• 2 ноября 2017, 12:28
  • 8663

Булочки "Собачки"

Рецепт: Булочки Собачки

Хочу предложить вам рецепт два в одном, оформление булочек в виде собачек к предстоящему празднику Нового года, года желтой собаки и начинку из термостабильного джема с новогодними нотками. Пусть вас не пугает это название- термостабильное, тут нет никакой химии и химических загустителей. Такая начинка не в коем случае не вытечет из выпечки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Собачки"»:

Начинка

Тесто



Рецепт «Булочки "Собачки"»:

Снять цедру с апельсина. яблоки очистить от кожицы, тоже самое сделать с
апельсином. Порезать кубиками.

На сковороду выложить небольшой кусочек сливочного масла и растопить.

Далее добавить сахар, апельсин, цедру апельсина и яблоко. И на самом большом огне начинаем его жарить, регулярно помешивая.

Подготовить крахмал, развести его холодной водой и хорошо перемешать.

Как только масса начинает густеть, добавляем крахмал и убавляем огонь до среднего и так же помешиваем. Желательно помешивать силиконовой лопаткой. Как только джем начинает загустевать и при помешивании отходить от сковороды, выключаем и остужаем.

Термостабильным в домашних условиях можно сделать любое варенье, разогрейте его, добавив крахмала до нужной густоты. Так же можно поступить с замороженными ягодам. Это капитальная гарантия того, что начинка не вытечет.

Замесим тесто, нальем в мисочку или тестомес теплого молока, добавим дрожжи, сахар, яйцо, сливочное масло, ванилин, муку и замесим удобным способом тесто. Тесту даем полтора часа подняться, обминаем его начинаем работать.

Отвесить кусочки теста по 100 грамм. Раскатать кружок, выложить 1 столовую ложку остывшей начинки.

Защипить края. И выложить на противень на силиконовый коврик или бумагу для выпечки, швом вниз

Из оставшегося кусочка теста я сделаю мордочки, лепестком я вырежу ушки, кружком-носик.

Кружок прорезать как на фото.

Собрать мордочки собачек, вместо глазок можно вставить изюм, или скатать шарики, ушки -лепесточки, так же можно на каждое ушко или через одно добавить цветочек.

Дать булочкам расстоятся, выпекать при 180 градусов 25-30 минут. При выпечки я воспользовалась колеровкой. Рецепт которой имеется в "Сахарная булочка с колеровкой".





Извиняюсь, что нет фото в разрезе... дети чуть не сорвали фото сессию! Начинка супер ароматная, аж повеяло Новым годом!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки Собачки
Описание: Хочу предложить вам рецепт два в одном, оформление булочек в виде собачек к предстоящему празднику Нового года, года желтой собаки и начинку из термостабильного джема с новогодними нотками. Пусть вас не пугает это название- термостабильное, тут нет никакой химии и химических загустителей. Такая начинка не в коем случае не вытечет из выпечки.


Фотографии «Булочки "Собачки"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Как же мы развлеклись с дочкой,занимаясь этой выпечкой!!)))
Только наши животные больше похожи на свинок,ушки маленькие.))))
Ничего,съедим!!!!
Спасибо,огромное спасибо за этот чудо -рецепт.
Очень понравилось и начинка,ничего не вытекло.Однa беда-не успела приготовить колеровку,исправлюсь.
Счастья вам и всех благ,спасибо за ваши рецепты.))))
Инночка,какие симпатяги!
У нас,правда,получились хрюшки,ну да ладно.Твоему крестнику они бы понравились,это очень весело,украшать мордашки.Спасибо,солнышко!
Ответ для inulia68
Инночка, очень симпатичные собачки-булочки. Молодцы вы с дочкой!
Жанночка,это было очень увлекательно,советую попробовать.Тесто восхитительное,живое,начинку можно послаще,а процесс-сплошное удовольствие.Спасибо!!
Ответ для inulia68
Инна Прелестные животинки получились Очень симпатичные мордочки
Спасибо,моя сладкая!!
Правда,не совсем собачки,ну,да ладно.))Мы старались,очень.Понесли мы их в гости,чистая импровизация,детки подруги были счастливы. Тесто расчудесное и готовятся легко,попробуй.
Спасибо за рекомендацию Прихватила рецепт полепим
Следующие собачки с дочей будут гораздо лучше-так частенько бывает
Супер!Слушай,как по мне так соль пропущена,я потом дотюкала,по вкусу,даже не заметила сразу,у меняl же дочь замешивает.)))С пол ложечки,думаю...и сахара добавь,хотя бы в начинку,апедьсин кислкнький,перебивает сахар.Удачи!
спасибо
Какие красавчики
Ой какая прелесть!
Прекрасный рецепт!
Оля! Какие прелестные собаки!!Любуюсь
Замечательные собачки!
Супер!!!!
Классные такие симпатяги,испечём!!!Дочь уже загорелась!!
Здравствуйте)Хочу сразу поблагодарить за вкусные рецепты и просто восхитительные идеи их подачи(посмотрев Ваши рецепты-осталась в полном восторге!))СПАСИБКИ!У нас в саду сегодня праздник-День Хлеба))и вчера,задумав что то испечь-ударилась в поиск-и надеюсь наша благодарность к Вам домчит)))ибо увидев такое разнообразие у Вас-не удержалась и испекла сразу и ёжики,и бабочек,и собачек))Дети(у меня три доци)просто в восхищении-ну и естественно младшая еле дождалась утра,чтобы отнести свою чудо-корзинку лакомку в сад)!Спасибо Вам и только всего наилучшего!!!)С ув.Анна
Какая прелесть!!! Спасибо , что доверяете моим рецептам!!! у меня тоже их три))))))
Уверена, что ваша выпечка,будет гвоздем стола!!!
Очень надеемся)))
Ответ для mamochka AnnaZ
Чудесная детская выпечка!!!
))спасибо)
Ответ для mamochka AnnaZ
Корзинка вашей дочурки была самая красивая и вкусная,уверена!!
Благодарю))))
Ответ для mamochka AnnaZ
Анна! Какая прелесть! Золотые руки
Спасибо Вам за похвалы)))и автору снова и снова))
Милашки!!!
Оля, красивые булочки
Какие замечательные очаровашки!)))
Оленька, какая прелесть! Очаровательные булочки! Такие даже есть жалко!
Боже, какая прелесть!
очень симпатяшки, но мне почему то тоже больше на поросяток похожи,но все равно шикарненькие,забираю в КК
я с вами согласна.хрюндики -симпотяшки
Интересные булочки, вот только не дружу с цедрой (аллергия). Без неё получится? Очень хочу приготовить. На всякий случай утаскиваю в КК.
Прелестные булочки! Дети пищать будут от восторга!
Спасибо! Но мордочку я сделаю вытянутую, как у своей собаки.
Начинка супер , спасибо. Но, прошу пардону, собачки мне сначала показались симпатягами поросятками. Булочки испеку обязательно.
Мне тоже увиделись в них поросятки
Добрый вечер! Замес теста в планетарнике насадкой "крюк"?
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2377 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки