Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

ляличПоваренок 7 уровня

30 октября 2017, 22:00
25708

Тефтели в пикантном соусе

Мясными тефтелями сейчас трудно удивить, но только не этим вариантом. Тефтели заиграют новыми красками за счет необычного соуса и приправ.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели в пикантном соусе»:

Тефтели

Фарш мясной — 500 г
Зира — 1/4 ч. л.
Специи (уцхо сунели) — 1/4 ч. л.
Соль — по вкусу
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука

Соус

Огурец маринованный (маленькие) — 3 шт
Перец болгарский — 2 шт
Майонез — 2 ст. л.
Кетчуп — 2 ст. л.
Аджика — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1031.9 ккал	белки 23.2 г	жиры 27.8 г	углеводы 30.1 г
Порции
ккал 258 ккал	белки 5.8 г	жиры 7 г	углеводы 7.5 г
100 г блюда
ккал 86.7 ккал	белки 1.9 г	жиры 2.3 г	углеводы 2.5 г

Рецепт «Тефтели в пикантном соусе»:

В мясной фарш добавить соль, специи и яйцо. Перемешать, отбить фарш и сформировать круглые тефтели одного размера. Обвалять в муке, положить в смазанную маслом форму и поставить в горячую духовку на 10-15 мин. - тефтели должны стать плотными.
Пока тефтели стоят в духовке, натираем на крупной терке очищенный от семян болгарский перец и маринованные огурчики ТМ "6 соток".
Добавить к ним майонез, кетчуп, аджику, перемешать и залить соусом тефтели.
Ставим в горячую духовку и готовим при 180*С примерно 50-60 мин. - до готовности и румяной корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Очень разные рецепты" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: мясной пикантный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146203/]Тефтели в пикантном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146203/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/30/59/2164388_76712-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Мясными тефтелями сейчас трудно удивить, но только не этим вариантом. Тефтели заиграют новыми красками за счет необычного соуса и приправ.

Ингредиенты: Фарш мясной, Зира, Специи, Соль, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Огурец маринованный, Перец болгарский, Майонез, Кетчуп, Аджика.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тефтели в пикантном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/30/59/2164388_76712-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тефтели в пикантном соусе" title="Рецепт: Тефтели в пикантном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мясными тефтелями сейчас трудно удивить, но только не этим вариантом. Тефтели заиграют новыми красками за счет необычного соуса и приправ.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тефтели в пикантном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/30">Аджика</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/146203/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тефтели в пикантном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели в пикантном соусе»:

Фарш мясной Зира Специи Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Огурец маринованный Перец болгарский Майонез Кетчуп Аджика

Тэги: горячее, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1026

Королевские креветки с укропным майонезом

62
607
14373

1991

Фотографии «Тефтели в пикантном соусе» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

3 октября 2023 года Евгения 1976 # (модератор)

+25

[+5]

Чудесные тефтели в оригинальном, ярком соусе! Всё очень вкусно получилось.
Огурцы натерла на мелкой тёрке и вместо кетчупа добавила этот соус https://www.povarenok.ru/recipes/show/130601/
Если ты не против, прорекламирую))) Готовлю его давно, для длительного хранения, на зиму. Очень вкусно и подходит буквально ко всему, удобно иметь такой под рукой.
Лариса, большущее спасибо за чудесный рецепт!

3 октября 2023 года лялич # (автор рецепта)

Женя, очень рада что понравилось. Очень аппетитно.

18 декабря 2018 года Юлия Пустовойт #

+12

[+5]

спасибо за рецепт, было вкусно

Нам с мужем понравилось))

18 декабря 2018 года лялич # (автор рецепта)

Юлия, очень рада, что понравилось. Спасибо за доверие и красивый отчет. Готовьте с удовольствием.

18 декабря 2018 года wise1288 #

↑Ответ для Юлия Пустовойт

Юлия! Превосходный результат

17 мая 2018 года Stillet #

Такой соус надо обязательно запомнить.

17 мая 2018 года лялич # (автор рецепта)

И даже попробовать.

Спасибо огромное.

2 февраля 2018 года ms olya1226 #

Прекрасная подлива-вкусная

2 февраля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Оля, спасибо огромное.

12 декабря 2017 года RJLapo4ka #

+12

[+5]

Соус необычный, но вышло очень вкусно.
Между тефтельками еще добавила жареные (целые) грибы.

Принимайте мой фотоотчет

12 декабря 2017 года лялич # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось.Готовьте на радость.

12 ноября 2017 года aya69 #

Почему все любят портить редкие и эксклюзивные блюда майонезом?! Если бы вы знали из чего его производят...

12 ноября 2017 года лялич # (автор рецепта)

Майонез у меня домашний.Его ведь просто сделать с сегодняшней техникой. Но Вы можете заменить его сметаной.

7 ноября 2017 года eleshanikolaevna #

Спасибо за интересный соус! Я очень люблю тефтели - будет, чем разнообразить любимое блюдо!

8 ноября 2017 года лялич # (автор рецепта)

Готовьте на здравие.

7 ноября 2017 года regtosait #

" отбить фарш" ???

8 ноября 2017 года anna260481 #

" отбить фарш" ???

Фарш отбивают с целью получения однородной массы, при этом процессе все ингредиенты фарша за счет насыщения кислородом быстро "сдруживаются" между собой, фарш приобретает однородность и эластичность, такой фарш не развалится при готовке и в него можно не добавлять яйца. Фарш поднимают на 20-30 см и кидают его в глубокую миску раз 10. Я часто делаю это в пакете или отбиваю по частям, тогда не так брызгает

8 ноября 2017 года лялич # (автор рецепта)

Вы совершенно правы.

Особенно хорошо этот способ работает с рыбным фаршем.

8 ноября 2017 года regtosait #

↑Ответ для anna260481

Век живи ....

7 ноября 2017 года Рузалья #

Рецепт замечательный! Забрала в КК!

7 ноября 2017 года лялич # (автор рецепта)

Готовьте на здравие.

7 ноября 2017 года Оксанелла #

Интересный рецепт

У меня вопрос к автору : как на вкус на другой день, если останется?

Просто не имеет смысла готовить 4 штуки (больше нам с дочерью не съесть за раз)

И на завтра придется оставить.

7 ноября 2017 года лялич # (автор рецепта)

Остужаете, закрываете крышкой или затягиваете пленкой ( чтобы не заветрили и не подсохли) и в холодильник. На следующий день разогреете в микроволновке или на сковороде( немножко водички добавьте,если соуса мало) и снова они такие же.

8 ноября 2017 года Оксанелла #

Спасибо

6 ноября 2017 года vertona #

вкусненько, как раз есть фарш, побежала делать СПАСИБо

6 ноября 2017 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

6 ноября 2017 года ju-lia #

+16

[+5]

только что приготовила, очень вкусно, только небольшие дополнения, перца не было, добавила свой замороженный (нарезанный) перчик, аджика тоже была своя (заготовка) + чуточку замороженного сельдерея. ребенок ест с удовольствием

6 ноября 2017 года лялич # (автор рецепта)

Какая красота получилась у Вас и вкусная раз ребенку понравились. Готовьте на радость.

5 ноября 2017 года mornyazalea #

Только что приготовила и сняла пробу. Получилось вкусно! Соус оригинальный. Большой плюс - в духовку поставила и забыла на час. Да и вкус у тефтелек необычный. И каждый может подогнать под свой вкус. Ваши индивидуальные изменения и дополнения вряд ли испортят этот замечательный рецепт. Но первый раз постарайтесь приготовить его более-менее придерживаясь предложенных ингридиентов. Спасибо автору!

5 ноября 2017 года лялич # (автор рецепта)

Огромное огромное спасибо. Очень рада, что понравилось. Готовьте на радость.

5 ноября 2017 года tanushka mikki #

Как красиво! Классный рецепт!

5 ноября 2017 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

4 ноября 2017 года mixrutka #

+14

[+5]

Я с отчетом и благодарностью ) какие же они вкусные , эти тефтельки ! Делаются удивительно быстро, на вкус -восхитительны! Я добавила ложку сметаны в соус и сельдерей, для мужа ) мы в восторге , съели сразу , прямо из формы , в которой запекались тефтели . Спасибо большое!

4 ноября 2017 года лялич # (автор рецепта)

Мариша, я так рада, что тебе понравилось. Готовь на здравие.

4 ноября 2017 года mixrutka #

Лариса, спасибо ещё раз ! Я до сих пор под впечатлением)

4 ноября 2017 года лялич # (автор рецепта)

3 ноября 2017 года Вета-Лана1 #

буду делать!

3 ноября 2017 года лялич # (автор рецепта)

Готовьте на здравие.

3 ноября 2017 года Спасов Осип #

Тефтели в горячей духовке и открытой форме запекались дольше часа? Не слишком ли? 40 минут - более чем достаточно...

3 ноября 2017 года лялич # (автор рецепта)

Все зависит от духовки и от желаемой степени зажаристости и густоты.

1 ноября 2017 года veronika1910 #

Лариса, прекрасный рецепт

1 ноября 2017 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо мое солнышко.

31 октября 2017 года lohrei olga 2 #

вопрос по рецепту

А что если перец заменить кабачков? Я то не против, а вот у мужа- изжога.

31 октября 2017 года лялич # (автор рецепта)

Думаю будет тоже вкусно.

31 октября 2017 года Демурия #

31 октября 2017 года лялич # (автор рецепта)

Оля, спасибо моя милая.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тефтели в пикантном соусе

Ингредиенты для «Тефтели в пикантном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тефтели в пикантном соусе»:

Похожие рецепты

Котлеты "Праздничные"

Фрикадельки с овощным соусом

Яхния с фаршем

Котлеты с пюре абсолютно по-новому

Тефтели в соусе на тыквенной подушке

Домашняя лазанья с фаршем

Котлеты "Хасан-паша"

Котлеты "Привет от дедушки"

Зразы "Сюрприз" с рисом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Архиерейский" -2

Королевские креветки с укропным майонезом

Полезное печенье "К завтраку"

Фотографии «Тефтели в пикантном соусе» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!