Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

31 октября 2017, 7:21
2377

Фаршированные солёные огурцы

Этот рецепт от шеф-повара ресторана "Рояль" Бударагина Дмитрия я нашла на просторах интернета. Я не я была бы, если прошла мимо такого необычного рецепта. И вы не проходите!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированные солёные огурцы»:

Огурец соленый (маринованный ТМ "6 соток".) — 2 шт
Батон — 1 ломт.
Молоко — 30 мл
Рыба (отварная, белая, филе) — 60 г
Помидор — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 399 ккал	белки 20.2 г	жиры 12.6 г	углеводы 50.8 г
100 г блюда
ккал 55.4 ккал	белки 2.8 г	жиры 1.8 г	углеводы 7.1 г

Рецепт «Фаршированные солёные огурцы»:

В оригинальном рецепте используются солёные огурцы. У меня, к сожалению, таких нет. Поэтому изображу рецепт на маринованных огурцах ТМ "6 соток".

Отрезаем попку у огурцов, разрезаем их пополам. Маленькой ложечкой удаляем сердцевину. Делаем эдакие огуречные лодочки.
С батона срезаем корку, замачиваем мякиш в молоке.
Отвариваем и остужаем белую рыбу. У меня обычный минтай.
Хлеб и рыбу смалываем. Солим, перчим.
Этой массой заполняем половинки огурцов и соединяем в целый огурец.
Лук и чеснок мелко нарезаем и отправляем на сковороду пассероваться в растительном масле.
Помидоры пробиваем в блендере.
Помидоры вливаем в пассеровку, доводим до кипения. Готовим соус минут 7, периодически помешивая.
Выкладываем огурцы в сковороду, заливаем приготовленным соусом. Готовим на небольшом огне минут 10.
Выкладываем огурцы на тарелку и поливаем соусом. Необычная горячая закуска под водочку готова. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Очень разные рецепты" На завтрак На обед На праздничный стол На ужин

Теги: закуска горячее

Вкусы: огуречный рыбный томатный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146211/]Фаршированные солёные огурцы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146211/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/27/59/2160725_93731-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Этот рецепт от шеф-повара ресторана "Рояль" Бударагина Дмитрия я нашла на просторах интернета. Я не я была бы, если прошла мимо такого необычного рецепта. И вы не проходите!

Ингредиенты: Огурец соленый, Батон, Молоко, Рыба, Помидор, Чеснок, Лук репчатый, Перец черный, Соль, Масло растительное.
Тэги: закуска, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированные солёные огурцы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/27/59/2160725_93731-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фаршированные солёные огурцы" title="Рецепт: Фаршированные солёные огурцы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт от шеф-повара ресторана "Рояль" Бударагина Дмитрия я нашла на просторах интернета. Я не я была бы, если прошла мимо такого необычного рецепта. И вы не проходите!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/215/">
          Фаршированные овощи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированные солёные огурцы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2211">Батон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/146211/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированные солёные огурцы

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированные солёные огурцы»:

Огурец соленый Батон Молоко Рыба Помидор Чеснок Лук репчатый Перец черный Соль Масло растительное

Тэги: закуска, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

247

Салат с кальмарами и сулугуни

101
247
22567

404

Овощная икра из огурцов

56
404
74158

451

Трубочки "папироски" с ореховой начинкой

49
451
40104

Комментарии и отзывы

1 ноября 2017 года antonina gil53 #

Ну прямо взрыв вкуса!

Молодец,Наташа!

Спасибо за твои новаторские находки!

1 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спасибо, Тонечка! Я люблю откапывать взрывные рецепты

1 ноября 2017 года lamer #

Интересный рецепт!!!!!

1 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

31 октября 2017 года МурЛерка #

Ммм какая прелесть

как жаль, Бабушка, что не с вами живу, а то с удовольствием бы откусила кусочек

вышлите посылкой

чмоки чмоки здоровья вашим рукам

1 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Засранка!

Приезжай уже давай, а там разберёмся!

31 октября 2017 года veronika1910 #

Очень интересно

1 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спасибо, Вероника!

31 октября 2017 года a-medveda #

Какой необычный рецепт!

1 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Умею я откопать эдакое

Спасибо, Андрей!

31 октября 2017 года Ирушенька #

Наташенька, интересная какая закуска!

1 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

31 октября 2017 года Wera13 #

1 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спасибо, Верочка!

31 октября 2017 года Лилек3011 #

Наташа, какое шикарное блюдо!!!

Мне сойдет и без водочки.

Огурчики с рыбкой это очень вкусно! Но не пробовала горячие огурцы. Хотя в мясо его добавляла (кусочками). Обязательно приготовлю и отчитаюсь.

31 октября 2017 года ирпенчанка #

31 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спасибочки!

31 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

↑Ответ для Лилек3011

Спасибо, Лилечка! Я просто представила, что очень хорошо было бы водочку таким огурчиком закусить. А в действительности банально поужинала

31 октября 2017 года СВЭД2017 #

Интересно.

31 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спасибо!

31 октября 2017 года nadin0930 #

Да, действительно необычный рецепт! И как он вам на вкус?

31 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Я начинку совсем не солила, не люблю солёное. И получилось так интересно: нежная рыбная начинка и брутальный огурец в соусе с чесноком. Не похоже ни на что.

31 октября 2017 года Манюша #

Необычно для меня!

31 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

А ты думаешь, что для меня обычно?!

Потому и решила приготовить

31 октября 2017 года Манюша #

У меня сына ....ээээ гурман. На такое новаторство он не подпишется

1 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

А как же познавать новое?

1 ноября 2017 года Манюша #

оН ПРИДЕРЖИВАЕТСЯ МНЕНИЯ, ЧТО НОВОЕ - ХОРОШО ЗАБЫТОЕ СТАРОЕ.

2 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

3 ноября 2017 года Манюша #

31 октября 2017 года Alex 009 #

Надо будет попробовать!!! Очень интересно!

31 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спасибо большое!

31 октября 2017 года ирпенчанка #

И я не смогла пройти мимо!

31 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

И правильно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фаршированные солёные огурцы

Ингредиенты для «Фаршированные солёные огурцы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированные солёные огурцы»:

Похожие рецепты

Цукини-лодочки "вдохновение от безысходности"

Фаршированная свекла

Картофель запеченный

Цуккини, фаршированные по-осеннему

Запеченный картофель с сыром и беконом

Бибер долмасы

Картофель "По-морскому"

Кабачки с сосисками

Фаршированные кабачки

Попробуйте приготовить вместе

Салат с кальмарами и сулугуни

Овощная икра из огурцов

Трубочки "папироски" с ореховой начинкой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!