Я люблю печь. Чаще всего у меня получается печь в течении года кексы и маффины. Каких я только не пекла! Как-то сын попросил повторить кексы с шоколадом. Когда я попросила его уточнить, то услышала "Ну помнишь ты тогда пекла!" Когда тогда?! С шоколадом, так с шоколадом. Испекла. Сын попробовал "Очень вкусно, но не те! Те были полностью шоколадные!" С тех пор он иногда просит испечь кексы с шоколадом "Не те". Кексы отличаются от маффинов ингредиентами для теста, технологией приготовления и структурой изделия. Тесто для кексов замешивается на яйцах и сливочном масле, после выпечки оно получается более плотным, тяжёлым по сравнению с маффинами. Сегодня я покажу классические кексы, в качестве дополнения - белый и тёмный шоколад. Отсюда и второе (или первое?) название - "Дуэт"
МанюшаПоваренок 6 уровня
- 5 ноября 2017, 13:17
- 986
Кексы с шоколадом "Дуэт"
Ингредиенты для «Кексы с шоколадом "Дуэт"»:
- Масло сливочное (ТМ "Экомилк") — 100 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Шоколад темный (у меня шоколадные капли) — 50 г
- Шоколад белый — 50 г
- Сахарная пудра (для посыпки) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2295.9 ккал |
белки
34.1 г |
жиры
129.3 г |
углеводы
250.7 г |
| Порции | |||
| ккал 328 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 18.5 г |
углеводы 35.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 417.4 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 23.5 г |
углеводы 45.6 г |
Рецепт «Кексы с шоколадом "Дуэт"»:
-
Сливочное масло взбить с сахарным песком.
-
Продолжая взбивать ввести по одному яйца.
-
Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать.
-
Добавить тёмный и белый шоколад, порубленный на маленькие кусочки. Перемешать.
-
Разложить в силиконовые формы, заполняя их на 2/3 по высоте. Если используете металлические, то перед заполнением надо их смазать.
Поставить в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут. -
Готовые кексы охладить минут десять в формах, затем - на решётке.
Я пекла поздно вечером. К утру меня ожидали охлаждённые кексы, правда в сильно уменьшенном составе.
Посыпать кексы сахарной пудрой. -
Приятного аппетита!
И фото с разломом:
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2017 года veronika1910 #
8 ноября 2017 года Манюша # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года Kuss #
6 ноября 2017 года Манюша # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года Ирушенька #
6 ноября 2017 года Манюша # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года Просто Дуня #
6 ноября 2017 года Манюша # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года Mary Stone #
5 ноября 2017 года Манюша # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года Юлианна Юрьевна #
5 ноября 2017 года alarm clock #
5 ноября 2017 года Манюша # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года alarm clock #
5 ноября 2017 года Манюша # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года alarm clock #
5 ноября 2017 года Манюша # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года alarm clock #
5 ноября 2017 года Манюша # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года inna_2107 #
Тут наверное нужно исправить
5 ноября 2017 года Манюша # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года inna_2107 #
5 ноября 2017 года Манюша # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года inna_2107 #
5 ноября 2017 года Манюша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: