• 26 октября 2017, 7:10
  • 7654

Башкирский салат "Куырылган"

Рецепт: Башкирский салат Куырылган

Надеюсь, что большинство из вас удивились несоответствию фотографии названию блюда. Заявлен салат, а на фото пирожок какой-то. Думаете мы, башкиры, ничего не смыслим в салатах? Как бы ни так! Заходите и убедитесь.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Башкирская

Ингредиенты для «Башкирский салат "Куырылган"»:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
358.8 ккал
белки
36.4 г
жиры
16.2 г
углеводы
16.2 г
100 г блюда
ккал
81.5 ккал
белки
8.3 г
жиры
3.7 г
углеводы
3.7 г

Рецепт «Башкирский салат "Куырылган"»:

Отваренное рыбное филе режем или разбираем руками на кусочки.

Картофель отвариваем, остужаем и нарезаем мелким кубиком.

Огурчик мелко нарезаем.

Складываем всё в миску, солим, перчим, добавляем майонез. Перемешиваем.

Из яиц, молока и соли готовим омлет. Возьмите сковороду побольше, чтобы омлетный блин получился больше и тоньше. У меня сковорода диаметром 24 см по дну.

Из сковороды переворачиваем омлет на доску. Остужаем, но не сильно. Пусть будет тёпленьким, так он лучше свернётся.

С доски переворачиваем на тарелку. Благодаря таким манипуляциям омлет не порвётся. На омлет выкладываем салат.

Заворачиваем салат в омлетный конвертик. Делайте это очень аккуратно, а то омлет порвётся. Загнутые края немного придержите руками, они прижмутся и не будут раскрываться.

Вот такой необычный, красивый и очень вкусный салат у нас получился. В принципе, его можно подать и как самостоятельное блюдо, а не как закуску. Порция получается довольно большая.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Башкирский салат Куырылган
Описание: Надеюсь, что большинство из вас удивились несоответствию фотографии названию блюда. Заявлен салат, а на фото пирожок какой-то. Думаете мы, башкиры, ничего не смыслим в салатах? Как бы ни так! Заходите и убедитесь.
Тэги: салат.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
хочется сказать"заверните мне два,пожалуйста".Как это необычно,сытно и вкусно
Бабушка Забота, ну и позаботились же Вы о нас на славу, когда выложили этот рецепт!
Нам с мужем очень понравилось - сытно, вкусно, необычно! Да и готовится несложно, особенно если заранее приготовить начинку. Я готовила на завтрак - полдня ходили сытыми и довольными=)
Благодарю!
И всего Вам самого доброго!
Спасибо большое, Светочка! Я очень рада, что вам с мужем понравилось!
Заверните мне салата, я потом его наверну с Аппетитом!Вы не знаете моего друга Аппетита? Вдвоем с ним мы много можем съесть!
Спасибо, Игорь! Знаю-знаю я этого дружка. КО мне тоже захаживает Как он приходит, мне платок на рот приходится вешать Так что с удовольствием поделюсь салатиком.
Приятно когда человек с чувством юмора, а то я тут одной подсказал ошибку в рецепте и по доброму пошутил - так она меня в черный список, чтобы не мог её больше комментировать. Отписала- мол ваша критика тут не уместна.
Неее, без юмора не прожить! И к людям без его чувства тоже лучше не лезть. Мимо, мимо...
Наташа,интересный и очень вкусный салат!
Спасибо, Лариса!
СУПЕР! Спасибо!
И Вам спасибо, Василий, за отзыв!
Наташа, какое необычное оформление салата! Можно подать каждому индивидуально, салат полноценный обед или ужин!
Спасибо, Танечка! У меня это и было ужином. Наелась по полной
Наташа! Ну ты как загнешь название, так одного другого стоит, даже по сравнению с херне...(дальше не помню, только если копировать ), пожалуй , зря сразу расшифровала, уже не тот кайф выяснять-что же это такое!
Ууу, я мастак на эдакие словечки! Что-то я не подумала про шифровку
Вкусно и интересно
Вероника, спасибо большое!
Интересно! Как омлетный рулет, но завернут по-другому.
По-башкирски завёрнут. Спасибо, Леночка!
По национальному! А то все копируем запад и копируем. Хтть чтото свое
Правильно! В корень зреть нужно!
Здорово Ещё б название научиться выговаривать С хернетатрапудером было попроще
Я тоже язык поломала! Пока печатала, каждую букву проверяла. Но салатик зато интересный получился. Спасибо, Мариночка!
- Мне, пожалуйста чивирзднеркельмаскишбрунгальдмерк с лимоном!
- Чивирзднеркельмаскишбрунгальдмерк с чем, с чем?
Вот-вот!
Класс.
Спасибо большое!
Такая необычная подача салата. Думаю, что это очень вкусно!
Абсолютно правильные мысли! Спасибо, Лариса!
Ммм... сочно, нежно, вкусно!!!
Жанночка, спасибо!
Очень вкусно
Спасибо, Сашенька!
Вот это да!
Ага-ага! Спасибо, Вика!
Вот что значит век живи-век учись! Я родилась и 36 лет живу в Башкирии-но про это блюдо даже не слышала!
Я 45 лет живу в Башкирии, а этот рецепт только в интернете нашла. Но невозможно же всё знать.
Наташа,ну красотень однако)+++
Однако, спасибо, Женечка!
Ой, интересненько . А можно узнать, как переводится, что значит "куырылган"?
Ой, интересненько . А можно узнать, как переводится, что значит "куырылган"?
Дословно - "жареное"
Куырылган балык- жареная рыба, куырылган ет- жареное мясо, куырылган картоп- жареный картофель, и т.д. Знатоков языка прошу не ругаться, на русскоязычном сайте не прописываются все национальные буквы, поэтому я в русской транскрипции.
Век живи, век учись! Теперь буду знать, что приготовила Спасибо!
Ответ для yana69
Спасибочки, а то я подколок боялась. Вот приготовлю думаю, а если спросят, как называется.., мои оч любят постебаться)
Ответ для yardbird
Вот не знаю я, как переводится. Я хоть и именую себя башкиркой, но по национальности я русская. В интернете было написано куырылган (салат). Может так и переводится. Попристаю к настоящим башкирам, пусть переводят.
Ответ для yardbird
Мои башкиры зависли от такого слова! Одна только робко предложила слово "загустевать", но и то не была уверена. Короче, я не знаю
Большое спасибо! Забавно, право, что они зависли), но нямкают, наверно, не задумываясь
Я вообще часто замечаю, что одно и то же слово разными башкирами может переводиться по-разному. Какая-то у них несостыковочка между национальными родами. У них семь родов, вот, видимо, потому и трактуют по-разному. А слово КУЫРЫЛГАН мои знакомые вообще не знают, хотя в интернете не единожды это слово встречается.
Наташа, какая интересная подача!!! Супер!!! Забрала в КК!!!
Лилечка, спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 1636 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки