Выпечка с калиной на любителя. Любитель я калины. В калине можно есть всё, в том числе и косточки. Кексы я испекла со свежей калиной. Калину лучше собирать с первыми заморозками. Они у нас начались. Такая она вкусная, а уж полезная какая...
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 28 октября 2017, 18:45
- 1674
Сливочные кексы с калиной
Ингредиенты для «Сливочные кексы с калиной»:
- Масло сливочное (ТМ "Экомилк") — 100 г
- Сахар (+ 1 ст л для посыпки верха кексов перед выпечкой) — 100 г
- Яйцо куриное (не большие, или 2 шт крупных) — 3 шт
- Кефир — 50 мл
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (сколько тесто возьмёт) — 1 стак.
- Калина (свежая) — 0,5 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1983.6 ккал |
белки
39.2 г |
жиры
103 г |
углеводы
224.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 336.2 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 38.1 г |
Рецепт «Сливочные кексы с калиной»:
-
Масло возьмём мягкое. Для этого его нужно заранее выложить из холодильника. Силиконовой лопаточкой перетёрла сахар с маслом.
-
В кефире погасила соду, отправила к маслу с сахаром. Разбила туда же 3 шт яиц куриных. Если яйца крупные, достаточно и 2 шт. Всё хорошо соединила.
-
Калину аккуратно оборвала с веточки, промыла в дуршлаге и обсушила немного. Затем обваляла в муке.
-
Муку понемногу вмешала в смесь и выложила ягоды калины в муке. Опять аккуратно их распределила по тесту, стараясь не давить.
-
Вот такое тесто получилось.
-
Я взяла силиконовые формочки и вставила в них бумажные. Разложила тесто по формам на 2/3 высоты. Кексы поднимутся. Присыпала верх кексов сахаром. Поставила в разогретую духовку до т-180 С на 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
Кексы готовы.
Из этого количества теста у меня получилось 12 шт кексов.
Делаем чай и начинаем поедать эти вкусненькие кексы. 
Ягодки целые, раскусываешь их, а они немного с горчинкой да и с косточкой. Мне нравится. 
Повторюсь! На любителя они...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 октября 2017 года veronika1910 #
30 октября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
29 октября 2017 года чалдонка #
29 октября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
29 октября 2017 года чалдонка #
29 октября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
29 октября 2017 года чалдонка #
29 октября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
29 октября 2017 года чалдонка #
29 октября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
29 октября 2017 года чалдонка #
28 октября 2017 года Время лета #
28 октября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
29 октября 2017 года Время лета #
29 октября 2017 года чалдонка #
29 октября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: