• 4 ноября 2017, 12:54
  • 753

Кекс шоколадно-яблочный

Рецепт: Кекс шоколадно-яблочный

Всегда пекла яблочные пироги с белым тестом, а захотелось вдруг шоколадного! Вот что у меня из этого вышло, угощайтесь!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс шоколадно-яблочный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3138.8 ккал
белки
58.355 г
жиры
149.345 г
углеводы
375.6 г
100 г блюда
ккал
191.39 ккал
белки
3.56 г
жиры
9.11 г
углеводы
22.9 г


Рецепт «Кекс шоколадно-яблочный»:

Приготовим необходимые продукты, они должны быть комнатной температуры.

Яблоки очистить, удалить сердцевинки, нарезать тонкими пластинами.

Масло сливочное слегка растопить, в половину сахара добавить какао, перемешать до однородности, соединить с растопленным маслом. В яйца добавить соль, взбить, добавить оставшийся сахар, сметану, продолжить взбивание.

Перемешать масло с какао-сахарной смесью, добавить коньяк, хорошо перемешать.

Муку смешать с содой, добавить в смесь яиц и сметаны, перемешать. Добавить смесь масла с какао, перемешать (без фанатизма)

Добавить нарезанные яблоки, аккуратно соединить, вылить в форму, смазанную раст. маслом.

Выпекать, в предварительно нагретом духовом шкафу до 180 градусов, 35-40 минут. Рекомендую ориентироваться на возможности вашей духовки и после 30 минут контролировать процесс. "Сухой лучинки" не получится, т. к. много яблок. Можно слегка нажать на поверхность кекса, если вмятина вернётся в исх. положение, можно выключить духовку и минут через 10 вынимать кекс.

Охладить в форме и аккуратно вынуть. Переворачивая, будьте осторожны, кекс очень мягкий.

На фоне шоколадного теста вот такие янтарные кусочки яблок, аромат стоит сногсшибательный.

ПРОШУ К СТОЛУ! К яблочному аромату присоединился шоколадно-коньячный аромат СУПЕР гармонично. Кусочки кекса очень нежные, сочные.

Сочно, ароматно, ВКУСНО! ПРИЯТНОГО ЧАЕ-КОФЕПИТИЯ!


А это на следующий день, хорошо видно сколь много яблочных слоев!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс шоколадно-яблочный
Описание: Всегда пекла яблочные пироги с белым тестом, а захотелось вдруг шоколадного! Вот что у меня из этого вышло, угощайтесь!!!


Комментарии и отзывы

Замечательный рецепт
Благодарю, Вероника!
Интересно , обязательно попробую! Кекс - загляденье
Приятного аппетита! Рада, что рецепт понравился!
А почему минус?
Ответ для Wera13
Спасибочки!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3469 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки