Любим мы иногда отведать и блюда японской кухни. И, порой, балуем себя роллами. Яки-маки - это разновидность роллов, которые необходимо запекать.
Юлия1211Поваренок 5 уровня
- 6 ноября 2017, 23:44
- 6031
Роллы яки-маки
Ингредиенты для «Роллы яки-маки»:
- Рис (для суши) — 250 г
- Уксус (рисовый) — 60 мл
- Нори — 4 шт
- Огурец маринованный — 4 шт
- Форель (слабосоленая) — 100 г
- Сыр творожный (сливочный) — 150 г
- Икра минтая (с копченым лососем (в баночках)) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1500.5 ккал |
белки
128.9 г |
жиры
41.9 г |
углеводы
156.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Роллы яки-маки»:
-
Рис для суши необходимо хорошо промыть, залить холодной водой на 30 минут и оставить постоять. Затем воду слить.
-
Залить рис водой в соотношении 1/1 и поставить варить. Довести до кипения сделать маленький огонь и проварить 15 минут. Крышку не открывать. Затем газ выключить и оставить рис дойти ещё минут на 20.
-
В готовый рис добавить специальный рисовый уксус для суши. Аккуратно перемешать деревянной лопаткой, чтобы рис не помять.
-
Данного количества риса нам хватит на 4 ролла.
Мокрыми руками распределяем теплый рис по шершавой стороне нори, не доходя немного до конца. Свободный край немного смазываем водой, чтобы скрученный ролл хорошо держался. -
Выкладываем маринованный огурец, творожный сыр и рыбу.
-
С помощью циновки сворачиваем в рулет.
-
Нарезаем роллы на несколько частей, сверху выкладываем немного икорно-рыбной массы (продается в небольших баночках, в рыбных отделах) и ставим в духовку под гриль минут на 10. Никуда от плиты не уходим... гриль такая штука - чуть отвернешься и уже все подгорает.
Сразу подаем к столу, не забыв про соевый соус.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 ноября 2017 года veronika1910 #
8 ноября 2017 года elenap07 #
10 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)
7 ноября 2017 года МурКатеринка #
7 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)
7 ноября 2017 года мисс #
7 ноября 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: