-
Телятину нарезать на небольшие кусочки, добавить соевый соус, горчицу, немного соли, перец и приправу по вкусу.
-
Хорошо перемешать и отставить на полчаса.
-
Тем временем вымыть и очистить овощи. Баклажаны и картофель нарезать кубиками, морковь – полуколечками, лук – соломкой.
-
Все овощи перемешать в глубокой миске. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Добавить мясо, лавровый лист и специи по вкусу (я добавила прованских травок).
-
Выложить смесь в огнеупорную форму для запекания.
-
Запекать в духовке при 170-160*С в течение 1 часа (до готовности картофеля). Первые 40 минут под крышкой, затем крышку снять. За время запекания пару раз перемешать.
-
Готовое рагу извлечь из духовки, дать ему чуть-чуть остыть.
-
Разложить по тарелкам и подать на стол, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 февраля 2019 года настуся89 #
27 февраля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 февраля 2019 года настуся89 #
4 марта 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 февраля 2019 года PYMA-2016 #
28 февраля 2019 года настуся89 #
6 ноября 2018 года tanya1237 #
9 ноября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 февраля 2018 года вита110 #
14 февраля 2018 года Galiniya #
14 февраля 2018 года вита110 #
14 февраля 2018 года Zirkap #
14 февраля 2018 года вита110 #
17 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 ноября 2017 года Nicky17 #
Это была приготовлена говядина с овощами в духовке. Удалось блюдо на славу - и все благодаря Вашему рецепту, Нина Григорьевна!
Как никогда мало пришлось сделать отступлений от авторского рецепта (вместо баклажана был болгарский перец красный и небольшое соцветие цветной капусты), из приправ - чеснок и черный молотый перец. Но, Нина Григорьевна, сложность была в том, что говядина в моем распоряжении была хотя и молодая, но 5%-ая! (она здесь продаётся 23%, 20, 12 и 5
Ребята мои сказали, что это очень яркое и тёплое домашнее блюдо, вкусное, с округло-сливочным вкусом и при том с обилием тушеных овощей, и оно совершенно замечательное!
Радость моя исполненная, тороплюсь поделиться ею с Вами, Нина Григорьевна, а также выполнить наказ благодарить и хвалить безмерно!))
14 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 октября 2017 года veronika1910 #
27 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 октября 2017 года Ирушенька #
26 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 октября 2017 года Nicky17 #
Обязательно приготовлю!
Спасибо, Нина Григорьевна! Просто безупречно с точки зрения здорового питания. Конечно появились вопросы: понимаю, что вкус сбалансирован - и при том нет болгарского перца и чеснока... (в Вашем варианте появляется другое достаточное вкусовое впечатление?) или это включено в позицию " приправа"? Тогда поделитесь, пожалуйста, что именно положили Вы. Ещё раз благодарю сердечно.
26 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 октября 2017 года lioliy1967 #
26 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 октября 2017 года ved-marina #
26 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 октября 2017 года Wera13 #
26 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 октября 2017 года inna_2107 #
26 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 октября 2017 года RudayaV #
26 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 октября 2017 года красавица киса #
26 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 октября 2017 года красавица киса #
26 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: