• 31 октября 2017, 2:43
  • 37190

Десерт "Кофе по-баварски"

Рецепт: Десерт Кофе по-баварски

Если вы такой же кофеман, как и я, то этот десерт вы точно оцените!!! Он очень лёгкий, нежный. Его можно даже тем, кто на диете!

Категория: Десерты Другие десерты Муссы

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Десерт "Кофе по-баварски"»:



Рецепт «Десерт "Кофе по-баварски"»:

50 мл воды отлейте, замочите в ней желатин на 30 минут

Натуральный молотый кофе залейте 150 мл воды, добавьте специи и доведите до кипения. Специи удалите, а кофе процедите через мелкое сито


Добавьте в кофе молоко

Коричневый сахар отлично подходит к этому десерту, так как обладает приятным карамельным вкусом и отлично сочетается с кофе.

Я использовала сахар ТМ "Мистраль"

Желтки разотрите с коричневым сахаром, и поставьте на водяную баню. Постоянно помешивая, влейте кофейную смесь

Готовьте на водяной бане до загустения. Как только смесь начнет густеть - влейте набухший желатин и хорошо размешайте

Разлейте десерт по формочкам (это могут быть креманки, красивые бокалы или кофейные чашки. Можно использовать и силиконовые формочки).

Уберите в холодильник до полного застывания желатина (2-4 часа)

Иногда этот десерт украшают взбитыми сливками и тёртым шоколадом, но вкусно и без этих дополнений!



















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Десерт Кофе по-баварски
Описание: Если вы такой же кофеман, как и я, то этот десерт вы точно оцените!!! Он очень лёгкий, нежный. Его можно даже тем, кто на диете!


Фотографии «Десерт "Кофе по-баварски"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо за рецепт. Вкусно, но мало. Порция на двоих, не больше.
Я добавила еще пару палочек гвоздики. Кофе влила в сахар с желтками для сорейшего растворения сахара и к этому добавила молоко.
А так все вкусно, не очень хлопотно и достаточно быстро.

Спаибо
благодарю за впечатления
К сожалению и у меня получилось больше как желе, чем мусс , может из-за этого не могу сказать, что вкус меня удивил. Хотела сначала сварить кофе в кофеварке, а специи смешать с молоком, но решила не отступать от рецепта, о чем потом пожалела, даже после процеживания остались крупинки кофе. Все равно автору спасибо за идею.
Очень вкусно. Спасибо за рецепт. С удовольствием буду готовить ещё не раз
мне очень приятно, что десерт понравился
Надо пробовать!
Потрясающе
благодарю!
Фотоотчет к моему вопросу
спасибо
Десерт вкусный. У меня тоже получилось желе подскажите, пожалуйста, как добиться консистенции мусса. Желтки варила минут 45 и все равно они не очень загустели.
Благодарю за рецепт
Я думаю всё зависит от желатина. У разных производителей он разной силы. Может стоит поменьше его добавлять.

45 минут - это очень много... У меня загустели минут за 7-8
Благодарю за ответ. А какой марки у Вас желатин. У меня др. Откер быстрорастворимы. Мне он нравится, набухает хорошо )
у меня был "Приправыч", он, наверное, не сильно крепкий.
Тоня, десерт изумителен! Попытаюсь приготовить, лю такие штучки.
Людочка, спасибо!
Обожаю такие десерты! Спасибо за рецепт!
Какой вкусный и красивый десерт! Обязательно сделаю! И фотографии очень красивые!
огромное спасибо
Очень вкусный десерт, похож на панакоту, можно делать с растворимым, но тогда с лучше с корейским, а у кого получается больше желе, чем суфле - значит мало взбили и проварили желтки. ОЧЕНЬ ВКУСНО, БЛАГОДАРСТВУЮ ЗА НАПОМИНАНИЕ ЭТОГО ЧУДЕСНОГО ДЕСЕРТА, В ЭТИ ВЫХОДНЫЕ ПОБАЛУЕМСЯ!!!!!
спасибо!
Спасибо! Хотя я не дружу с желатином, то много то мало
У меня, конечно, получилось не так симпатично и совсем другая структура, но... вкусно! Даже для такого нелюбителя желе, как я. Делала на пробу, поэтому ничем не украшала. Кофе хоть и процеживала, все равно попали крупинки. В следующий раз положу немного меньше кофе и сахара. Кстати, сахар брала обычный.
Спасибо автору за оригинальный бодрящий десерт!
Очень интересно, Леночка, выглядит соблазнительно , а я люблю желе, но вот с кофе никогда не пробовала, а желток , корицу и бадьян, ты положила?
Ой, я перепутала бадьян и кардамон. Хотя, бадьяна у меня все равно нет. Желток и корицу положила. С желтков, собственно, все и началось. Остались два желтка, надо было их, как говорят тут на сайте, пристроить.
Ясно.
Ответ для kapitonchick
огромное спасибо за доверие к рецепту!!!
Выглядит потрясающе!
спасибо, Оксан!
Ух ты!! Соблазнительный десерт
Красота! Умница!
Восхитительно!!!!!
Классный рецепт!
Восхитительный десерт. Очень вкусно. Мега кофейно. У меня мало постоял в холодильнике, около часа, может оставшаяся чашечка будет погуще. Спасибо большое за рецепт.
огромное спасибо за доверие!
Подскажите пожалуйста, молоко вливать перекипяченое? Холодное или горячее? Спасибо.
холодное
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1402 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки