• 27 октября 2017, 18:32
  • 19952

Запеченный картофель с фрикадельками

Рецепт: Запеченный картофель с фрикадельками

Картофель, запеченный с фрикадельками в духовке - вкусное и оригинальное блюдо. В его приготовлении нет ничего сложного. Такое блюдо можно приготовить как на праздничный стол, так и на повседневный ужин.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Запеченный картофель с фрикадельками»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
758.4 ккал
белки
23.6 г
жиры
13.4 г
углеводы
87.1 г
Порции
ккал
189.6 ккал
белки
5.9 г
жиры
3.4 г
углеводы
21.8 г
100 г блюда
ккал
82.4 ккал
белки
2.6 г
жиры
1.5 г
углеводы
9.5 г


Рецепт «Запеченный картофель с фрикадельками»:

Для приготовления я беру заранее отваренный в мундире картофель.

Помидоры измельчаю в блендере. Лучше снять с них шкуру, но если времени мало, можно не снимать.
В ковш с толстым дном вливаю растительное масло. Затем переливаю туда измельченный помидоры.

Добавляю мелко нарезанный (или натертый) чеснок, 1/2 ч. л. соли, приправу Прованские травы.

Корнишоны режу кружочками. Нарезанные корнишоны добавляю в ковш.

Мясной фарш (у меня просто прокрученное мясо) солю и перчу по вкусу, добавляю измельченный репчатый лук, 2 ст. л. молока. Можно добавить немного белого хлеба. Т. е. делаем обычный фарш для фрикаделек, к которому вы привыкли.
Хорошо перемешиваю фарш.
Формирую 12 фрикаделек, по 3 штуки на каждую половинку картофеля.

Ковш с соусом ставлю на средний огонь, держу 2-3 минуты (до закипания).
Затем опускаю в соус фрикадельки. Тушу фрикадельки вместе с соусом 5 минут.
Пока тушатся фрикадельки, подготавливаю картофель. Очищаю его и режу вдоль на половинки. Чайной ложкой удаляю середину картофеля так, чтобы получились лодочки.
Укладываю половинки картофеля на противень, застеленный фольгой и сбрызнутый небольшим количеством растительного масла.

Спустя 5 минут вынимаю фрикадельки из соуса и укладываю их плотно в половинки картофеля.
Затем сверху и с боков ложкой выкладываю огуречно-томатный соус.

Ставлю картофель в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Затем аккуратно достаю противень и посыпаю половинки картофеля тертым на мелкой терке сыром.

И ставлю еще раз в духовку. Теперь на 5 минут на режим верхнего жара.

Запеченный картофель с фрикадельками в духовке готов! Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченный картофель с фрикадельками
Описание: Картофель, запеченный с фрикадельками в духовке - вкусное и оригинальное блюдо. В его приготовлении нет ничего сложного. Такое блюдо можно приготовить как на праздничный стол, так и на повседневный ужин.
Тэги: ужин, второе.


Фотографии «Запеченный картофель с фрикадельками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
У меня наморожен кабачок. В фарш для сочности добавляю кабачок. Фарш становится воздушным. Забираю рецепт себе в мою коллекцию. Спасибо.
прекрасная идея
Спасибо))
Картошечка получилась супер.Вкусная,сочная и оригинальная.Спасибо большое за рецепт!
Светочка, очень красивое и вкусное блюдо!
Большое спасибо,Светик!Очень приятно твоё внимание!
Ответ для svetik5552
Классное блюдо
Большое спасибо, Лилечка!
Ответ для svetik5552
Красота то какая!!!
Жанночка ,спасибо за приятные слова
Ответ для svetik5552
Как аппетитно ! Такая румяная картошечка !
Спасибо огромное,за внимание и тёплые слова
Ответ для svetik5552
На здоровье)))
Картофель /не очищая/ можно запечь в фольге
Просто запечённый очень подойдёт-и гарантированно не разварится
Очень красиво и вкусно. Оригинальная подача блюда.
спасибо
Отлично! Вроде простые и привычные продукты, а как хорошо обыграно. Очень аппетитно. Обязательно буду готовить! Вам благодарность!
Спасибо большое!
У меня конечно супер упрощённый вариант и не так аккуратно, как у Вас. Но все равно, я довольна как слон)))
Спасибо Вам!
Пожалуйста!
У Вас тоже отлично получилось!
Просто чудо рецепт! А красота какая
Спасибо
Очень интересное блюдо!
Прекрасное блюдо
Очень аппетитно!!!!
Спасибо!
Спасибо, моя дочь очень любит фрикадельки, обязательно приготовлю по Вашему рецепту, красиво, необычно, и думаю вкусно!
буду рада, если вам понравится.
Сегодня приготовила, только сделала в сметанном соусе, тк дочь корящая мама, всем очень понравилось, еще раз спасибо.
Пожалуйста! Рада, что понравилось!
Хороший рецепт надо будет попробовать
Интересный рецепт, спасибо! Теперь надо крупного картофеля навыбирать
Ага
Наверное, в фарш вместо хлеба можно добавить размятые серединки картошки. Для мягкости, и чтоб добро не пропадало
Думаю можно!
Очень аппетитно!
спасибки
Вкусно!!!
Спасибо
Отлично!
Спасибо!
Чудесный и аппетитный картофель с фрикадельками!
Спасибо
Замечательное, очень аппетитное блюдо!
спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3984 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки